Mokhoa oa ho etsa lipanekuku ka phofo ea rye

Send

Lipanekuku tse entsoeng ka phofo ea rye li na le tatso e ikhethang, e batlang e tšoana le hlama ea waffle, kahoo bana ba li rata. Li fanoa ka litlatsetso tse fapaneng, li halikiloe ebile li phehiloe ka mochini oa li-pancake.

Lipanekuku ke sejana sa ma-Slavic sa mehleng ea khale, eseng mokete o le mong kapa mekete, haholo-holo Maslenitsa, e ka e etsang ntle le bona. Mona ke moo ho itlopa joala ka mefuta eohle ea lipanekuku, empa ho ile ha lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho limenyemenye tsa rye, hobane rye e ne e le eena "ea fepang bohobe" ea etellang pele: bohobe le liphae, lipanekuku le lipanekuku, kvass le jelly - malapeng a futsanehileng a Russia lijana tsena li ne li lokiselitsoe ho eona. Nkhono oa ka o ile a mo bitsa "mother rye" mme a mo hlompha haholo, a ts'oere sesepa sa litsebe tse omisitsoeng ke icon.

Likahare tsa khalori

Li-pancake tsa rye li nkoa li phetse hantle ebile li se na phepo e ntle ho feta tsa khale tse entsoeng ka phofo ea koro, ke ka hona ba loanelang boteng le batšehetsi ba ho ja hantle ba ba ratang haholo.

Ho na le likhahla tsa calla tse 167 ka ligrama tse 100 tsa li-pancake tsa rye, 'me haeba u nka lihlahisoa tse bobebe, ke likhahla tsa 150 calla feela.

Li-calories tse ling kaofela li ipapisitse le ho tlatsa le lihlahisoa tse amanang le tsona kapa lisoso: tranelate e bolila, mahe a linotši, moriana oa béchamel kapa li-syrups tsa melee.

Kakaretso ea khale ka lebese

Kalafo e tsamaea hantle ka litlatsetso tse monate - chisi ea kottage, litholoana kapa jeme. Tatso e makhethe e kopantsoeng le sirapo e monate e tsoang monokotšoai kapa litholoana e tla khahlisa le sejo se tsoetseng pele haholo.

phofo ea rye 1 senoelo
lebese linoelo tse 2
lehe la kana 3 likhomphutha
tsoekere 3 tbsp. k.
soda le phofo.
citric acid e ½ tsp.
letsoai p tsp
oli ea limela 3 tbsp. k.

Likhalori: 167 kcal

Liprotheine: 5.7 g

Mafura: 4.9 g

Likhabohaedreite: 25.8 g

Ka sekotlolo se tebileng, kopanya phofo, letsoai, soda le acid. Eketsa tsoekere ebe u kopanya tsohle.
Tšela khalase e le 'ngoe ea lebese' me u khumame ka botlalo ka blender. Haeba ho se na blender, re sebetsa ka mafolofolo ka whisk ho qoba ponahalo ea makhopho.
Ka sekotlolo se arohileng, otla mahe ho fihlela a bata 'me u tšollele lebese le setseng.
Hlohlelletsa khafetsa, tšela motsoako oa lebese la lehe ka har'a motsoako le phofo.
Hlohlelletsa ho fihlela boreleli, eketsa oli ea limela le kopanya hape.
Tlohela hlama hore e "heme" bonyane metsotso e 20. E shebahala e le tenya ho feta risepe e nang le phofo ea koro. Ha re tšoenyehe, ho lokela ho ba joalo.
Bake ka skillet e chesang, e tlotsitsoeng ka oli habeli ho fihlela e le sootho e tebileng ea khauta, e ntse e fetoha butle hore e seke ea robeha. Li-pancake li tla ba tse monate le tse nkhang hamonate.
Phutha ka qubu, u tlotse ka oli. Haeba u rera ho sebelisa tlatsetso, e phuthe ka paneng e ntseng e futhumetse ebe u e kenya ka sekotlolo, u e koahele ka thaole kapa napkin e hloekileng.

Lipanekuku tse entsoeng ka phofo ea rye le koro ka kefir

Ho eketsoa ha phofo ea koro hlama ho etsa hore lipanekuku li momahane le ho feta, e leng se nolofalletsang ho li phuthela ka har'a methapo kapa ho li bōpa, ho li tlatsa ka litlatsetso tse fapaneng. Kefir e fana ka bolila bo bobebe ho hlama ea rye, e ba etsang hore ba ntlafatsoe le ho feta tatsong.

Lisebelisoa:

Likopi tse 2,5 tsa kefir kapa yogurt;
⅔ likhalase tsa phofo ea rye;
⅓ likhalase tsa phofo ea koro;
Mahe a 2;
½ teaspoon letsoai le soda le ho baka;
2 tbsp. k. oli ea limela.

Ho pheha joang:

Hlama e nang le kefir e khetsoe ka tsela e ts'oanang le lipanekuku tse nang le lebese, ha e kenyelletsoe feela citric acid.
Boima bo lokela ho kenngoa bonyane metsotso e 30 mocheso oa kamore.
Bake li-pancake ka lehlakore le leng le le leng bakeng sa metsotso e 2-3, ho etsa bonnete ba hore ha e che, hobane hlama ea rye e na le ponahalo e lefifi ho feta hlama ea koro, ka hona ho bonolo ho fetoa ke browning ha e phehiloe.

Ho lokisetsa video

Lipancakes "Borodinsky"

Ke ka tsela eo lipanekuku li ileng tsa rehelloa monko o monate oo linoko li neng li eketsoa ha li luba hlama li fana ka hlama. Li loketse ho tlatsoa ka letsoai la nama, tlhapi le caviar, li-mushroom le chisi, likhama tsa nama, meroho le lisoso tse letsoai.

Lisebelisoa:

Mahe a 2;
Likhalase tse 2 tsa kefir;
1 kopi ea phofo ea rye;
½ letsoai le soda;
2 tbsp. likhaba tsa oli ea limela;
1 teaspoon ea peo ea caraway le peo ea coriander.

Litokisetso

Fry peo ea senoko ka pane e chesang e ommeng bakeng sa metsotso e 2-3 ho eketsa monko o monate. Senya habobebe seretse, u qobe ho soahlamana ka botlalo.
Kopanya phofo le linoko, soda le letsoai.
Tšela halofo ea kefir ka har'a motsoako ebe u kopanya ka botlalo, ho netefatsa hore ha ho na maqhubu. U ka sebelisa blender ka lebelo le tlase.
Otla mahe ka sekotlolo se arohileng, eketsa kefir e setseng, hlohlelletsa ho fihlela e boreleli.
Tšela motsoako oa lehe-kefir ka har'a phofo e lokisitsoeng le linoko, kopanya ho fihlela junifomo. Haeba hlama e teteaneng haholo, eketsa metsi a phehiloeng hanyane empa a pholile.
Lumella boima bo eme mocheso oa kamore bonyane halofo ea hora. Koahela setshelo ka thaole hore hlama e se ke ea omella mme e tsebe ho "phefumoloha".
Tlatsoa ka skillet e tlotsitsoeng ho fihlela e le sootho ea khauta ebe u tlatsa ka ho tlatsa ha u ntse u futhumetse. Le ha li-pancake li hlolla ntle le eona, li latsoa joaloka bohobe ba Borodino.

Li-pancake tsa rye tse bobebe metsing

E loketse lijo tsa khalori e tlase, batho ba sa jeng nama le ba bolokang ho itima lijo ha Bokreste. Ka lebaka la ts'ebeliso ea metsi a nang le khabone, hlama e tlala makhopho ebe ea tiea ha e besitsoe.

Lisebelisoa:

1 kopi ea phofo ea rye;
Likhalase tse 2 tsa metsi a phatsimang
2 tbsp. likhaba tsa tsoekere;
½ teaspoon ea letsoai;
2 tbsp. tablespoons ea oli ea limela.

Litokisetso

Hlama e lokisitsoe ka tsela e ts'oanang le mefuta eohle.
Kamora ho paka, chesa ka skillet e chesang ebe o phethola ka bonolo e le hore li-pancake tse senyehang li se ke tsa robeha.
Kakaretso ea pancake e ntle bakeng sa ho tlatsoa ka monate le ka monko o monate le ka lisoso.

Malebela a thusang a ho pheha

Ha li apehile, li-pancake tsa rye li ba bobebe ho feta tsa koro, kahoo ho molemo ho baka ka pane e nyane ea bophara. Boholo bo loketseng ba pane ea ho hadika ke lisenthimithara tse 15, moo ho leng bonolo ho li phetla le ho boloka bots'epehi.
Ho molemo ho phetla ka lehare le sephara.
Haeba kuku e 'ngoe le e' ngoe e tlotsoa ka seatla se bulehileng ka lehe le tsoekere e otliloeng, e mennoe ka mokoting ebe e apehiloe ka ontong, o tla fumana moetsi o monate o monate oa kuku. E tšeloa ka sirapo ea melee, e tla khabisa mokete ofe kapa ofe oa tee.
Nakong ea ho baka, o hloka hore nako le nako u hlakole pane ka napkin e tlotsitsoeng, ebe li-pancake li ke ke tsa khomarela kapa tsa robeha ha li fetoloa.

Li-pancake tsa phofo ea rye li ka fanoa ka litlatsetso life kapa life: e tsoekere ka lebese le khutsitsoeng kapa monokotsoai o sa tsoa khuoa, ka tlatsetso ea tranelate e shapuoa kapa chokolete e chesang. Gourmet e chesehang ka ho fetesisa e tla fumana ho hong ho ikhethang ha ho kopantsoe li-pancake tsa rye le likhae tse tšesaane tsa litlhapi tse khubelu, makhasi a parsley kapa eiee e tala. Ka sengoathoana sa nama ea kolobe e phehiloeng e phehiloeng le likomkomere tse khethiloeng - ena ke bohobe bo bobebe ba borena!

Ho bonolo haholo ho e lokisetsa lapeng ebile e loketse ho latela melemo le tatso, lipanekuku ka phofo ea rye li nka sebaka se loketseng tafoleng ea mosali e mong le e mong ea nang le boiphihlelo.

Send