Mokhoa oa ho etsa li-chicken fillet batter - mefuta e 6 ea diresepe ka mehato

Send

O ka etsa khoho ea khoho hae ka tlatsetso ea lisebelisoa tse fapaneng: chisi, starch, biri, tomoso, linoko le litlama. Nama ea khōhō e phehoa ka batting e monate ka pane ea ho chesa ebile e halikiloe haholo.

Batter ke hlama e potlakileng ho itokisetsa lijo. Metsoako e meholo ke phofo, mahe le lebese. Batter e ka ba tšesaane kapa e tenya ka ho tsitsisa, 'me e letsoai, e tsoekere hanyane ebile e sa hlonepha ho latsoa.

Ho pheha maqheka

Sebelisa starch bakeng sa batter e teteaneng haholo.
Metsi a phatsimang a diminerale a fana ka tlotla e eketsehileng ho batter ea likhoho, hammoho le batter ea litlhapi. Li-bubble tse mokelikeli li tla eketsa oksijene ea hlama. Ha likhase li le ngata ka metsing, khetla e tla tlala le ho feta moea.
Leka ho pheha mahe ka thoko ho metsoako e meng kaofela. Otla ho fihlela foamy ka sekotlolo, ebe butle-butle kopanya le likarolo tse ling tsa batter. Mahe a otloa hamolemo ho tsoa sehatsetsing ho feta mocheso oa mohatsela.

Recipe e bonolo ka ho fetisisa ea batter ke ea khale

Theknoloji ea khale ea ho pheha khoho ea khoho ntle le lisebelisoa tse ling le bohlale. E bonolo, e potlakile ebile e monate.

khoele ea khoho 500 g
oli ea limela 1 tbsp. k.
phofo 2 tbsp. k.
lehe 2 likhomphutha
lebese 30 ml
letsoai, pepere ho latsoa

Likhalori: 173 kcal

Liprotheine: 19 g

Mafura: 7.8 g

Likhabohaedreite: 5.3 g

Ke qala ho etsa batter ka li-fillets. Kea e hlatsoa, ka e seha likotoana tse telele. Inela ka motswako wa pepere le letswai.
Otla mahe ka lebese. Butle-butle phofo. Ke hlohlelletsa, ke fihlela motsoako o monate. Ho phaella moo, ke beha letsoai le pepere ka har'a batter.
Ke beha pan ka setofong. Ke e futhumatsa ka mocheso o mofuthu. Ke ina sekotoana se seng le se seng sa likhoho ka har'a sebopeho se lokisitsoeng ebe ke se romela pan.
Sootho likotoana tsa kana ka lehlakoreng le leng.
Ke e fetisetsa poleiting e koahetsoeng ka napkins ea kichineng. Ke hohla khoho ho tlosa mafura a mangata.

Ke fana ka khoho ka batter tafoleng ka litlama le spaghetti eo ke e ratang ka ho fetisisa.

Batter bakeng sa mapheo a likhoho joalo ka KFC

Lisebelisoa:

Mapheo - 1.5 kg,
Phofo ea koro - likhaba tse 10 (ho kenyeletsoa likhaba tse 4 tse kholo tsa bohobe)
Starch - likhaba tse 3 tse kholo,
Lehe - sengoathoana se le seng,
Oli ea meroho - 1 l,
Metsi - 200 ml,
Motsoako oa likhoho tsa khōhō - khaba e le 1
Litlama tse omileng (Provencal, Setaliana le tse ling) - 1 teaspoon,
Letsoai - 1 teaspoon
Pepere e ntšo e fatše - halofo ea khaba e nyane,
Pepere e khubelu ea fatše, paprika - ho latsoa.

Litokisetso

Ke hloekisa mapheo a likhoho ho masala a masiba, ke hlatsoa le ho hlakola ka lithaole tsa pampiri.
Ke e khaotse likarolo tse 3. Ke e fetisetsa sekotlolo se tebileng.
Kenya letsoai le likhaba tse 2 tse kholo tsa metsi, pepere. Kopanya ka botlalo. Ke e tlohela bakeng sa hora e le 1.
Lokisetsa batter ka sekotlolo se arohileng. Ke kopanya starch le phofo, ke beha linoko tsohle. Ke a hlohlona. Ke eketsa letsoai le eketsehileng ho latsoa.

Ho etsa hore bohobe bo se ke ba tiea, fokotsa sekhahla sa starch le phofo.

Ke kopanya mahe le metsi. Otla ka bonolo. Ke e tšollela motsoako oa linoko. Ke hlohlelletsa kamehla, ke eketsa metsi a macha. Batter ea khōhō e tla ba e se teteaneng haholo, haufi le kefir ka mokhoa o ts'oanang.
Ke ntša mapheo lijaneng ka letsoai le pepere, ke li fetisetsa ho batter. Ke hlohlelletsa e le hore e mong le e phatsa e ka botlalo botlalo.
Ho fumana crispy crust, ke sebelisa bohobe bo ommeng. Ke pheha ka tsela e latelang: eketsa palo e nyane ea paprika phofo (ho fana ka 'mala o fapaneng), letsoai le pepere.
Rōlela mapheo a batter ka phofo. Ho molemo ho e etsa ka tsela e ngoe le karoloana e ngoe le e ngoe, o sa lumelle hore batter e kenelle ka poleiting. Ke romella mapheo ho skillet.
Tšela oli ea meroho ka sekotlolo. Ke nka setshelo se le seholo le ho teba e le hore mapheo a phaphamala ka bolokolohi. Ke tlisa oli ho pheha. Ke e theola ho fihlela ho thehoa blush hanyane.

Keletso e thusang. Pheha ka mocheso o phahameng ka pitsa e teteaneng e nang le marako e bolokang mofuthu hantle. Ho seng joalo, mapheo a pheha butle mme a monya oli e ngata, a ba mafura a be a se na tatso.

Ke ala mapheo a phethiloeng ka poleiti ka batter joalo ka KFC. Ke hlakola ka mahlakoreng 'ohle ka li-napkins, ke tlosa mafura a mangata. Ke kenya karolo e ncha ka pane.

Sebelisa ontong haeba nama e tsitsitse ka hare ka lebaka la mocheso o fosahetseng.

Ho lokisetsa video

Mokhoa oa ho etsa biri ea kana ea khoho

Lisebelisoa:

Fillet - 600 g,
Biri - 125 ml,
Lehe - sengoathoana se le seng,
Lemon - halofo ea sehlaha
Oli ea limela - bakeng sa ho hadika,
Letsoai, pepere, tamati e omisitsoeng - ho latsoa.

Litokisetso

Ke ile ka khaola masela a likhoho ka maqhama a masesaane. Letsoai le pepere ka mahlakore ka bobeli.
Otla lehe, tšela ka biri e chilled (khetho ea hau e fapaneng), letsoai, pepere ebe u beha halofo ea khase ea lemone. Nako ea ho latsoa. Ke rata ho sebelisa tamati e omisitsoeng ka batter ea ka.
Kopanya ka matla ho fihlela o boreleli ntle le makhopho.
Ke tšela oli ea meroho ka pane ea ho hadika. Ke futhumatsa setofo.
Ke inya kana ka motswako o metsi. Ke e lahlela ka pane. Pheha ho fihlela e le putsoa ka khauta ka lehlakoreng le leng. Eaba ke e phetela ho e 'ngoe.
Etsa bonnete ba hore o tlosa mafura a mangata ka lithaole tsa pampiri.

Sebeletsa khoho e chesang ea crispy ka batter ea biri hammoho le litlama tse sa tsoa khuoa le ketchup. Takatso ea Bon!

Recipe ea Cheese e Potlakileng

Batter ea chisi e loketse likhoho tse phehiloeng. Pheha maoto kapa lirope ka microwave, ebe u kenella ka batter ebe u chesa ka pane. Khoho e tla fetoha crispy, ka tatso e sa tloaelehang.

Lisebelisoa:

Cheese - 100 g
Mahe - likotoana tse peli,
Phofo - likhaba tse 2 tse kholo,
Oli ea limela - bakeng sa ho hadika,
Linoko le litlama ho latsoa.

Ho pheha joang:

Otla mahe ka phofo. Ke eketsa mayonnaise.
Ke tlotsa chisi ka grater e ntle. Ke kopanya le metsoako e meng kaofela. Ke sebelisa blender ho potlakisa tšebetso.
Ke eketsa pepere e nyane, letsoai le linoko ho motsoako o phethiloeng.

Keletso e thusang. Letsoai ka mokhoa o itekanetseng, khoho e feliloeng e se e nkile letsoai le pepere.

Ke beha pane e halikiloeng ka oli ea meroho ho iphuthumatsa. Nako ea ho pheha e khethoa ke 'mala oa batter. Se ke la lebala ho hadika ka mahlakore ka bobeli.
Ke e beha poleiting, eo pele e neng e koahetsoe ka lithaole tsa pampiri. Ke tlohela mafura hore a monye. Ke e ina ka di napkin ka hodimo.

E entsoe!

Mokhoa oa ho etsa starch batter

Lisebelisoa:

Khoho (letheka) - 400 g,
Starch - likhaba tse 4 tse kholo,
Phofo - 2 tablespoons
Bosoeu ba lehe - sengoathoana se le seng,
Oli ea meroho - 100 ml,
Letsoai le pepere ho latsoa.

Litokisetso

Ke ile ka khaola masela a likhoho ka likotoana tse arotsoeng ho feta botenya ba 1 cm.
Ho sefa phofo ka sekotlolo. Ke beha likhaba tse 4 tsa starch. Kopanya ka botlalo le letsoai, pepere le linoko tse ling (ho latsoa).
Kenya likotoana tsa 'mele ka har'a motsoako o omileng.
Otla lehe le lesoeu ka sekotlolo se arohaneng.
Ke e tšela ka holim'a kana. Ka bonolo empa ka matla kopanya.
Ke tšela palo e kholo ea oli ka pane. Ho futhumala. Ke ala likotoana tsa sirloin. Fry ka mahlakore a mabeli ka mocheso o mofuthu. Ha ke lumelle ho chesoa.

Sebeletsa ka moriana o bonolo oa tranelate e bolila.

Lisebelisoa:

Khoele ea likhoho (kapa mapheo) - 500 g,
Cream cream - likhaba tse 2 tse kholo,
Mahe - lintho tse 2,
Phofo - likhaba tse 4
Oli ea limela - bakeng sa ho hadika,
Letsoai le pepere ho latsoa.

Litokisetso

Hlatsoa khoho ka hloko. Khaola likhae tse tšesaane. Haeba ke ne ke nka fillet, ke ne ke otla karoloana e 'ngoe le e' ngoe ka hamore ea kichineng. Fafatsa ka pepere le letsoai. Ke e tlohela nakoana.
Otla mahe, eketsa tranelate e bolila. Letsoai. Otla ka botlalo ka whisk ho fihlela e boreleli. Butle-butle eketsa phofo e sefiloeng ho fihlela motsoako o tenya. Ho tsitsana ho lokela ho ba tranelate e bolila.
Ke inya kana ka batter. Ke e romella pane e chesang haholo e nang le oli ea meroho.
Fry metsotso e 4 ho isa ho e 7 ka lehlakoreng le leng. Mollo o kaholimo ho karolelano. Boloka tlaleho ea nako ea ho hadika. Nama ha ea lokela ho lula e le tala kahare.

Recipe ea video

Ke noka sejana se feliloeng ka sopho ea chisi ea tranelate e bolila, khabisa ka litlama tse ncha.

Khalori batter bakeng sa kana

Batter e lokisitsoeng hantle e entsoeng ka metsoako e metle e latsoa haholo. Leha ho le joalo, ho sebelisa batter ho tla eketsa likhalori tsa sehlahisoa. Sena ke 'nete haholo ha se halikiloe haholo ka oli e ngata, e leng ho eketsang mafura.

Likhalori tse tloaelehileng tsa mahe a kana, phofo ea koro le lebese la khomo (mafura a mahareng) batter ke 170-200 kcal ka 100 g.

Ho hlekefetsa khoho ka batter ha ho kgothaletswe bakeng sa batho ba nonneng haholo. Hlokomela tekanyo eo, nako le nako u iphepa le baratuoa ba hau ka khoho e monate e nang le crispy crust.

Send