U ka etsa letsoai russula joang mariha hae

Ba qala ho bokella paballo ho tloha hlabula, kaha maemo a leholimo a mabe haholo. Li-mushroom le tsona ha li feta. Ha nako e ntse e ea, lipotso tse joalo tse bakang khang li ile tsa hlaha: "Na ho khonahala ho russula ea letsoai mariha?", "Haeba ho joalo, joang?", "Na li-mushroom tse jeoang tsa russia kapa che?

Russula ke li-mushroom tse nyane, cap, e omme, e ka bang 3 ho isa ho 14 mm. Letlalo le bofubelu, poleiti e tšoeu kapa e bosehla, e latsoeha hanyane, e na le monko o bobebe o bobebe. Mefuta e fapaneng e fapana ho tloha ho tse tsoekere ho isa ho tse rancid. Ho ja e tala ha hoa lokela, lefu ha le na monyetla, empa chefo e matla e ke ke ea qojoa.

Na li-mushroom tse jeoang ke russula kapa che?

Ho na le mefuta e 275 ea russula. Har'a tsona ho na le lijo tse jeoang le tse sa lokelang ho jeoa. Russula ea wavy e nkoa e jeoa ebile e le monate, 'mala oa eona o na le' mala o mofubelu oa burgundy, 'me cap, e batalalitsoe hanyane. Leoto le lesoeu ebile le tranelate.

Mefuta ea russula e ka kenyelletsoang lijong:

• Mokhoabong.
• Sekhahla.
• Ho fela.
• Russula ea Velenovsky.

Mefuta e ke keng ea jeoa:

• Mali a khubelu.
• Ho chesa, ho baka.
• Tlanya.
• Pherese e lefifi.
• Krombholz.

Mefuta e sa jeng lijo, ntle le mabitso a tšosang, a kopantsoe ke tatso e nyonyehang e bohloko, ponahalo e sa rateheng le pungency.

Qetello: o ka sebelisa mefuta e meng ea li-russule mme, ha o li bokella, o li nahane ka hloko.

Kakaretso ea salting ea khale

Letsoai la russula le ratoa ebile lea hlokahala nakong ea lijo, ka tlase re tla tšohla risepe ea letsoai la khale bakeng sa mariha.

• russula e phehiloeng 2 kg
• lehlaka la 1 la dill
• letsoai 60 g
• lekhasi la bay 4 likhomphutha
• ciliegia e siea maqephe a 8
• li-peppercorns tse ntšo lithollo tse 10
• konofolo 5 leino.

Likhalori: 15 kcal

Liprotheine: 1.7 g

Mafura: 0,7 g

Likhabohaedreite: 1.5 g

• Khaola dill, 'me u tšele konofolo likarolong.

• Hlatsoa 'me u omelle makhasi a ciliegia, u siee sebakeng se nang le moea.

• Hlatsoa litara tse tharo, o tsoekere, o omme.

• Beha makhasi le ligrama tse 15 tsa letsoai ka tlase ho nkho, ala lekhalo la li-mushroom ka holimo.

• Etsa bonnete ba hore o fafatsa karolo e 'ngoe le e' ngoe ea li-mushroom ka letsoai, dill, pepere e ntšo le makhasi a bay.

• Koahela russula ka makhasi a 'maloa, beha gauze holimo ebe u beha mojaro.

Kamora beke le halofo, hlahloba ho itokisa. Sebeletsa ka onion le oli ea limela.

Mokhoa o chesang oa ho noka letsoai mariha ka har'a linkho

Lisebelisoa:

• Li-mushroom - 1 kg
• Metsi - 1 l.,
• Liaparo - likotoana tse 3-4,
• Li-peppercorns - likotoana tse 8,
• Makhasi a Currant - likotoana tse 5,
• Makhasi a Cherry - likhomphutha tse 5.,
• Letsoai - 45-50 gr.

Ho pheha joang:

1. Ebola ebe u inela li-mushroom metsing a batang. Hlatsoa 'me u tlatse litha e le nngwe tsa metsi a batang, apara ho setofo.
2. Kamora ho belisoa, beha makhasi a currant le ciliegia, cloves, pepere ka har'a brine.
3. Pheha ka mocheso o tlase, tlosa mefuta ea foam, ho fihlela li-mushroom li oela fatše 'me brine e ba bobebe ka botlalo.
4. Hlatsoa libanka esale pele 'me u hasanye russula ho tsona. Tšela brine e belang kaholimo.
5. Rōlela linkho ka lids tse thibetsoeng.

Boloka sebakeng se phodileng, se lefifi. Khetho e ntle ke sehatsetsi. U ka e sebelisa kamora matsatsi a 10.

Cold salting risepe

Lisebelisoa:

• Russula - lik'hilograma tse 5,
• Letsoai - 0.5 kg
• Metsi - 1 l.,
• Konofolo - li-clove tse 10
• Makhasi a Currant - likhomphutha tse 5.

Litokisetso

1. Soak russula matsatsi a mabeli ka metsing a batang, o fetola metsi hoseng le mantsiboea. Qetellong, tlohela lihora tse 6 metsing a letsoai (bakeng sa lilithara tse 5, ligrama tse 100 tsa letsoai).
2. Hlahisa dill mane ka li-inflorescence tse nyane tse nang le peo. Khaola konofolo ka likotoana kapa lipoleiti.
3. Beha makhasi a currant ka tlase ho setshelo se khethiloeng.
4. Arola li-mushroom likarolo tse 10 tse lekanang, mena likepisi fatše, koahela likarolo tsohle ka 2 tbsp. likhaba tsa letsoai, ho beha dill mane le konofolo.
5. Tšela litara e le 'ngoe ea metsi a hloekileng ka setshelong, koahela ka gauze. Beha poleiti ka holimo, eo bophara ba eona bo tla ba nyane ho feta pitsa e khethiloeng.
6. Beha khatello holimo, beha sebakeng se phodileng (ho fihlela likhato tse 6).

Ka beke le halofo, tlaleha sehlopha se secha ka tsela e ts'oanang. U ka ja libeke tse peli kamora ho khetha.

Malebela a Sebetsang

1. Russula e nang le mapolanka ha ea lokela ho bolokoa maemong a phahameng kapa a tlase.
2. Ho molemo ho sebelisa likhalase tsa khalase le enamel bakeng sa ho li boloka le ho li lokisa.
3. Russula ha e mamelle ho kopana le tšepe ebe hang-hang e ba ntšo.

Barati ba li-mushroom ba lokela ho rata russula. Crispy, e nkhang hamonate, e bonolo ho e lokisetsa le ho ja lapeng. Ha li hloke boiteko bo matla. Ho li tšela mariha kapa bakeng sa liteko feela ho bohlokoa, bonyane ka chelete e nyane. Lehlohonolo ha u pheha!