Sebopeho, melemo le likotsi tsa phofo ea artichoke ea Jerusalema. Mohato ka mohato litaelo tsa tšebeliso
Jerusalem artichoke e tla ka sebopeho sa phofo 'me e sebelisoa e le tlatsetso ea phepo e tlatselletsang phepelo e akaretsang. E na le lik'hemik'hale tse ngata ebile e na le thepa e sebetsang.
Sengoliloeng sena se bua ka likarolo tsa ho noa moriana o joalo le ka kotsi eo sethethefatsi sena se ka e tlisang, le melemo efe e ka fumanoang ka ho noa phofo ea artichoke e joalo ka ho latellana.
Ke eng?
Phofo ea artichoke ea Jerusalema e na le sebopeho se ts'oenyehang, 'mala oa beige le tatso e monate. Ha e qhibilihe ka metsing, e ba bonojana ha nako e ntse e tsamaea, e fifala ho ea sootho e lefifi. Phofo e nkha joaloka mafura a meroho. E ka sebelisoa lijong, e kenyelelitsoe lihlahisoa tsa lijo, li-supplement. Ho fumana 1 kg ea phofo ea artichoke ea Jerusalema, o hloka 5 kg ea meroho e mecha.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore phofo, e neng e lokiselitsoe ho tloha ho li-tubers tsa semela, e boloka boholo ba thepa e molemo le lik'hemik'hale tsa eona tse ngata.
Ha u lokisetsa phofo ena bakeng sa tšebeliso, ha ho kgothaletswe ho sebelisa mocheso o phahameng.
Etsa ka bouena kapa u reke ka famasi - seo u lokelang ho se khetha, 'me maemong afe?
O ka lema motso oa meroho (kapa oa reka) ebe o itokisetsa phofo, kapa oa reka sehlahisoa se felileng k'hemisteng. Haeba ha o na ts'epo ea tlhahiso ea indasteri mme o belaella sebopeho sa sehlahisoa se rekiloeng, o ka ela hloko khetho ea ho iketsetsa sehlahisoa sena lapeng ka ho latellana.
Ntle le moo, mokhoa ona o thusa ho boloka lisebelisoa tsa hau tsa lichelete, empa o tla tlameha ho qeta nako ea hau le boiteko ba hau ho fumana sephetho.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore phofo ea artichoke e fanoang bakeng sa theko ha e fapane le phofo eo u iketsetsang eona. Ntle ho moo, ho na le lijana le li-cocktails tse fapaneng tse kenyelletsang artichoke ea Jerusalema, e ka rekoang litsing tsa phepo ea bophelo bo botle, hammoho le li-pharmacy tsa lijo. Ntle le moo, ho na le lipepepe tse fapaneng mme o ka pheha lijo tsa hau tsa artichoke tsa Jerusalema lapeng.
U ka reka kae hona kae?
Ke habohlokoa ho hlokomela hore artichoke ea Jerusalema e ka rekisoa ka mefuta e fapaneng. U ka reka phofo ea khale, e nang le artichoke ea Jerusalema hanghang, kahoo e ka ba motsoako oa litlama kapa monokotsoai. Artichoke ea Jerusalema e ka ba karolo ea lijo tse sebetsang le tsa lijo. Jerusalem artichoke e boetse e sebelisoa khafetsa e le e 'ngoe ea likarolo tsa litlatsetso tsa lijo, meriana le li-vithamine complexes, tse reretsoeng ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.
U ka reka phofo ea artichoke ea Jerusalema li-pharmacy, mabenkeleng a Zdorovye, li-salon tsa Clubing Cedars, lefapha la bophelo le cosmetology ea litsi tsa mabenkele, joalo-joalo. Leano la litheko lea amoheleha. Bakeng sa ligrama tse 100 tsa phofo ea artichoke ea Jerusalema, o tla hloka ho lefa ho feta li-ruble tse 90-100.
Bakeng sa kilogram e le 'ngoe ea sehlahisoa sena u ka lefa li-ruble tse ka bang 500-600 ka ho latellana.
Leano le kaholimo la litheko ha le sebetse feela ho Moscow, empa hape le ho motse-moholo oa rona o ka leboea oa Russian Federation - St. Petersburg.
K'hemik'hale ea sehlahisoa ka ligrama tse 100
Haeba re qhaqha liperesente tsa sebopeho sa phofo ea artichoke ea Jerusalema, re ka fumana lits'oants'o tse latelang, joalo ka:
- polysaccharides (hoo e ka bang 77%);
- protheine (7%);
- faeba (10%);
- mmoho le liperesente tse ka bang ngoe ea lintho tsa pectin.
Bakeng sa ligrama tse 100 tsa phofo ho na le ligrama tse 70 tsa lik'habohaedreite, ligrama tse 5 tsa protheine le ligrama tse 2,2 tsa mafura, ka ho latellana, tse ka nkoang e le lijo tsa phepo (kakaretso ea 363 Kcal).
Monyetla o ka sehloohong oa sehlahisoa sena ke lik'hemik'hale tsa sona tse ruileng. Jerusalema artichoke phofo e na le livithamini le liminerale tse latelang, joalo ka kotloloho:
- livithamini A, B, C, K, PP;
- beta carotene;
- mafura acid;
- monosaccharides;
- dischcharides;
- tšepe;
- zinki;
- potasiamo, calcium;
- magnesium;
- phosphorus;
- sodium;
- phosphorus;
- polyunsaturated fatty acids joalo-joalo.
Kahoo, ka lebaka la lik'hemik'hale tse ruileng tsa artichoke ea Jerusalema, tlatsetso e joalo ea lijo e khothalletsoa haholo hore e sebelisoe ntle le lijo tsa mantlha.
U ka nka sesebelisoa sena ka bobeli bakeng sa thibelo ea mafu le bakeng sa merero ea bongaka ka ho latellana.
Melemo le kotsi
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke phofo ea artichoke ea Jerusalema bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere (bala ka ts'ebeliso ea artichoke ea Jerusalema ho lefu la tsoekere). Ka lebaka la hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba tlameha ho nkela tsoekere sebaka ka fructose, ba ka sebelisa phofo ea artichoke ea Jerusalema ho thusa 'mele ea bona ho senyeha ha mafura le ho felisa lipids le chefo. Ho feta moo, thoto ea vithamine e tla thusa ho khutlisa.
Ka nakoana, ba bangata ba ne ba lumela hore artichoke ea Jerusalema e nka meea eohle e mebe ea tikoloho ka mafolofolo. Taba ena e hlahisitsoe e le mohlala o ka sehloohong oa ts'oaetso ea sehlahisoa sena. Empa eseng khale haholo, ho ile ha etsoa teko, ka lebaka leo artichoke ea Jerusalema e neng e lengoa sebakeng se nang le mahlaseli a mangata, 'me joale ho ile ha nkoa mehlala ea lipatlisiso tsa laboratori. Leha ho le joalo, ho ile ha fumaneha hore semela sa motso ha se monye se fosahetseng tikolohong.
Mohato ka mohato litaelo tsa tšebeliso: mokhoa oa ho nka pheko joang?
Pheko e sebelisoa ka mafolofolo meriana ea setso bakeng sa kalafo ea mefuta e fapaneng ea mafu. Empa bongaka ba semmuso bo khothaletsa ts'ebeliso ea "pere ea letsopa" joalo ka tlatsetso ea baeloji ho khutlisa boits'ireletso le phello ea mohau ea vithamine complex 'meleng oa motho, ka ho latellana. Ka mor'a moo, re tla sheba mekhoa ea ho sebelisa artichoke ea Jerusalema ho alafa mafu.
Bala ka litšobotsi tsa bongaka tsa artichoke ea Jerusalema sengoloeng sena.
Ho tloha atherosclerosis
Bakeng sa ho fihlela kalafo ea atherosclerosis maemong a pele, ho tla lekana ho nka khaba e le 'ngoe bakeng sa khalase e le' ngoe ea metsi. E le hore phello e bonahale, ho hlokahala hore u noe "jarete" e joalo letsatsi le letsatsi hora e le 'ngoe pele ho lijo.
Botenya
E le hore u sebetsane ka katleho le boima bo feteletseng, u lokela ho qala ho laola lijo tsa hau. Empa, Motso oa artichoke oa Jerusalema o tla thusa ho khutlisa litekanyo tsa vithamine le diminerale e le hore 'mele o se ke oa utloa tšenyo e ngata nakong ea boima ba' mele bo potlakileng. Ho feta moo, lingaka li eletsa ho noa phofo ka metsi a mangata.
Bakeng sa mokhathala o sa foleng
Mokhathala o sa foleng o ka boela oa hlalosoa ka ho fokotseha ha boemo ba vithamine e rarahaneng 'meleng oa motho. Ha ho hlokahale hore, phofo ea artichoke ea Jerusalema e na le li-macronutrients tse ngata haholo, tse nolofalletsang ho khutlisa matla le ho fihlela kalafo e atlehang ea mafu ao ka tsela e itseng a amanang le tsamaiso ea methapo.
Bakeng sa kalafo e sebetsang ea moralo o joalo o hloka ho ja bonyane khaba e le 'ngoe ea phofo ea artichoke ea Jerusalema letsatsi le letsatsi... Mokhoa oa kalafo bonyane matsatsi a 20.
Ho hloekisa mmele
Bakeng sa ho sebelisa phofo ea artichoke ea Jerusalema ho hloekisa 'mele ka kotloloho, ho hlokahala ho eketsa palo ea moemeli ea nkiloeng. Kahoo, thupelo ea beke le beke ea ho sebelisoa ha artichoke e tla lekana bakeng sa tlhoekiso ea 'mele.
Ho kgothaletswa hore o se ke oa nka likhabapo tse fetang tse tharo tsa phofo hora e le 'ngoe pele ho lijo, hang ka letsatsi, ka ho latellana.
Phofo e lokela ho hlapolloa ka metsi a manyane ebe e nooa ka mpeng e se nang letho. Haeba bophelo ba hau bo qala ho fokola kapa o qala ho ba le molikoalikoane, ho opeloa ke hlooho kapa ho nyekeloa ke pelo, o lokela ho emisa hanghang ho noa moriana, 'me, ha ho khonahala, o bone ngaka.
Kahoo, sengoloeng sena, re fumane hore artichoke ea Jerusalema ha se ntho e makatsang ka ho itšepa 'me u ka itokisetsa phofo e phetseng hantle.
Ntle le moo, tlatsetso ea lijo e ka rekoa habonolo li-pharmacy tsa toropo ea hau kapa litsi tsa lijo tsa bophelo ka ho latellana. Ho fumaneha le tšebeliso ea phofo e joalo ho etsa Jerusalema artichoke ea bohlokoa lijong tsa motho ofe kapa ofe ea laolang lijo tsa hae mme a leke ho phela bophelo bo botle.