Mokhoa oa ho etsa moro oa meroho. Moro oa Soup Recipes

Send

Ho etsa moro oa meroho joang? Ho nka nako e nyane le lisebelisoa tse 'maloa tse lenngoeng serapeng ho pheha moro o monate oa meroho lapeng.

Moro oa meroho, joalo ka moro oa kana, ke tokisetso ea bokahohleng bakeng sa lits'oants'o tsa boikoetliso. E sebelisoa ka mafolofolo ke bo-mme ba malapa ho lokisetsa sopho e tloaelehileng, sopho e mashed, sechu, lisoso, likhoho le lithuto tsa mantlha tsa litlhapi. E sebelisoa haholo ho dietetics (e sebelisoang matsatsing a ho itima lijo lijong tse fapaneng) le tsamaisong ea phepo bakeng sa bana.

Ho na le likhetho tse ngata tsa ho pheha. Ka tloaelo, moro o entsoe ka eiee le lihoete, ka ho tlatsoa ha motso oa celery. Ho eketsa boleng ba phepo e nepahetseng, eketsa khoele ea khoho kapa nama e 'ngoe.

Mokhoa oa ho etsa sopho ea hau e bonolo ea meroho

metsi 3 l
lihoete 2 likhomphutha
onion 1 pc
Motso oa celery 150 g
konofolo 2 leino.
letsoai, pepere ho latsoa

Likhalori: 5 kcal

Liprotheine: 0.2 g

Mafura: 0,1 g

Likhabohaedreite: 0,9 g

Ke hlatsoa meroho (lihoete le eiee) hantle. Ha ke ebole onion, ka bonolo hlakola lihoete 'me u se ke ua li khaola, u li lahlele kaofela ka pan. Senya motso oa celery likarolo tse 'maloa.
Ke hloekisa li-clove tsa konofolo, ke li tobetsa hanyane ebe ke li lahlela ka pane. Ke eketsa letsoai le pepere.
Ke tšela metsi ebe ke a beha hore ke belise ka mocheso o phahameng. Ka mor'a ho belisa, ke theola mocheso. Nako ea ho pheha ke metsotso e 60.
Ke tlosa pan ka mocheso, ke tšela moro ka setsing se seng ka sefe. Ke e sebelisa e le sopho e se nang letho.

Mokhoa oa ho pheha moro oa risotto

Ka moetlo oa setso, risotto ke sejana se entsoeng ka raese (arborio) se halikiloeng ka pane 'me se tsoakane le moro. E tšoana le tranelate ka mokhoa o ts'oanang. Naha ea habo ea sejana ke Northern Italy.

Lisebelisoa:

Diliki - 200 g,
Lihoete - 500 g
Parsnip - 500 g,
Motsoako oa celery - 500 g,
Liieee - 300 g,
Parsley - 30 g
Lekhasi la Bay - likotoana tse 3,
Pepere e ntšo - lierekisi tse 6,
Konofolo - hlooho e 1,
Letsoai ho latsoa.

Litokisetso

Ebola 'me u khaole li-parsnip tse nang le linoko tse ngata le motso oa celery. Ke arola onion ka halofo, lihoete likarolo tse kholo. Ke hlakola li-bulbs ka mokhoa o itseng, ke siea lekhapetla le letšo le lesehla. Ke ile ka kuta leek haholo.
Ke nka pitsa e nang le molumo oa lilithara tse 3-4 ebe ke jala meroho. Ke e tlisa ho pheha. Ebe ke tlosa sekwahelo ebe ke beha mocheso o monyane ho secheso.
Kamora metsotso e 30, beha parsley e khabeloang, konofolo e ebotsoeng, e arotsoe likarolo tse 2, peppercorns ka har'a moro o ntse o lokisoa. Letsoai ho latsoa. Ke a hlohlona. Ke pheha bonyane metsotso e 20.
Ke ntša meroho ka hloko. Ke siea moro oa meroho bakeng sa ho pheha risotto hang-hang kapa ke o tšela ka likotlolong (lijana tsa polasetiki) ebe ke o kenya sehatsetsing bakeng sa polokelo.

Mokhoa oa ho pheha moro oa meroho ho pheha e liehang

Lisebelisoa:

Metsi - 2 l,
Onion - likotoana tse peli,
Leek - 1 stalk
Lihoete (tse kholo) - sengoathoana se le seng,
Konofolo - li-clove tse 4
Celery (petioles) - likotoana tse 4,
Dill le parsley - sehlopha se le seng,
Li-peppercorn tse ntšo - likotoana tse 5,
Oli ea mohloaare - likhaba tse 2 tse kholo
Lavrushka - sengoathoana se le seng,
Letsoai ho latsoa.

Litokisetso

Ke hlatsoa meroho ka metsing a phallang makhetlo a 'maloa. Ha ke tlose letlalo. Ke ile ka e arola likarolo tse 'maloa. Ke tšela oli ea mohloaare, ke kenya meroho ka setsing se phehang. Ke bulela mokhoa oa "Fry". Ke behile selekanyi sa multicooker metsotso e 20.
Kamora nako e behiloeng, ke fetohela lenaneong la "Multipovar" ebe ke tšela lilithara tse 2 tsa metsi. Ke bulela mokhoa oa "Sopho" metsotso e 60-90. Metsotso e 10 pele pheho e fela, ke lahlela pepere (lierekisi) le makhasi a bay.
Ke ntša meroho ho multicooker, ke tšela moro ka senoelong se seholo sa khalase. Ke sefa ka cheesecloth haeba ho hlokahala.

Ho pheha bakeng sa boima ba 'mele

Ke khothaletsa ho etsa moro o bobebe oa meroho ka tatso e khethehileng ho leboha ho eketsoa ha asene le asene ea veine, e loketseng ho theola boima ba 'mele.

Lisebelisoa:

Metsi - 2 l,
Lihoete - likotoana tse 3,
Tomate - sengoathoana se le seng,
Konofolo - li-clove tse 3,
Celery (motso) - 90 g,
Celery (petioles) - likotoana tse peli,
Dill - sehlopha se le seng,
Sage - 1 pinch
Asene ea veine - likhaba tse 2 tse kholo,
Pepere e ntšo ea Allspice - lierekisi tse 5,
Letsoai - halofo ea teaspoon.

Litokisetso

Ha ke le mothating oa ho itukisetsa, ke sebetsa meroho le litlama. Ke hlatsoa le ho hloekisa tsohle hantle. Ke pheha eiee ntle le makhapetla, ha ke ebole makhooa a konofolo.
Ke ile ka khaola meroho likotoana tse mahareng. Khaola meroho ka khabeloa.
Ke beha langa le le lej, lihoete, celery (petioles le motso), eiee, konofolo e sa hlajoang ka sekotlolo.
Ke tšela ka metsing, ke tšela asene ea veine holim'a meroho. Ke besa setofo. Mollo o phahameng. Ke e tlohela ho fihlela e bela. Ebe ke theola mocheso o phehang ka bonyane. Ke pheha, ke shebile ho itokisa ha lihoete. Nako ea ho pheha - bonyane metsotso e 40.
Ke nka meroho ho tsoa moro. Ba fana ka maro kaofela ho moro. Ke sefa moro ka gauze ea multilayer.

Moro oa Lijo tse bobebe ke karolo ea bohlokoa ea phepelo ea lijo bakeng sa libeke tse 2 kapa ka tlase (joalo ka ha ho hlokahala). Motsoako oa meroho e fapaneng o sebelisoa e le lijo tsa mots'eare le lijo tsa mantsiboea. Motsoako o mong ke khaba e nyane ea oatmeal kapa lijo-thollo tse 1.

Bakeng sa lijo tsa hoseng ho kgothaletswa ho ja karolo ea raese e phehiloeng (60 g) le litholoana tse omisitsoeng (50 g) kapa litholoana tse ncha (100 g). E lumelloa ho sebelisa lisalate tse ncha tsa meroho ka palo e nyane ea oli ea mohloaare.

Hoseng ho hong le ho hong ho qala ka khalase ea metsi a diminerale kapa tee e sa tsoa tsoakoa e tala (setlama) ntle le tsoekere. Ho noa joala haholo ho khothalletsoa lijong tsa tlhoekiso.

Ho lokisetsa video

Seo u lokelang ho se pheha ho tsoa moro oa meroho bakeng sa ho fokola ha mafu

Pancreatitis ke lefu le amanang le ho se sebetse ha manyeme, le ikarabellang bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea sistimi ea tšilo ea lijo le taolo ea metabolism ea matla. Ho ruruha ho na le mefuta e 'meli: a hlobaetsang le a sa foleng. E iponahatsa ka sebopeho sa bofokoli le malaise, ho hlatsa, pherekano ea setuloana le bohloko bo boholo, haholoholo ka mpeng.

Ha pancreatitis, ho latela sethala, motho a thibetsoe ho ja lijo tse mafura le linoko, lijo tse phehiloeng ka meroho le lioli tse ling, meroho.

Ela hloko! Ikopanye le ngaka ea hau ea bophelo bo botle pele u qapa lijo tseo u li jang.

Ha o kula, o ka sebelisa moro o bobebe oa lijo tse entsoeng ka meroho e mecha ntle le ho eketsa linoko le sopho e phehiloeng ka moro. Ke tla nahana ka diresepe tse peli.

Sopho ea litapole e bobebe

Lisebelisoa:

Moro o itokiselitseng - 1.5 l,
Tomate - sengoathoana se le seng,
Litapole - lintho tse 4,
Lihoete - sengoathoana se le seng,
Seqha - hlooho e 1,
Oli ea meroho - 5 ml,
Cream cream - 1 teaspoon
Letsoai, parsley ho latsoa.

Litokisetso

Ke hlatsoa le ho kuta meroho. Setopo ka mocheso o tlase o nang le oli e nyane (ntle le litapole). Bakeng sa tatso, eketsa khaba ea moro ho passivation.
Ke beha litapole ka sekotlolo se nang le moro, kamora metsotso e 10-15 ke romella meroho. Ke theola mollo hore o be tlase. Pheha ho fihlela u phehile metsotso e 40.
Sebeletsa, o khabisitsoe ka litlama (ke sebelisa parsley) le khaba ea tranelate e bolila.

Sopho ea meroho e nang le zucchini

Lisebelisoa:

Metsi - 1 l,
Litapole - 400 g,
Lihoete - 150 g
Leek - 1 hlooho,
Zucchini - 250 g
Oli ea mohloaare - 50 g
Lero la rantipole - 100 ml.

Litokisetso

Ea ka ebe ke ebola litapole, ke li khaola likotoana tse kholo ebe u li beha hore li phehe.
Ha litapole li ntse li pheha, ke ntse ke apesa meroho. Ke khaola zucchini ka likotoana. Ke e romella pane ea ho hadika. Ntlha ea pele, ho tšeloa le ho sootho ka oli ea mohloaare. Ke eketsa metsi, ke fokotsa mocheso ebe kea bososela ho fihlela ha ke le bonolo.
Li-shredded leek, lihoete tse khethiloeng. Setopo se nang le zucchini. Ke romella maikutlo ho litapole tse seng li phehiloe.
Ke tlisa ho pheha, letsoai.
Ke tšela lero la rantipole qetellong, ke e tsoake.
Sebeletsa tafoleng ka litlama tse sa tsoa khuoa.

Meroho ea sopho ea meroho ea meroho

Carrot puree sopho ka mor'a ho buuoa

Sopho e 'ngoe e bobebe e nang le moro oa meroho, o khothalelitsoeng ke lingaka nakong ea kamora' ts'ebetso.

Lisebelisoa:

Loketse moro oa meroho - 500 ml,
Lihoete tse kholo - likotoana tse peli,
Oli ea meroho - likhabapo tse 2
Cream cream - 1 khaba e nyane.
Letsoai, litlama - ho latsoa.

Litokisetso

Hlatsoa lihoete ka hloko. Ke khaola likotoana tse nyane (masale a mosesaane kapa li-cubes). Ke e kenya ka pitseng.
Tšela moro oa meroho. Ke pheha lihoete ho fihlela li phehiloe. Kea e tlosa setofong, ke e pholise.
Ke tšela sopho ka senoelong se loketseng. Ke eketsa letsoai le oli ea meroho. Otla ho fihlela o boreleli haufi le litapole tse khotliloeng u sebelisa blender (purée attachment).
Ke sebeletsa sejana ka litlama le tranelate e bolila.

Ka papiso, o ka etsa sopho ea mokopu e mashed. E jeoang haholo ka peo ea soneblomo e omisitsoeng.

Meroho ea Broccoli ea Meroho Bakeng sa Lesea

Lisebelisoa:

Khoele ea likhoho - 150 g,
Broccoli - 50 g
Zucchini - 50 g,
Linaoa tse tala - 60 g,
Dill - makala a seng makae,
Ha re kenye letsoai.

Litokisetso

Ke hlatsoa fillet ea kana hantle, ke e khaola likotoana tse nyane.
Ke hloekisa zucchini, ke tlosa peo, ke khaola broccoli ka li-inflorescence tse nyane.
Ke tšela khoele ea likhoho metsing a batang. Ke ntša moro oa pele. Ke e khutlisetsa setofong, ke pheha ka mocheso o tlase. Ke tlosa foam ka khaba e slotted. Kamora metsotso e 15 ke jala linaoa, broccoli le zucchini. Qetellong ea ho pheha, ke eketsa dille bakeng sa monko o monate. Ke koala sekwahelo ebe ke tlohela sopho hore e "fihle".
Ke nka se-blender ebe ke tlisa sejana ho bongata bo ts'oanang.

Malebela a Sebetsang

Sopho e ruileng ea nama e thibetsoe bakeng sa masea a ka tlase ho selemo se le seng. Ke metsi a tlhotliloeng a hloekileng le meroho e mecha feela. Meroho ea mafura a likhoho tse bonolo e lumelloa.
Ho eketsa ho halika ka oli ea limela ho sopho ea bana (ho fihlela likhoeling tsa 10-12) ha ho amohelehe.
Qoba ho eketsa letsoai lijong tse metsi ho fepa mohlolo oa hau o ratehang o ka tlase ho lilemo tse 2.
Li-cubes tsa moro le li-additone tse nkhang hamonate tsa litaba tse belaetsang ha lia lokela ho sebelisoa.

Sopho ea kana le moro oa meroho

Lisebelisoa:

Moqomo oa likhoho - likotoana tse 3,
Pepere ea Bulgaria - sengoathoana se le seng,
Seqha - hlooho e 1,
Lihoete - likotoana tse peli,
Vermicelli - khaba e le 1
Lierekisi tse tala - likhaba tse 3 tse kholo,
Lekhasi la Bay - sengoathoana se le seng,
Letsoai, li-peppercorns, parsley - ho latsoa.

Litokisetso

Ho lokisetsa moro oa meroho. Ke lahlela lihoete le eiee, li-peppercorns tse ntšo le makhasi a bay ka pane. Meroho e tlameha ho khaoloa ebe e eboloa. Ke e pheha kaofela.
Kamora ho pheha ha moro, ke lahlela nonyana, eo pele e neng e hlatsuoa ebe e eboloa. Ke eketsa letsoai. Kamora metsotso e 40 moro o tla pheha. Ke sefa.
Ke ntša metsoako ho tsoa moro. Arola khoho masapong ha e fola.
Ke eketsa lihoete tse ncha tse khethiloeng ho moro (o ka li sila ka grater) le pelepele ea tšepe, khaola likotoana. Kea e pheha hape, ke lahlela likhoho tse khethiloeng, eketsa lierekisi tse tala. Boemong ba hoqetela, ke tšolla vermicelli. Ke pheha ka mocheso o tlase bonyane metsotso e 5.
Ke tima sopho, e ke e phehe metsotso e ka bang 10 ebe ke e fa tafoleng. Khahlisa ka parsley e khethiloeng ka holimo.

Sopho ea chisi

Lisebelisoa:

Moro oa meroho - 1.8 l,
Cheese ea tranelate - 50 g,
Chisi e thata - 150 g,
Li-croutons tse tšoeu tsa bohobe - 100 g,
Litapole - likotoana tse peli.

Litokisetso

Bakeng sa sopho, ke nka moro o itokisitsoeng o tsoang lihoete le eiee ka tlatsetso ea pepere e ntšo le lekhasi la bay. Ke e beha setofong ho futhumala.
Ke tšoarehile ka litapole. Ke hloekisa ebe ke khaola likotoana tse makhethe tse mahareng hantle. Ke e lahlela ka mafura a belang. Ke pheha metsotso e 15.
Ke tlosa litapole, ke li romella ho blender ebe ke li sila ka mokhoa o ts'oanang. Ke romella litapole tse khotliloeng ho moro.
Ha sopho e pheha hape, eketsa chisi ea tranelate. Ke fetola bongata ba chisi ho latela maikutlo a ka. Kopanya ka botlalo. Pheha ka mocheso o tlase ho fihlela cheese e qhibiliha. Ke e tlosa setofong, e ke e riteloe metsotso e 3-4.
Senya chisi e thata ka grater. Ke e romella sekotlolo sa sopho. Ho phaella moo, ke khabisa li-crackers le litlama tse ncha.

Ja bophelo bo botle!

Sopho e tšoeu ea asparagase

Ke khothaletsa ho etsa sopho e entsoeng ka setlolo sa asparagase ka moro. Sejana se fetoha se monate ebile se setle haholo.

Lisebelisoa:

Moro oa meroho - 1 l,
Asparagase e tšoeu - 400 g
Liieee - sengoathoana se le seng,
Letsoai - 100 ml,
Butter - khaba e le 1 e kholo
Letsoai, pepere, paprika le litlama tse ncha ho latsoa.

Litokisetso

Ke hlatsoa asparagase, ke tlosa likarolo tse thata ebe ke omella ka li-napkin tsa kichineng. Khaola likotoana tse mahareng.
Ke lahlela khaba ea botoro ka sekotlolo ebe ke qala ho qhibiliha ka lebaka la mocheso o tlase. Ke hloekisa onion ebe ke e khaola likotoana tse nyane. Lahlela meroho ka botorong e qhibilihisitsoeng le ka hadika metsotso e 2-3.
Ke tšela asparagase e khethiloeng ka pitseng, ke tšela moro oa meroho. Fokotsa mocheso ho tloha bohareng ho isa tlase. Ke eketsa letsoai le lenyenyane, ke eketsa li-peppercorns. Ke pheha metsotso e 30.
Ha asparagase e phehiloe, ke sebelisa letsoho la blender ho kenya setlolo se ts'oanang hantle.
Qetellong ke tšela tranelate. Tlohela sopho ka mocheso o tlase metsotso e 3-4. Ntho ea bohlokoa ke ho se tlise ho a phehile le a phehile. Ke tšela sejana ka lipoleiti, ke khabisa li-paprika le litlama.

Mokhoa oa ho boloka moro oa meroho ka nepo

Sehatsetsing, moro oa meroho o seng o entsoe o bolokiloe nako e fetang lihora tse 72. Ho hatsela nakoana e nyane, o ka tšela moro ka mekotleng ea polyethylene kapa lijaneng tsa polasetiki u sebelisa fanele. Boloka ka sehatsetsing ebe u sebelisa ha ho hlokahala.

Bakeng sa polokelo ea nako e telele:

Nka linkho tse 400 ml tse nang le sekoaelo sa kamehla. Hlatsoa ka metsi a hloekileng a phehiloeng le a omileng.
Tlatsa linkho ka moro o sa tsoa lokisoa. Sekoti, phetla metsotso e 5-10. Boloka sebakeng se phodileng, se lefifi.

Khalori e nang le sopho e tsoang moro oa meroho

Palo ea lik'halori tse nang le moro o bonolo oa meroho ha e na palo e lekaneng.

Ke li-kilocalories tse 5 feela ho 100 g ea sehlahisoa.

Kofuto e fapana ho tloha karolelano ea metsi le meroho, mefuta e fapaneng ea metsoako.

Khalori e nang le sopho e entsoeng ka moro oa meroho e ipapisitse le lihlahisoa tse sebelisitsoeng (boteng ba nama mohahong, mafura a likotoana). Borscht e na le karolelano ea 60 kcal ka 100 g, sopho ea chisi - 94 kcal ka 100 g, sopho e tloaelehileng ea meroho - 43 kcal ka 100 g.

Pheha sopho ea moro oa meroho ka sepheo sa hau. Se ke oa tšaba ho leka ho pheha. Kopanya mefuta eohle ea lihlahisoa, sebelisa linoko tse nkhang hamonate, ho fa lijana tšimoloho le tse ikhethang. Libopuoa tsa tlhaho tse lokiselitsoeng ka mafolofolo le ka mafolofolo li tla ananeloa ke ba lelapa le metsoalle.

Katleho e atlehileng ea ho pheha!

Send