Mokhoa oa ho pheha mmutla ka tranelate e bolila, veine, royally
Sehloohong sena ke tla u joetsa mokhoa oa ho pheha mmutlanyana kapele le monate lapeng. Ka thuso ea lipepepe, o ka lokisa lijana tsa mmutlanyana kapele le ha bonolo.
Sebopeho sa nama ea mmutlanyana se bapisoa hantle le nama ea liphoofolo tse ling. Pele ho tsohle, nama ea mmutlanyana ke sehlahisoa se bolokang tikoloho ebile se ja lijo. Ha ho makatse hore e kgothaletswa bakeng sa ts'ebeliso ea phepo e nepahetseng.
Litsebi tsa bongaka li eletsa bakhachane le bo-mme ba anyesang ho ja nama ea mmutlanyana, hammoho le batho ba nang le mathata a ts'oaetso, atherosclerosis le khatello ea mali.
Qalong, ke tla u joetsa risepe e potlakileng le e monate ea ho etsa nama ea mmutlanyana ka tranelate e bolila. Batho bohle bao ke ba tloaetseng bao ke ba alafileng ka nama ena e bonolo ba ile ba qala ho e phehela hae. Ha e le 'na, sejana sena se ka kenyelletsoa ka mokhoa o sireletsehileng le lenaneng la Selemo se Secha.
- Nama ea mmutlanyana setopo
- lihoete 3 likhomphutha
- tranelate e bolila 500 ml
- konofolo 4 likhomphutha
- lekhasi la bay ho latsoa
- pepere ho latsoa
- letsoai ho latsoa
Likhalori: 123 kcal
Liprotheine: 12.2 g
Mafura: 7.3 g
Likhabohaedreite: 1.9 g
Seha mmutlanyana ka likotoana tse 4 ebe o o beha metsing a batang metsotso e 60. Nakong ena, mali 'ohle a tla tsoa ho eona.
Ke ntša likotoana tseo ebe kea li omisa ka napkin ea pampiri.
Ke hloekisa li-clove tsa konofolo, ke tšela ebe ke kenya nama. Likotoana tse tharo tsa konofolo li lekane bakeng sa sengoathoana se le seng sa nama ea mmutlanyana.
Ke tlotsa mmutla ka letsoai le pepere. Maemong a mangata ke sebelisa motsoako oa pelepele. Ebe ke kenya nama ka pitseng ebe ke e tlohela hore ke tsamaee ka sekepe halofo ea hora.
Pele o kenya nama ea mmutlanyana ka tranelate e bolila, e tšele ka pane ka oli ea mohloaare. Haeba e le sieo, oli ea soneblomo e tla ea.
Ke tsamaisa mmutla o halikiloeng ho letata. Ke eketsa lihoete tse khaotsoeng ka likotoana, kopanya ebe ke tšela ka tranelate e bolila e hlapolotsoeng ka khalase ea metsi. Pepeta konofolo e nyane kaholimo.
Ka ontong e futhumetseng pele ho likhato tse 200, ke nka nama ea setopo ka meroho le tranelate e bolila lihora tse peli.
Ke sebeletsa sejana se feliloeng se chesa.
Veine e khabisitsoeng
Ke tlameha ho re hang-hang hore 'mutlanyana oa stewed ka veine o nkhang hamonate haholo. Veine e tšoeu, rosemary e nkhang hamonate, konofolo e monate le tamati e bolila e fa nama ea mmutlanyana tatso e makatsang.
Haeba u sa rate rosemary, u ka e beha sebakeng se sireletsehileng ka linoko tse ling, joalo ka coriander kapa oregano.
Lisebelisoa:
- Nama ea mmutlanyana - 2 kg
- tamati e ncha - likotoana tse 8
- veine e tšoeu - khalase e le 'ngoe
- konofolo - li-clove tse 8
- rosemary - sprig e le 1
- letsoai, oli ea limela, pepere
Litokisetso
- Ke ile ka khaola setopo sa mmutlanyana ka likotoana mme ka hadika ho fihlela ho hlaha lekhalo le nkhang hamonate.
- Khaola litamati ka likotoana tse nyane. Ke batalatsa li-clove tsa konofolo tse sa hloekang ka thipa e tloaelehileng kapa spatula ea lehong. Tabeng ena, konofolo e tla fana ka tatso kapele haholo.
- Ke nka sejana sa ho baka. Hangata ke sebelisa hlobo kapa pane e tloahelehileng ea ho hadika. Ke beha nama e halikiloeng moo, ke eketsa konofolo, tamati, rosemary le veine. Ha ke kena-kenane.
- Ka setofong ke setopo sa nama ea mmutlanyana metsotso e 20. Tabeng ena, nama e entsoe ka skillet e bulehileng metsotso e 10. Nakong ena, mokelikeli o na le nako ea ho fetoha mouoane hanyane. Ebe ke koahela sejana ka sekwahelo ebe ke se tlohella hore se bososele metsotso e meng e 10.
- Ke tsamaisa ntho e ngoe le e ngoe ka ontong. Haeba ke sebelisa pane ea ho hadika, e koahele ka sekwahelo. Haeba foil eo, ke etsa masoba ho eona. Ke baka ka mocheso oa likhato tse 190 bakeng sa kotara ea hora.
Sebeletsa ka mongobo. Khahlisa ka litapole tse phehiloeng. Mmutla o tsamaea hantle ka litapole tse ncha. Khafetsa ke etsa salate ea meroho kapa buckwheat e monate.
Ho pheha mmutlanyana joalo ka morena
Ho thata ho bolela hore na hobaneng sejana se bitsoa joalo. Mohlomong e ne e fanoa tafoleng bakeng sa litho tsa malapa a borena, kapa mohlomong e qapiloe ke bohlale ba mapheo ba atlehileng ho theha ntho e ikhethang.
Ka lebaka la tatso ea eona e khethehileng, mmutlanyana o tla tšoana le morena bakeng sa mofuta ofe kapa ofe o motle.
Lisebelisoa:
- Nama ea mmutlanyana - setopo se le seng
- chisi - ligrama tse 200
- seqha - lihlooho tse 3
- tranelate e bolila - 300 ml
- pepere, asene, letsoai, linoko
Litokisetso
- Ke sebetsana le setopo sa mmutlanyana, ke a e hlatsoa ebe ke e seha likoto.
- Ke tlatsa nama ea mmutlanyana ka metsi a pholileng ebe ke eketsa asene. Bakeng sa lilithara tse 2 tsa metsi ke nka ligrama tse ka bang 50 tsa ona. Ke e siea halofo ea hora, ebe ke ea e hlatsoa.
- Ke halika likotoana tsa nama hantle.
- Botlaaseng ba letata, ke beha lieiee, ke khaola ka masale a halofo, ke hasanya nama, letsoai le pepere. Ebe ke eketsa lieiee, linoko le chisi e grated hape. Ka kakaretso, ho fumanoe likarolo tse 'maloa tsa eiee le nama e nang le linoko.
- Tšela lera la ho qetela ka tranelate e bolila. Ebe ke e tšela ka chisi ka holimo ebe ke e romela ka ontong.
- Ke baka ka mocheso o mofuthu metsotso e 50. Hang-hang ke koahela lijana ka sekwahelo mme ha ke li tlose ho fihlela qetellong ea ho hadika.
Sejana se feliloeng se shebahala se le borena ebile se nkha hamonate. Sebeletsa chesang ka mor'a nama okroshka. Bokella ka oatmeal, raese kapa motoho oa koro. Litapole tse khotliloeng le tsona li hantle.
Recipe e monate ea bohlanya
Recipe ea Mmutlanyana
Ho thata ho hana hore nama efe kapa efe e tsamaea hantle le meroho, ho kenyeletsoa nama ea mmutlanyana. Sejana sena se tla u hlants'a.
Lisebelisoa:
- Setopo sa mmutla - 1 pc.
- seqha - 1 hlooho
- lihoete - 1 pc.
- tranelate e bolila - 350 ml.
- broccoli - ligrama tse 200
- linaoa - 200 dikgerama
- rosemary - sprig e le 1
- litlama tsa provencal - 1 tsp
- oli, linoko tse fatše, letsoai
Litokisetso
- Ke hlatsoa setopo ebe ke se seha likoto. Fafatsa nama ka pepere e ntšo, letsoai ebe u e tlohela hore e tsamaee ka sekepe halofo ea hora. Kamora moo ke halika ntho e ngoe le e ngoe hantle ka pane.
- Ke hloekisa lihoete le eiee ebe ke li khaola ka mehele e halofo. Ke hadika meroho e hahiloeng ka pitseng.
- Ke eketsa likotoana tsa nama ea mmutlanyana, linoko le metsi a chesang ho meroho. Metsi a lokela ho koahela nama hanyane.
- Setopo sa metsotso e 45 mocheso o tlase. Ebe ke eketsa rosemary ebe ke tlohela ho bina ka karolo ea boraro ea hora. Haeba mokelikeli o pheha, ke eketsa metsi a belisitsoeng.
- Blanch linaoa le broccoli metsing a belang metsotso e 5. Ebe ke e eketsa nama ka tranelate e bolila. Ke e tlisa ho pheha. Haeba ho hlokahala, eketsa pepere le letsoai.
Mosebetsi ona o tsoileng matsoho oa ho pheha ha o tšoane le tšimo ea monko o monate. Sebeletsa chesang.
Kahoo sengoloa se fihlile pheletsong. Ho eona, ke u joetsitse ka mekhoa ea ho etsa mmutlanyana o monate. Joalokaha u bona, ho bonolo ho pheha joaloka nama ea kolobe kapa ea kana. U sebelisa diresepe tsa ka, u tla pheha lijana tse ngata tse monate. Ke tšepa hore sengoloa sena se tla khahlisa hape se rute. Haeba u na le lipotso kapa litakatso, tlohela maikutlo, 'me ke tla thabela ho li araba.