Mokhoa oa ho etsa chokolete hae

Send

Palo ea barati ba monate lefats'eng lohle e ntse e hola selemo se seng le se seng. Lihalalelong tsa mabenkele li tletse lihlahisoa tse fapaneng tsa li-confectionery, empa hangata ho thata haholo ho utloisisa se patiloeng kamora mabitso ana a benyang ha a etsoa ka lipompong tseo u li ratang. Bakeng sa ho se ts'oenyehe le ho se nahane, o ka etsa chokolete lapeng ka lisebelisoa tsa tlhaho.

Ho etsa chisi ea kottage, mayonnaise, yoghurts le chokolete hae ho ntse ho tsebahala le ho feta. Ha u se u ithutile litlhoko tse 'maloa tse amanang le mahlale a ho pheha le ho lokisa lisebelisoa tse hlokahalang, uena u tla fumana sehlahisoa sa tlhaho ntle le li-additives le dae.

Se ke oa nahana hore ho tla nka nako e telele, ho hang. Sehloohong sena, ke tla senola liphiri tsa ho etsa limenyemenye tsa tlhaho, ke nahanne ka litšenyehelo tse tlase tsa nako le boiteko.

Liresepe li loketse batho ba baholo le bana, batho ba nang le ho kula le ho nona haholo, ba latelang lijo. Liqapi li khethoa ka tsela ea hore litlolo tsa tsoekere li fokotsehe, ha li ntse li sebelisa mefuta e fapaneng ea li-filler tse tsoang lihlahisoa tsa tlhaho, ntle le lidae, lithibelo le lisebelisoa tsa lijo.

Khalori e nang le chokolete e entsoeng ka maiketsetso

Likahare tsa khalori ha li fete meeli ea tloaelo e lumelloang ea letsatsi le letsatsi, 'me li kenya letsoho tlhokomelong e nepahetseng ea matla a' mele.

Ho% ea boleng ba letsatsi le letsatsi **:

Liprotheine: 10.95 g - 16%;
Mafura: 25.61 g - 34%;
Likhabohaedreite: 30.65g - 11%

Kakaretso: 350.30 kcal ka ligrama tse 100 le 1466 kJ - 17%.

* Kakaretso e baloang e ipapisitse le tlhaiso-leseling e tsoang mehloling e fapaneng.
** Boleng bo ipapisitse le lijo tse thehiloeng ho 2000 kcal / letsatsi.

Melao-motheo ea ho pheha ka kakaretso

Hopola, netefatso ea sejana sefe kapa sefe se monate ke boleng bo holimo le lihlahisoa tse ncha. Likarolo tsa bohlokoahali tsa chokolete e ngoe le e ngoe: phofo ea cocoa, botoro, tsoekere (e ka nkeloa sebaka ke mahe a linotši) le mefuta eohle ea likarolo tsa tlatsetso bakeng sa tatso e ngoe le e ngoe. Ho reka thepa ea boleng bo tlase ka bongata bo nyane, u sa shebe boholo ba risepe, u ka nyahama ka lebaka la ho fumana sehlahisoa sa boleng bo tlase.

Ha u lokisetsa chokolete lapeng, u se ke ua lebala: lijo tse theolelang li tšaba mocheso o phahameng. Mocheso oa ho pheha o lumelletsoeng ka ho fetesisa ke 33 degrees Celsius. Haeba kichine e sena thermometer e khethehileng, u se ke oa nyahama, o ka lekanya mocheso ka ho lahlela motsoako o monyane letsohong la hao. Haeba u ikutloa u sa phutholoha, joalo ka ha u cha, mocheso o kanna oa ba holimo haholo.

Batho ba nang le boiphihlelo ba chokolete ba eletsa khahlanong le ho pheha chokolete eo ka mollo. Sesebelisoa se nang le phaello haholo bakeng sa ho lokisa motsoako oa chokolete ke tanka e habeli kapa bate ea metsi.

Se ke oa fetelletsa menyetla ea hau: u se ke oa leka ho etsa chokolete ka bongata, joalo ka ha eka kichine ea hau ke tlhahiso ea indasteri kapa feme ea li-confectionery. Qala hanyane, polelo ena e amana hantle le mohato oa pele oa ho lokisa sehlahisoa se iketselitsoeng.

Kakaretso ea khale ea lebese ea lebese

Kaha u na le melao ea mantlha ea ho itokisa, ikutloe u lokolohile ho qala ho pheha. Ha ho thata ho fumana lisebelisoa tse nepahetseng bakeng sa risepe, tseo kaofela li fumanehang ka mefuta e fapaneng lebenkeleng lefe kapa lefe.

Linaoa tsa cocoa (grated eng) 100 g
cocoa botoro 50 g
lebese le khutsitsoeng 3 tsp.
lebese le phofshoana 1 tsp.
morara o omisitsoeng, linate, litholoana tse monate bakeng sa ho tlatsa

Li-calories: 550kcal

Liprotheine: 6.9 g

Mafura: 35.7 g

Likhabohaedreite: 54.4 g

Re kenya lihlahisoa tsa cocoa ka senoelong se bolokehileng sa microwave ebe re futhumatsa ka matla a maholo bakeng sa metsotso e 2 ho isa ho e 4. Haeba microwave e se na matla a lekaneng, lelefatsa nako. Haeba u se na ontong ea microwave, sebelisa bate ea metsi ebe u futhumatsa lisebelisoa tsa cocoa ka mocheso o tlase.
Re hlahisa likhabapo tse 'maloa tsa lebese le khutsitsoeng (ho latela hore na u rata joang, u ka eketsa lethal dose)' me u kenye lebese le phofshoana. Ka risepe ea khale ea chokolete, litaba tsa linaoa tsa cocoa ha li ka tlase ho 31%, mme tšobotsi ea bohlokoahali ke tlatsetso ea tsoekere e phofshoana, eseng tsoekere.
Ka lebelo le lenyane la mochini o kopanyang, otla motsoako, o eketsa lebelo butle-butle, o ea holimo. Kaha tsokolate ea nakong e tlang e na le mafura a sa fetoheng e le hore likarolo li se ke tsa senyeha, tsa otloa nako e telele le hantle, metsotso e ka bang 10.
Haeba sehlahisoa sa pele se shapuoa se ne se shebahala joalo ka leqhoa ebe se ba motenya ebile se tebile, o etsa tsohle hantle. Ha e fihla sehlohlolong, e tla tšoana le hlama, joalo ka ha eka e khomaretse whisk.
Eketsa li-filler tseo u li ratang haholo joaloka ho tlatsa (linate, morara o omisitsoeng, coconut, litholoana tse monate, li-chips), kopanya butle, o ka sebelisa khaba ntle le ho sebelisa mixer.

Ho khutsufatsa nako ea ho pheha, sebelisa joala ba cocoa 'me u tšele botoro ea cocoa likotoana tse nyane pele.

Sejana se se se loketse mohato oa ho qetela oa ho pheha. Tšela se ka hare ka hlobo, ebe u sisinya ka bonolo ho kopanya thepa e tala, le sehatsetsing lihora tse 2 - 2,5. Tsokolate ea lebese ea khale e monate e loketse ho jeoa.

Tsokolate e Bohloko ea Belgian

Ke u tsebisa risepe ea chokolete e bohloko ea Belgian ntle le botoro ea cocoa, e loketseng bathahaselli ba 'nete ba tatso.

Lisebelisoa:

100 g cocoa phofo;
Hoo e ka bang 50 g ea botoro;
Teaspoon ea tsoekere.

Ho pheha joang:

Re futhumatsa botoro ka likotoana tse nyane ka bateng ea metsi kapa mocheso o tlase, ebe re eketsa tsoekere le cocoa ho eona. Ho tsitsa ha motsoako ho tšoana le tranelate e bolila, ho bolelang hore o tseleng e nepahetseng.
Tlisa motsoako o hlahisoang ke pheha, o hlohlelletsa nako eohle, pheha ka nakoana.
E ke e pholile hanyane, e tšollele ka hlobo ebe e e pholisa ka sehatsetsing lihora tse 2,5 - 3.

Tsokolate e bohloko ka ho fetisisa ea Belgian e loketse.

Tsokolate ea Vanilla e nang le linate le litholoana tse omisitsoeng

Ha re nkeng risepe e tsebahalang ea khale e le motheo 'me re lokisetse chokolete ea vanilla ka ho eketsa litholoana tse omisitsoeng le linate, tse ratoang ke bohle ho tloha bongoaneng.

Lisebelisoa:

Koae phofo - likhaba tse 4;
Lebese le lecha - li-milliliters tse 100;
Botoro - ligrama tse 125;
Tsoekere e nang le granulated - khalase e le 1;
Lihlahisoa, litholoana tse omisitsoeng le walnuts - ligrama tse 40 ho isa ho tse 50;
Vanillin - 0.5 teaspoon.

Litokisetso

Chesa lebese holim'a mollo o sa bonahaleng ha o hlapa metsi. Butle-butle eketsa vanillin le tsoekere, ha o ntse o hlohlelletsa ho qhala metsoako ka botlalo.
Qhibiliha botoro ho secheso se seng (o ka sebelisa bate e 'ngoe ea metsi) ebe o eketsa motsoako oa pele.
Tšela phofo ea cocoa ka har'a metsoako e kopaneng, e hlohlelletsang ntle le ho emisa ho thibela ho theoa ha makhopho.
Boloka sehlahisoa se hlahisoang ka mocheso o tlase ka bateng ea metsi metsotso e 30.
Kenya tlatso e seng e entsoe pele ho motsoako oa chokolete, e hlohlelletsa ho fihlela e boreleli.
Tšela ka hlobo ebe u e beha ka sehatsetsing lihora tse 2, ho fihlela e tiea ka botlalo.

Tsokolate e ntle ea vanilla e nang le linate le litholoana tse omisitsoeng e lokile, takatso ea lijo!

Ho lokisetsa video

Mokhoa oa ho etsa chokolete e chesang

Lefatšeng la sejoale-joale, ho ke ke ha khoneha ho nahana ka cafe kapa resturante ntle le chokolete e chesang lenaneng. E futhumatsa hamonate ebile e futhumala hamonate, ke sesebelisoa sa bohlokoahali sa ho theha moea oa lerato. Re sebelisa bokhoni boo re seng re bo fumane, re tla lokisa seno sena se makatsang lapeng.

Tsokolate e chesang e lokela ho lokisoa feela ka lebese. Ha ho na boemo bo lokelang ho ferekanngoa le cocoa e entsoeng ka linaoa tsa cocoa.

Lisebelisoa:

Chokolete lefifi bareng (ha ho na additives) - 100 dikgerama;
Lebese - 800 ml;
Metsi - likhaba tse 3;
Tsoekere ho latsoa;
Cream cream (ka boikhethelo).

Litokisetso

Sehlahisoa ha se mamelle mocheso o phahameng, ka hona ha re tlise motsoako o hlahisoang ke pheha.

Chesa chokolete e robehileng likotoana tse nyane ka ho eketsa metsi, ka ontong ea microwave kapa ka khase mollong o sa bonahaleng.
Preheat lebese, tšela poleiti e qhibilihisitsoeng, eketsa tsoekere haeba ho hlokahala 'me u sisinye ka botlalo ho fihlela' mala o tšoanang oa 'mala o fumanoa.

Chokolete e chesang e iketselitsoeng ka kichineng ea hau ea lapeng e se e loketse. Cream cream e ka eketsoa ho eketsa tatso ho tatso.

Recipe ea video

Malebela a Sebetsang

Ho ipapisitse le tlhaiso-leseling e fumanoeng, re tla akaretsa maqiti a mang ao u lokelang ho a hopola ho fihlela sephetho se setle.

Palo ea cocoa ka tsokolate ha e itšetlehe feela ka hore na e tla baba joang, empa hape le ka thata ea eona.
Haeba u sebelisa phofo nakong ea ho pheha 'me lijo tse theolelang li ke ke tsa tiisa sehatsetsing, eketsa tse ling.
Haeba u sa batle ho fumana monate feela, empa le chokolete e phetseng hantle, tlosa tsoekere e tšoeu e tšoeu kamehla ka tsoekere e sootho ea 'moba. Sebopeho sa eona se na le liminerale tse ngata le likarolo tse nyane tse thusang 'mele.
Haeba u batla chokolete e thata, e tšele ka sehatsetsing ho fapana le sehatsetsi.
Batho ba nang le boiphihlelo ba chokolete ba eletsa hore ba se ke ba nkela lebese sebaka ka metsi, le haeba ketso e joalo e laeloa ke risepe. Sena se tla etsa hore sejana se se ke sa ba monate se be se matlafatse.
Ka ho eketsa ho tlatsa likarolo, ka bonngoe, qoba ho tsoa.
Lihlahisoa tsa chokolete li tlosoa hamolemo ho hlobo ea silicone.

Lefatšeng la mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tse fapaneng tsa li-confectionery, ho thata ho lula o ikemetse. Ts'ebeliso ea chokolete e ntse e eketseha selemo se seng le se seng. Tlhokahalo e kholo e sutumetsa bahlahisi ho eketsa tlhahiso molemong oa ho fumana phaello e ngata, ha ba ntse ba boloka boleng ba sehlahisoa sa hoqetela. Nakong ea li-additives tsa lik'hemik'hale le li-substitute tsa tatso, li-gourmets tsa 'nete, le barati ba chokolete feela, ba ka li pheha ba le bang hae.

Sehloohong sena, ke u tsebisitse maqheka a mantlha le a bohlokoahali a ho pheha. Ha u se u li tseba, u ka ikapesa habonolo le baratuoa ba hau ka sopho e monate feela, empa le ka mefuta ea eona ntle le bothata le litšenyehelo tse ikhethang.

Taba ea mantlha ke hore chokolete ke ea tlhaho ka ho felletseng, ntle le lidae le li-additives, e sa bakang ho kula 'me e na le tsoekere e tlase. Ho bolokehile ho fuoa bana, 'me ho ke ke ha hlola ho e-ba le mabenkele ka lebenkeleng la lipompong.

Send