Joang ho pheha liperekisi tse makotikoting bakeng sa mariha

Send

Perekisi ke tholoana e makatsang le e phetseng hantle, e khahlisang ka sebopeho sa lero le tatso e makatsang. Nakong ea sehla se phahameng, ba bangata ba thabela litholoana, empa ena ke nako e khuts'oane, kahoo qetellong ea lehlabula, bo-'mè ba malapa ba rata ho pheha liperekisi tsa makotikoting bakeng sa mariha.

Ha u na le lipepepe tse 'maloa tse bonolo letsohong, u ka hlophisa habonolo mokhoa o makatsang oa maiketsetso oo esita le sehlahisoa sa lebenkele sa boleng bo holimo se ke keng sa tšoana.

Liperekisi tse nang le makotikoting ke lijo tse tsoekere tse monate. Ho itokisetsa maiketsetso ho loketse ho lokisetsa lintho tse ling tse thabisang. Tsena li kenyelletsa salate ea litholoana, ice cream, mousse le soufflé. Tatso e ke keng ea lekanngoa e khetholloa ke phae ea perekisi e entsoeng ka makotikoting. Le sirapo e etsa jelly e ntle haholo.

Khalori e nang le liperekisi tse entsoeng ka makotikoting

Motho e mong le e mong o rata liperekisi. Ha ho motho a le mong ea ka hanang tholoana e nkhang hamonate e tletse tatso e monate. Bohloko feela ke hore sehla se fela kapele. Ka lehlohonolo, ka lebaka la ho kenya makotikoting, re khona ho fumana limenyemenye selemo ho pota. 'Me haeba ts'ebetso ea pasteurization e sa nke nako e telele, livithamini le limatlafatsi tse ngata li sala litholoana.

Likhalori tse nang le liperekisi tse makotikoting li fapane hanyane ntlheng ka 'ngoe ka lebaka la ts'ebeliso ea metsoako e fapaneng le lisebelisoa tse ling.

Ka karolelano, ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se felile se na le 90 kcal.

'Me haeba u sebelisa tatso ena ka teka-tekano, e ke ke ea u utloisa bohloko.

Recipe ea ho kenya liperekisi ho latela GOST

Batho ba rata liperekisi bakeng sa makhasi a bona a lero, letlalo le nkhang hamonate le tatso e ikhethang. Bakeng sa ho boloka phihlello ea mohlolo ona, ke u eletsa hore u phehe liperekisi tse makotikoting ho latela GOST, tse seng tlase haholo ho litholoana tse ncha ho latela tatso le monko. Ho etsa sena, sebelisa risepe e latelang.

liperekisi 1 kg
tsoekere 7 tbsp. k.

Likhalori: 68 kcal

Liprotheine: 0.3 g

Mafura: 0,1 g

Likhabohaedreite: 14.7 g

Sebelisa litholoana tse tiileng le tse butsoitseng. Tlatsa ka metsi a batang hora, ebe u hlatsoa hantle. Ha ho hlokahale hore u tlose letlalo.
Tholoana e 'ngoe le e' ngoe, etsa sekhahla sa longitudinal, arola likoto, tlosa sekoti. Khaola halofo ka 'ngoe kamoo u batlang.
Hlatsoa linkho tsa khalase hantle 'me u tšollele metsi a belang. Tšela khaba ea tsoekere ka tlase ho nkho ka 'ngoe, beha lera la liperekisi holimo. Likarolo tse ling ho fihlela linkho li tletse.
Koahela botlaaseng ba sekoaelo se sephara ka lesela, beha linkho tsa liperekisi ka holimo, koahela ka sekwahelo se seholo. Tšela metsi ka sekotlolo ho fihlela mahetleng, beha mollo. Sterilize metsotso e 15. Nako ena e lekane hore sirapo e hlahe.
Tlosa linkho ka pitseng ebe u phutha. Tlohela sebakeng se mofuthu u shebile fatše. Kamora ho phomola, kenya sehatsetsing kapa oteropo.

Ha ho na letho le thata ho pheheng. Li bolokiloe nako e telele, ho bolelang hore ka nako efe kapa efe li tla thusa le ho lokisa lijo tse tsoekere tse monate, mohlala, phae.

Mokhoa oa ho boloka liperekisi ntle le sterilization

Bo-'mè ba bang ba malapa ba rata ho boloka liperekisi ntle le sterilization, empa li ntse li ba le lero ebile li monate. Lekunutu ke ho sebelisa acid ea citric. Ka lebaka la tšireletso ena ea tlhaho, litholoana li bolokoa nako e telele 'me li boloka' mala oa tsona oa mantlha.

Lisebelisoa:

Liperekisi - 1.5 kg.
Metsi - 1.8 l.
Tsoekere - 200 g.
Citric acid e - 1 teaspoon.

Ho pheha joang:

Hlatsoa liperekisi ka metsi. Nakong ea ts'ebetso ena, tšela litholoana hantle ka menoana ea hau. Sena se tla thusa ho tlosa lint. Beha thaole ea pampiri hore e ome.
Arola litholoana ka seng ka halofo. Sebelisa thipa bakeng sa boiketlo. Kamora ho etsa mokhabiso o makhethe haufi le groove, tlosa lesapo.
Tlatsa linkho tse lokiselitsoeng ka likotoana, tšela metsi a belang ebe u koahela ka likhurumetso. E tlohele ka metsotso e 30.
Kamora hore nako e fete, tšela metsi ka pitseng, eketsa acid e nang le citric le tsoekere, o behe mollo. Kamora ho belisa, tšela sirapo ka har'a linkho tsa liperekisi, roll ka thata.
Tlohela linkho li shebile fatše ka tlase ho likoahelo ho fihlela li pholile ka ho felletseng, ebe u li isa foranteng kapa ka tlung. Ntho ea bohlokoa ke hore nakong ea polokelo mosebetsi o sa fumane khanya ea letsatsi.

Monate ha o kenngoe ts'ebetsong ea ho nyopa, empa e bolokoa nako e telele, mme kalafo e khuts'oane ea mocheso e kenya letsoho ho baballang lintho tse nang le thuso.

Pie ea makotikoting ea makotikoting

Apple charlotte ke phae e tsebahalang ka ho fetisisa har'a litsebi tsa ho pheha. Lekunutu la katleho ea charlotte le lutse tatso e kholo le lebelo la boitokisetso. Empa ho na le lihlahisoa tse ling tse halikiloeng tsa litholoana tse monate joalo, mme phae ea perekisi e entsoeng ka makotikoting le eona e joalo.

Lisebelisoa:

Liperekisi tse entsoeng ka makotikoting - 850 g.
Tsoekere - 300 g.
Mahe - likhomphutha tse 5.
Phofo - 300 g.
Tranelate e bolila - 400 ml.
Lebese - 50 ml.
Botoro - 200 g.
Soda e halikiloeng - 1 teaspoon.
Tsoekere ea Vanilla - li-sachets tse 2.

Litokisetso

Kopanya ligrama tse 200 tsa tsoekere le tsoekere ea vanilla. Senya motsoako oa tsoekere o hlahisoang ke botoro mocheso oa kamore, eketsa mahe ebe u kopanya ka botlalo.
Ha u ntse u hlohlelletsa motsoako, tšela lebese ka molatsoana o mosesaane, eketsa soda le phofo, ebe u hlaba hlama. U tla fumana setsi se pholileng sa phofo.
Khaola liperekisi tse entsoeng ka makotikoting ka likotoana. Tlosa ontong 'me u behe mocheso ho likhato tse 180.
Ha ontong e futhumatsa, tlotsa pampiri ea ho baka ka oli, koahela tlase ka pampiri, tšela le ho aba hlama ka ho lekana. Beha likhae tsa perekisi ka holim'a phae. Beha lijo tse tsoekere ka ontong ka metsotso e 40.
Etsa tranelate. Ho etsa sena, kopanya tranelate e bolila le tsoekere e setseng ebe o e otla hantle ka se kopanyang. Tlosa kaka e phethiloeng ka ontong ebe u koahela ka tranelate e bolila. Kamora ho phomola, khaola ka hloko likarolo ebe u li sebeletsa.

Ho lokisetsa video

Pie e monate ka mokhoa o makatsang e tla ba pheletso e phethahetseng ea lijo. Sengoathoana sa monko o monate se kopantsoe hantle le seno, ho kenyeletsoa tee, lero kapa cocoa.

Malebela a Sebetsang

Lekunutu la liperekisi tse monate tse makotikoting ke ts'ebeliso ea litholoana tse butsoitseng, ho itokisa hantle, ho latela tatellano ea liketso tse bontšitsoeng ho risepe le lijana tse hloekileng. Sephetho sena se lekane ho khotsofatsa litlhoko tsa gastronomic tsa meno a mangata a monate.

Li-gourmets tse ling li rata metsoako e poteletseng ea tatso. Haeba ue mong oa bona 'me u ikoahlaela ho hong ho hocha le ho sa tsejoeng, eketsa senotlolo sa vanilla, sinamone kapa anise ea naleli ho linkho ha u ntse u boloka liperekisi. Ka lebaka la linoko tsena, tatso ea mosebetsi o tla fumana lintlha tse monate.

Ke tla eketsa hore motho e mong le e mong o na le lithahasello tsa litatso tsa hae, ka hona risepe e ntle e khethoa feela ke liteko. Mahlohonolo!

Send