Mokhoa oa ho kenya letsoai ka letsoai lapeng - lipepepe tse 8 tsa mohato ka mohato

Send

Litlhapi tse khubelu ke ntho e hlabosang, eo ponahalo ea eona tafoleng e hlasimollang takatso ea baeti. E hlokahala haholo ka mokhoa oa letsoai, hobane e nkuoa e le seneke se setle ka ho fetisisa bakeng sa lino tse tahang. Ha re shebeng mokhoa oa ho letsoai ka tlung lapeng ka mokhoa o monate le ka potlako.

Ha ho thata ho fumana litlhapi tse khubelu hobane li rekisoa hohle. Empa litheko tse phahameng hammoho le boleng bo tlase li kholisa batho ho iphehela mosebetsi o tsoileng matsoho oa ho pheha.

Ho na le mahlale a mangata bakeng sa letsoai la letsoai, empa ha se mongoli e mong le e mong oa diresepe ea hohelang babali tlhokomeliso ea hore moemeli oa tlhapi e khubelu o fana ka mokhoa o ikhethileng. Ke tla senola lekunutu la mokhoa oa ho letsoai le ho arolelana lipepe tse tsebahalang.

Li-calorie tse nang le letsoai le letsoai

Letsoai le nang le letsoai le na le monko o monate le monko o monate, tatso e bonojoana e nang le tatso e ikhethang. E matlafatsa 'mele ka lintho tse molemo ebile ea matlafatsa. Hape ke oa sehlopha sa lijo tse nang le likhalori tse tlase. Khalori e nang le letsoai le nang le letsoai ke 198 kcal ka ligrama tse 100. Ka hona, tšebeliso e tloaelehileng ea canapes, sandwich, croutons le salate le tlhapi ena ha e sokela palo.

Melao ea salting le malebela

Ho lokisa lijo tsena tse hlabosang, o hloka litlhapi tsa boleng bo holimo. Ke khothaletsa ho reka trout e pholileng kaofela le ho e qhaqha. Haeba u khetha fillet, khetha seteike se pinki. Se ke oa reka li-fillet tse bosehla kapa bo bofubelu bo khanyang.

Ka linako tse ling trout e chilled e ke ke ea rekoa. Tabeng ena, khetho e hoammeng e loketse. Ho fokotsa lijo, li boloke ka sehatsetsing shelefong e ka tlase lihora tse 'maloa.

E le hore trout e be le letsoai le letle le ho boloka tatso e ntlafalitsoeng, latela melao ea mantlha ea letsoai.

Ho ea ka baphehi ba nang le boiphihlelo, trout ea noka e loketse hantle bakeng sa letsoai. E khetholloa ka nama e mafura, 'mala o ruileng, ho tsitsisa ho tsitsitseng le tatso e ruileng.
Ho molemo ho sebelisa letsoai le pholileng bakeng sa letsoai. Haeba u rera ho kenya letsoai leqhoeng le hoamisitsoeng, etsa bonnete ba hore ha li sa lehloa hape. Sena se pakoa ke matheba a sootho setopong. Senya shelefong e ka tlase ea sehatsetsi, eseng metsing kapa microwave.
Ho molemo ho kenya letsoai ka khalase, enamel kapa setsing sa polasetiki. Lijana tsa tšepe ha lia lokela. Phello ea karabelo ea brine ka tšepe ke tatso ea "tšepe" ho monate o phethiloeng.
Ho lumeloa hore ho ke ke ha khoneha ho fetisa litlhapi tse ncha, hobane e monya letsoai le lengata kamoo ho hlokahalang. Ke khothaletsa ho khomarela boholo bo bontšitsoeng ho lipepe. Kahoo sephetho se ke ke sa soetseha.
Bakeng sa letsoai le sebelisoa ka letsoai le mahareng kapa le mahoashe. Ha e ntše lero, le nang le phello e ntle tatsong. Haeba ho se na letsoai la leoatle, letsoai la rock le tla sebetsa, empa le se ke la etsoa iodized.

Ka malebela ana a bonolo, etsa setlolo se iketselitsoeng se tla emelana le lebenkele la hau le rekiloeng. Hopola, ho itšela letsoai ka litlhapi, joalo ka saalm, ke netefatso ea boleng, polokeho, boiphihlelo bo bocha le bo ke keng ba lebaleha sephuthelong se le seng.

Kakaretso ea khale

Mokhoa oa khale oa ho pheha o kenyelletsa tšebeliso ea lihlahisoa tse bonolo. Leha ho le joalo, ho latsoeha monate o hlabosang, o fuoang tafole o le mong, o eketsoa ho lisalate, li-appetizers le lithuto tse ling tsa pele. Kakaretso ena e boetse e loketse salting herring.

trout 1 lik'hilograma
letsoai la leoatle le leholo 2 tbsp k.
tsoekere 2 tablespoons
lierekisi tsa allspice tse 6
lekhasi la bay makhasi a 3

Likhalori: 186 kcal

Liprotheine: 20.6 g

Mafura: 10.1 g

Likhabohaedreite: 0 g

Tšela metsi holim'a litlhapi tse pholileng 'me u tlose mapheoana ka sekere sa kichineng. Khaola mohatla le hlooho ka thipa e bohale, tlosa mpa. Ke u eletsa hore u sebelise karolo ena ea setopo bakeng sa ho pheha sopho ea litlhapi. Khaola litlhapi haufi le phula, tlosa likhopo le mokokotlo. Sena se etsa li-steak tse peli.
Etsa motsoako oa asene ka ho kopanya letsoai le tsoekere. Beha li-fillet ka lebokoseng 'me u omelle ka thaole ea pampiri. Koahela botlaaseng ba sekotlolo ka mokelikeli o kopanyang le mola o le mong, letlalo lehlakoreng. Kenya pepere le laurel holimo, beha sekhechana sa bobeli, lehlakoreng la letlalo.
Koahela litlhapi ka poleiti, beha boima holimo mme o behelle ka thoko lihora tse 2. Ka mor'a moo, tlosa mojaro, 'me u koahele trout ka sekwahelo ebe u e beha ka sehatsetsing lihora tse 48. Kamora hore nako e fete, tlosa, hlatsoa brine, tlosa mesaletsa ea motsoako oa pickling, 'me u tšele lihlopha ka thaole ea pampiri. Lijo tse hlabosang li lokile.

Hopola, risepe ea khale e sebelisa letsoai le tsoekere tse lekanang.

Trout ea khale e letsoai e tsamaea hantle le bohobe le meroho e mecha. E fuoa tafole, e sehiloe pele ho likotoana kapa lilae.

Recipe e potlakileng le e monate ka ho fetisisa

Trout ke tlhapi e ntle. Bo-'mè ba bang ba malapa baa e pheha, ba bang ba e sebelisa ho etsa sopho ea litlhapi, 'me ba bang ba e letsoai. Ke tla nahana ka theknoloji ea letsoai le lebelo ka ho fetisisa ebile e le monate ka ho fetisisa, e tla u khahlisa ka sephetho se makatsang.

Lisebelisoa:

Trout - 1 pc.
Tsoekere - 1.5 tablespoons.
Letsoai - 2 tablespoons.
Li-peppercorns, laurel.

Litokisetso

Mohato oa pele ke ho hloekisa litlhapi, tlosa mapheoana le mohatla. Khaola setopo ka halofo ebe o tlosa masapo a maholo.
Ka sekotlolo se senyenyane kopanya letsoai le tsoekere. Grate likotoana ka bobeli le motsoako o hlahisoang.
Kenya tatso e lokisitsoeng ka setshelong se loketseng, eketsa li-peppercorns tse 'maloa le makhasi a' maloa a laurel, koahela ka poleiti. Beha nkho ea metsi kaholimo.
E sala e romella litlhapi tse khubelu sehatsetsing. Ka letsatsi o tla fumana sehlahisoa se monate se letsoai.

Sebelisa risepe ena e potlakileng ho etsa trout e monate e letsoai e bonolo lapeng e sebetsang hantle joalo ka lijo tse ikemetseng. E boetse e loketse ho etsa lisamentshisi tse monate.

Mokhoa oa ho letsoai ka trout e ncha

Ka tlhaho, ho na le lihlahisoa tse ngata tse kopantseng melemo e meholo bakeng sa 'mele le tatso e makatsang. Har'a tsona ke letsoai le nang le letsoai. Latela risepe ea mohato ka mohato e ka tlase ho lokisa lijo tse hlabosang ka kakaretso.

Lisebelisoa:

Trout - likhomphutha tse 2.
Letsoai - likhaba tse 4.
Tsoekere - likhaba tse 2.
Allspice - likarolo tse 12.
Laurel - makhasi a 4.
Peppercorns - likhomphutha tse 20.

Litokisetso

Hloekisa litlhapi, khaola, tlosa mapheoana, hlooho le mohatla. Kamora moo, hlakola sebopeho ka metsi, o ela hloko kahare.
Kopanya letsoai le tsoekere ka sekotlolo se senyenyane. Ka sebopeho se hlahisoang, tšela tlhapi ka 'ngoe ho tsoa kantle le kahare. Beha lekhasi le bay pepere ka mpeng.
Hang ha ts'ebetso ea linoko e phethiloe, thatela trout ka pampiri ea kichineng le sehatsetsing. Kamora lihora tse 48, sejana se se se lokile.

Trout e letsoai le lenyane e monate haholo. Ke khothaletsa ho etsa li-sandwich kapa ho li tlatsa bakeng sa li-pancake. Nako ea polokelo ea sehatsetsi ke beke e le 'ngoe. Ho lelefatsa bophelo ba lishelefo, romella litlhapi tse letsoai ho lehare. Sena se ke ke sa ama tatso.

Letsoai fillet ea mookoli

Baapehi ba nang le boiphihlelo ba khothaletsa ho sebelisa litlhapi tsa leoatleng bakeng sa letsoai le linoko, le nonneng, le nang le sebopeho sa rekere le 'mala o khanyang. Mookoli o na le litlhokahalo tsena ka botlalo, leha o lula ka metsing a tloaelehileng. Ho ja litlhapi tse letsoai tse monate le tse bonolo ho monate haholo. U ka e pheha joang hae?

Lisebelisoa:

Fillet ea mookoli - 500 g.
Tsoekere - 150 g.
Letsoai - 200 g.
Pepere ea fatše
Dill - sehlopha se le seng

Ho pheha joang:

Kopanya letsoai, tsoekere, pepere le dill mane. Tšela sebopeho se hlahisoang ka sekotlolo se tebileng, beha li-fillets kaholimo, lehlakoreng la letlalo. Fafatsa motsoako oa steak ka holimo.
Phuthela likotoana tse lokiselitsoeng tsa mookoli ka filimi ea lijo, kenya setshelo se ka thoko ebe o tobetsa tlase ka mojaro. Ka letsatsi, litlhapi li se li loketse ho latsoa.

Ho lokisetsa video

Haeba u ne u tseba hore na troute ena ea trout e monate hakae. Sena ke boleng ba linoko le litlama. Ho thata ho hlalosa litatso le litšoaneleho tsa gastronomic. Leka. Ke khothaletsa risepe ea salmon. O motle haholo.

Mokhoa oa ho kenya letsoai ka letsoai ka brine

Theknoloji ea ho pheha letsoai le letsoai ka brine, e tla tšohloa ka tlase, e bua ka mekhoa ea indasteri, hobane e shebile ho sebetsana le lisebelisoa tse ngata tse tala ka brine. Sena ha se bolele hore e ke ke ea sebelisoa hae. Recipe e loketse tlhapi efe kapa efe e khubelu.

Lisebelisoa:

Letlalo la trout - 1 kg.
Metsi - litara e le 1.
Letsoai la leoatle - 350 g.
Tsoekere - 1 teaspoon.
Laurel, li-peppercorns, linoko tse ratoang haholo.

Litokisetso

Lokisetsa brine. Tšela metsi ka sekotlolo, u behe setofong ebe u pheha. Kenya letsoai butle-butle mokelikeli o belang. Emisa ha letsoai le khaotsa ho qhibiliha. Kenya tsoekere le linoko ho brine, e behelle ka thoko ho pholile.
Beha letsoai le leholo ka tlase ho khalase kapa sejana sa polasetiki, ebe ka holim'a lona o beha lesela la tlhapi le grated, lehlakoreng la letlalo. Haeba ho na le litlhapi tse ngata, etsa mokato oa bobeli e le hore makhasi a ame makhasi. Tlatsa ka brine.
Koahela ka selikalikoe kapa poleiti holimo, beha mojaro. Etsa bonnete ba hore litlhapi li qoelitsoe ka botlalo ka har'a brine. Ka mor'a moo, romela limenyemenye sehatsetsing.
Ka letsatsi o tla fumana sehlahisoa se nang le letsoai le bobebe, 'me kamora tse tharo - letsoai le letsoai.

Boloka litlhapi ka brine. Haeba trout e letsoai haholo, e ineke. Ho etsa sena, tšela steak ka metsi a pholileng a phehiloeng 'me u tsamaee lihora tse peli. Ebe oe ntša ebe oa e hlakola.

Noka ea noka ka rag

Ha re tsoela pele ka sehlooho sa moqoqo oa rona, ke tla nahana ka mahlale a letsoai le ommeng la litlhapi tse khubelu ka lesela. E ile ea mpolella monna ea neng a sebelitse tlhahiso ka lilemo tse ngata. Se ke oa ts'oha, risepe ke ea khale ebile e loketse tšebeliso ea lapeng.

Lisebelisoa:

Trout - 500 g.
Letsoai le leholo - likhaba tse 3.
Tsoekere - 1.5 tablespoons.
Pepere ea fatše.

Litokisetso

Abela lesela le ommeng tafoleng, fafatsa ka motsoako oa letsoai, tsoekere le pepere kaholimo. Beha sengoathoana sa trout e fafalitsoeng ka motsoako holim'a eona.
Beha seteishene sa bobeli holimo, nama ka lehlakoreng le leng. Koahela litlhapi ka thata ka lesela ebe o kenya sehatsetsi selofong se ka tlase. Kamora matsatsi a 3, sejana se se se loketse ho jeoa.

Recipe ea video

Haeba u sa ka ua ja tlhapi hang-hang, e phuthele ka pampiring e phehang ebe u e romela sehatsetsing. Kaha ha ho na mokelikeli ka har'a trout, polokelo e ka sehatsetsing ha e ame tatso.

Mpa e monate ea trout

Ha ho tšeloa letsoai, litsebi tsa ho pheha hangata li khaola karolo ea mpa ebe li e sebelisa ho lokisa sopho ea litlhapi, ba sa hlokomele hore karolo ena ea setopo e na le lintho tse ngata tsa bohlokoa tse senngoang ke tšusumetso ea mocheso o phahameng. Ke khothaletsa mpa ea letsoai. E monate ebile e na le thepa e bolokiloeng hantle.

Lisebelisoa:

Mpa ea litlhapi - 500 g.
Letsoai la leoatle - likhaba tse 2.
Tsoekere - 1 teaspoon.
Pepere e fatše - 0.5 teaspoon.
Allspice - lierekisi tse 5.
Laurel - lekhasi le le leng.

Litokisetso

Ha ho na tlhoko ea ho hlatsoa mala a trout. U sebelisa thipa e bohale, arola makhasi ao ka hloko letlalong. Tsamaiso ena ke ea boikhethelo, empa e thusa mokhoa oa ho ja sejana se feliloeng.
Beha makhasi ka enamel, khalase kapa sesebelisoa sa propylene, eketsa tsoekere, letsoai, linoko le ho hlohlelletsa. Etsa bonnete ba hore mpa e mokgutsong o patisaneng, kwahela ka poleiti ebe o beha boima hodima yona. Lekotikoti la metsi le tla etsa joalo.
Koahela setshelo ka polasetiki kapa pampiri ho boloka mongobo. Ebe u kenya mpa ka sehatsetsing lihora tse 12. Kamora hore nako e fete, fumana lero le leholo ka setshelong. Se ke oa tsoa letho. E boloka mpa e le telele. Sejana se se se lokile.

Tšela sehlahisoa se letsoai ka metsi ho tlosa letsoai le linoko tse ngata, hlakola ka lesela, u li khaole ka lehlakoreng ebe u li sebeletsa. Mala a trout a tsamaea hantle le li-pancake kapa bohobe bo botšo. Ke sebeletsa le litapole.

Mokhoa oa ho noa letsoai ka caviar

Batho esale ba sebelisa caviar e khubelu molemong oa lijo nako e telele. Ho theosa le lilemo ke tloaelane le monate ona, ho entsoe litsela tse ngata tsa ho pheha letsoai la trout caviar lapeng, e leng se hlabosang haholo. Ena ke tsela e ntle ea ho itšireletsa le ba lelapa la hau mebarakeng e petetsaneng.

Ho tloaelehile ho sebelisa letsoai la trout caviar lijaneng tsa khalase, hobane e hloekile, ha e sebetsane le lijo ebile ha e monko monko o monate. Tsamaiso ea letsoai e bonolo, empa e le hore u fumane caviar ea boleng bo holimo e bolokang litsobotsi tsa eona tsa phepo le tatso, ke khothaletsa hore o latele risepe ka tieo. Tabeng ena, lokisa limenyemenye ka nepo.

Lisebelisoa:

Caviar ea Trout.
Letsoai la leoatle - 60 g.
Tsoekere - 30 g.
Metsi - litara e le 1.

Litokisetso

Pele ho tsohle, hlatsoa lithollo tsa caviar u sebelisa sesepa se khethehileng. Haeba ho se joalo, tlosa hymen ka letsoho. Sebelisa metsi a futhumetseng hanyane ho potlakisa tšebetso. Ka mor'a moo, beha boima ba caviar ka colander ebe u hlatsoa ka metsi a pholileng.
Etsa brine bakeng sa salting caviar. Qhala letsoai le tsoekere ka metsing. Senya moqapi o hlahisoang hanyane ebe o ina caviar ho ona metsotso e 15. Haeba u hloka letsoai le phahameng, e tšoare nako e telele. Ke u eletsa hore u tataisoe ke likhetho tsa hau tsa tatso mme u leke sehlahisoa nako le nako.
Lahlela caviar e letsoai ka colander, e behe ka nkho ea khalase, koala sekwahelo ebe u e romela sehatsetsing lihora tse 3 ho pholile. Kamora moo, tsoela pele ho latsoa.

Trout caviar e lokiselitsoeng ho latela risepe ena e monate haholo. E etsa lisamentshisi tse ntle le li-crouton, tse loketseng tafole e tloaelehileng le ea mokete. Ke e sebelisa ho khabisa lisalate le li-appetizers.

Trout ke tlhapi e phetseng hantle haholo, haholo ha e noka ka letsoai. E na le mafura a acid a ntlafatsang ts'ebetso ea pelo, a liehisa kholo ea sclerosis, a thusang ho folisa manonyeletso le ho ba le phello e ntle ponong. Letsoai trout ea hau khafetsa mme o e je khafetsa. Takatso ea Bon!

Send