Veine e iketselitsoeng - itšoare, makatsa baeti ba hau!
Bokhoni ba ho etsa veine lapeng ka monokotšoai kapa jeme ke tlatsetso ho matla a mosali ofe kapa ofe oa ntlo. Hangata, ntlong ea lehlabula ho na le kotulo e ngata mme potso e hlaha ka ts'ebetsong ea eona ea pele. Litholoana le monokotšoai o holiloeng ka thata haholo li ka mpefala habonolo.
Mosebetsi ke ho boloka lijalo tsohle tse kotutsoeng nako e telele ka mefuta e fapaneng. E 'ngoe ea tsona ke veine e iketselitsoeng. Hona hape ke tsela e ntle ea ho qoba litšenyehelo tse sa hlokahaleng nakong e tlang, hobane ho reka seno se monate ka lebenkeleng kapa morara ke monyaka o turang. Ka bomalimabe, theko e phahameng le lebitso le tsebahalang ha se tiiso ea boleng le tatso.
Veine e iketselitsoeng e ba matla ho feta veine e rekiloeng, leha e sa tlatsetsoe ka joala kapa vodka. Empa sena se bonolo ho se qoba. Ntho ea bohlokoa ke risepe e nepahetseng le ho ba le tsohle tseo o li hlokang.
Koetliso
Latela mehato e 'maloa ea boitokisetso.
- Khetho ea lijana. Nka linkho tsa khalase kapa libotlolo tsa molala. Ho bonolo ho laola ho belisoa ka khalase e bonaletsang, seno se ke ke sa fumana monko o kantle ho naha. Se ke oa sebelisa polasetiki kapa aluminium cookware. Sehlahisoa se ka setsing se joalo se ka ba kotsi ho bophelo bo botle ha se sebelisoa, 'me nakong ea tlhahiso se tla ama boleng - tatso e sa thabiseng le monko o monate li tla hlaha.
- Nyopa. Ntho ena ea hlokahala. Pele u pheha, hlatsoa ka botlalo 'me u hloekise lijana tsohle le lisebelisoa tseo u li hlokang ho felisa libaktheria le monko o sa thabiseng.
- Monokotšoai kapa jeme. Haeba veine e entsoe ka jeme, lisebelisoa tse tala li nkuoa li sebetsoa ebile ho nyopa ha ho hlokahale. Hlopha li-monokotsoai tse ncha, litholoana tse butsoitseng haholo kapa tse sa butsoang li tla senya tatso le ho akofisa ts'ebetso ea ho e hlaba. Lahla tse senyehileng, tse bolileng, tse hlobo - litholoana tse seng kae tse senyehileng li ka senya mosebetsi oohle. Ha hoa lokela ho hlatsoa monokotsoai - likokoana-hloko tse hlokahalang bakeng sa ho belisoa li phela holim'a tsona. Haeba li koetsoe, li tlose e le hore bohloko le monko o sa tloaelehang li se hlahe.
Qala ho pheha. Haeba u etsa veine ka lekhetlo la pele, nka risepe e bonolo ebe u sebelisa jeme e le ntho e tala, e tla u lumella hore u tlōle sethaleng sa ho lokisa lintho tse tala le ho ba bonolo ho li laola.
Veine e tsoang jeme hae
Sebelisa jeme efe kapa efe, esita le jeme e halikiloeng. Hoa khoneha ho kopanya mefuta e 'maloa, leha sena se sa lakatsehe. Ntho ea bohlokoa ke hore ha ho na hlobo. Ts'ebetso e 'ngoe ha e hlokahale,' me ka lebaka la likaroloana tse bopehileng, ts'ebetso ea ho belisa e tla potlaka. Matla a seno se joalo a tla tloha ho 10 ho isa ho 13%.
- jeme 1 kg
- metsi a phehiloeng 1.5 l
- morara o omisitsoeng 150 g
Likhalori: 108 kcal
Liprotheine: 0 g
Mafura: 0 g
Likhabohaedreite: 28 g
Tlatsa setshelo se hloekileng le se hloekisitsoeng ka likarolo tse hlokahalang. Khothatsa ho fihlela o boreleli hohle. Sebakeng sa morara o omisitsoeng, o ka nka morara o sa tsoa khuoa ka ho silakanya monokotsoai ka setshelong.
Koahela setshelo ka gauze ebe u se beha sebakeng se lefifi ka kamoreng e mofuthu. Mocheso oa ho belisoa o lokela ho ba bonyane likhato tse 20. Lesela le lefifi le phuthetsoeng ka setshelong le tla thusa ho ipatela khanya. Hlohlelletsa setoto ka khaba ea lepolanka matsatsi a mahlano. Se ke oa sebelisa lisebelisoa tsa tšepe.
Ha matšoao a pele a beliso a hlaha kamora lihora tse 18-20, joalo ka foam, molumo o khutsitseng kapa monko o bohloko, nahana hore ts'ebetso e ntse e tsoela pele hantle.
Kamora matsatsi a mahlano tlosa foam e fetelletseng ho tsoa linthong tse sa qhaloang. Senya veine ea ka moso ka cheesecloth e phuthiloeng ka likarolo tse 'maloa ebe u e tšela ka setsing se hloekileng se ommeng.
Se ke oa tlatsa libotlolo ka botlalo, tlohela 20% ea sebaka sohle sa mahala. Butle-butle e tla tlala foam le khase e tsoang ho belisoa.
Beha tlelafo ea rabara molaleng oa setshelo ebe u e lokisa ka tieo, kamora ho phunya lesoba ka nale ho o mong oa menoana. Haeba u etsa veine khafetsa, sebelisa tiiso ea metsi.
Tlelafo e tla phahama ka matsatsi a 3-4. Haeba sena se sa etsahale, sheba ho tiea ha lekoti le thempereichara ka kamoreng. Kamora ho phahamisa tlelafo, siea setshelo se le seng khoeli. Shebella boemo ba tlelafo ea rabara. Letsoai le kenngoa ka khoeli e le 'ngoe ho isa ho tse peli, ebe tlelafo e tla theoha, seno se tla khanya,' me sediment e tla hlaha ka tlase.
Latsoang veine, eketsa tsoekere ha ho hlokahala. Tšela ka hloko ntle le sediment ka botlolong e hloekileng, tiisa ka thata 'me u boloke sehatsetsing. U ka fana ka seno sa veine tafoleng ka likhoeli tse 2-3.
Mokhoa oa ho etsa veine ea raspberry
Raspberry e nkoa e le lijo tse tsoekere ho latela tsoekere, 'me ke ea bobeli feela ho morara ka monko le tatso e monate. Veine e entsoe ka mokhoa o bonolo, ntle ho moo, mefuta eohle ea monokotsoai e loketse.
Lisebelisoa:
- Li-Raspberries - 1 kilogram.
- Tsoekere - ligrama tse 500.
- Metsi a phehiloeng - litara e le 1.
Litokisetso
Sila monokotsoai o sa hlatsuoang empa o khethiloe ka hloko ho puree ea metsi. Ho na le tomoso e khethehileng holim'a lihlahla tse tala, ke sesebelisoa sa beliso.
Pele o eketsa tsoekere le metsi, beha boima ka sejaneng se nyopa, moo ts'ebetso ea mantlha ea beliso e tla etsahala. Kenya ligrama tse 300 feela tsa tsoekere, hlohlelletsa le ho koahela ka metsi.
Kenya tlelafo ea bongaka molaleng oa botlolo, u e phunye. Beha setshelo sebakeng se lefifi le se futhumetseng matsatsi a 10. Sheba 'me u hlohlelletse seno letsatsi le leng le le leng. Matsatsi a mararo hamorao, kamora ho qala ho belisoa, pepeta ho emisoa ha melee. Tšela sirapo ea tsoekere ka lero le hlahisoang: kopanya khalase ea metsi le ligrama tse 100 tsa tsoekere 'me u tsoele pele ho chesa ho fihlela e qhibiliha.
Kamora matsatsi a mang a mararo, eketsa ligrama tse 100 tse setseng tsa tsoekere. Ebe u siea setshelo matsatsi a 40. Tlelafo e tla thella, seno se tla bonahala, 'me seretse se tla "lula" ka tlase. Botlolo.
Veine ea Cherry e nang le peo
Joalokaha ho boletsoe pejana, lipeo tsa monokotsoai lia tlosoa e le ho qoba tatso le bohloko, ho feta moo, li na le lintho tse kotsi 'meleng. Ho etsa seno se bolokehileng le se hlabosang ho hloka tsebo e nepahetseng le boholo bo nepahetseng.
Lisebelisoa:
- Li-cherries - 1 kilogram.
- Tsoekere - ligrama tse 300.
- Metsi a phehiloeng - litara e le 1.
Ho pheha joang:
Fokotsa bonolo monokotšoai o hlatsoitsoeng le o sa hlatsuoang ka matsoho a hau. Se ke oa senya masapo, ho seng joalo veine e tla baba! Kenya boima bo hlahisoang ka setshelong se sa hloekang, eketsa tsoekere e nang le granulated e ka bang 40% ho tsoa palo e kholo ebe u tlatsa metsi. Kopanya tsohle, koahela ka cheesecloth ebe u li beha sebakeng se lefifi, se futhumetseng bakeng sa beliso ea mantlha. Tlohela setshelo matsatsi a mane, empa u se ke oa lebala ho hlohlelletsa habeli ka letsatsi.
Ebe u penya likarolo tse 'maloa tsa cheesecloth, eketsa kotara ea lipeo tsohle le tsoekere e 20% ho tsoa palong e kholo. Hlohlelletsa motsoako ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng 'me u tšollele ka setsing sa beliso. Siea karolo e nyane ea setshelo e se na letho.
Kamora matsatsi a mane, eketsa karolo e 'ngoe ea tsoekere, 20% e ngoe.
Kamora beke, sefa ka cheesecloth, tlosa masapo. Kenya tsoekere e setseng, hlohlelletsa 'me u tšollele ka setsing se hloekileng.
Veine e belisoa ho tloha khoeling ho isa ho tse peli. Joale, tlelafo e tla theoha, veine e tla khanya, sediment e tla oela tlase. Tšela seno ntle le ho tsosa. Latsoang, eketsa tsoekere ha ho hlokahala.
Tšela veine ka libotlolong, e behe sebakeng se lefifi, se batang ebe u lebala ka eona likhoeli tse 'maloa. Sefa mokelikeli ha seretse se hlaha 'me u hlahlobe matsatsi ohle a 15-20.
Ha sediment e emisa ho hlaha, tšela veine ka libotlolong tse tiisitsoeng tse bolokiloeng.
Recipe ea video
Veine ea rowan e phetseng hantle
Veine ea Chokeberry e ka etsoa ka mekhoa e mengata. Ena ke risepe e tloaelehileng haholo.
Lisebelisoa:
- Rowan - lik'hilograma tse 10.
- Tsoekere - 2 kilograms.
- Lihlahisoa tsa morara kapa morara - ligrama tse 150.
- Metsi a phehiloeng - lilithara tse 4.
Litokisetso
Tlosa li-cuttings ho tloha rowan ebe u koahela ka metsi a belang metsotso e mashome a mabeli. Pheta makhetlo a mararo ho fokotsa astringency. Senya monokotsoai ka har'a grinder ea nama, pepeta ka gauze e phuthiloeng ka likarolo tse 'maloa, ebe u kenya tse ling kaofela ka setshelong ebe u li tlatsa ka metsi a chesang, ka mocheso oa likhato tse 65-70.
Kenya lero la rowan, tsoekere le morara o omisitsoeng. Morara ha o hloke ho hlatsuoa, feela o li silakanye.
Kopanya lisebelisoa tsohle, koahela molala oa botlolo ka gauze ebe u e beha sebakeng se mofuthu, se lefifi. Sheba seno ka matsatsi a 'maloa, haeba monko o bohloko le foam li hlaha, sefa setoto.
Kenya tsoekere ho lero, kopanya 'me u tlohele ho belisoa hape. Apara tlelafo ea bongaka molaleng, e phunye pele. E tla etsa qeto ea pheletso ea beliso.
Kamora matsatsi a 14, seretse se tla bonahala tlase, makhopho a ikhethang a tla nyamela. Ka bonolo tšela veine ka lijaneng tse futhumetseng, e tiise ka thata ebe o e kenya ka sehatsetsing kapa kamoreng e ka tlase e batang likhoeli tse 5.
Hlatsoa seretse ka hloko. Veine e se e loketse ho nooa.
Veine e monate ka ho fetisisa ea apole
Liapole ke sehlahisoa se setle haholo bakeng sa ho etsa veine ea lapeng. Haeba u leka, u tla fumana veine e monate le e phetseng hantle, hobane nakong ea ts'ebetso litholoana ha li lahleheloe ke litšoaneleho tsa tsona tse ntle.
Lisebelisoa:
- Liapole - lik'hilograma tse 5.
- Tsoekere - 1 kilogram.
Litokisetso
Tlosa peo ho liapole e le hore seno se se ke sa baba. Feta litholoana ka lero kapa ka grate. Tšela puree ka lero ka sekotlolo sa beliso, koahela molala ka gauze ebe u tloha lihora tse 72.
Susumetsa wort makhetlo a 3 ka letsatsi u sebelisa lijana tsa lehong. Kamora matsatsi a mararo tlosa makhasi (mushy mass) ka khaba ea lehong, eketsa karolo ea pele ea tsoekere ebe o beha tlelafo ea rabara ka monoana o phunyelitsoeng molaleng. Tsoekere e nang le granulated ha ea lokela ho feta ligrama tse 200 ka litara. Tlohela veine matsatsi a mane, o eketsa karolo e tšoanang ea tsoekere. Kamora matsatsi a 5, eketsa tsoekere e fetang halofo ebe u pheta ts'ebetso hape kamora matsatsi a 5.
Ts'ebetso ea beliso e nka matsatsi a 30 ho isa ho a 90. Boloka setshelo sebakeng se lefifi le se futhumetseng. Haeba mobu o hlaha ka tlase, veine e se e ntse e belile. Tšela seno ka sejaneng se nyopa 'me u tsamaee matsatsi a 90, empa sebakeng se batang.
Veine e se e loketse haeba lehlaka le sa hlahe botlaaseng nakong ea libeke tse peli.
Malebela a Sebetsang
Hopola melao e 'maloa e bonolo:
- Se ke oa sebelisa lisebelisoa tsa tšepe le lijana. Ba fana ka tatso e itseng le monko o sa thabiseng.
- Khetha metsoako ea hau ka hloko. Ha u feta har'a litholoana kapa monokotsoai bakeng sa veine e iketselitsoeng, hlokomela. Monokotšoai o senyehileng, o butsoitseng haholo kapa o sa butsoang o ka senya sehlahisoa sohle. Lekola jeme bakeng sa hlobo.
- Laola ts'ebetso ea beliso. Ho e qala, u se ke ua hlatsoa litholoana. Empa haeba ho se na belisoa, eketsa tomoso ka sekhahla sa ligrama tse peli ka litara. Tlosa seretse ka hloko le ka nako ho qoba ho hlaba veine.
Ho etsa veine hoa thabisa, ho bonolo ebile ho etsa chelete e ngata. Mamello e nyane mme o tla nwa seno se hlabosang, se phetseng hantle le se monate!