Lijo tsa ma-Ireland - lijana tsa setso
Lijo tsa Maaerishe - re tseba hakae ka lithahasello tsa lijo tsa baahi ba naha ee? Ka tloaelo, Ireland e amahanngoa le kofi, sechu sa Ireland le litapole. Ehlile, biri ke moetlo lijong tsa Ireland. Mabapi le tšebeliso ea seno se nang le foam, naha e lethathamong la baetapele - selemo se seng le se seng, lilithara tse likete tsa seno se tahiloe libakeng tsa thekiso le meketeng e mecha ea Ireland. Haeba u ea Ireland, ho ke ke ha e-ba thata ho utloisisa lineano tsa naha eo le ho etsa lethathamo la lijana tsa naha ea Ireland.
Mekhoa ea litloaelo tsa Ireland
E 'ngoe ea litloaelo tse kholo tsa naha lijong tsa Ireland ke lerato la nama, meroho le bohobe. Lijana tse tsoang litapole le k'habeche li hlomphuoa haholo, meroho ena ke motheo oa lijana tse ngata tsa Ireland.
Taba e khahlisang! Lilemong tse thata ka ho fetisisa le tlala, baahi ba moo ba ile ba pholosoa ke quinoa, 'me seno sa setso e ne e le Mead, se neng se tšoana le mead. E ne e lokisitsoe ke mokhoa oa ho belisa tharollo ea mahe a linotši.
Lijo tsa naha ea Ireland li hole le mehopolo e ntlafalitsoeng le e tsoetseng pele. Tlhokahalo ea mantlha ke hore lijo li tlameha ho khotsofatsa, sena se bakoa ke maemo a leholimo a thata moo ho hlokahalang ho phela. Ke ka lebaka leo lijo tsa Ireland li laoloang ke nama le litlhapi tse mafura. Ha e le sejana se lehlakoreng, litapole hangata li sebelisoa.
Taba e khahlisang! Lethathamo la lijana tsa naha ea Ireland li kenyelletsa botoro, sehlahisoa ke sa boleng bo phahameng haholo le tatso e ntle.
Lijo tsa hoseng tse tloaelehileng tsa Ireland
Karolo ea mantlha ea lijo tsa Ireland ke litaba tsa eona tse phahameng tsa likhalori. Sena se sebetsa hape le lijong tsa hoseng. Lihlahisoa tsa setso ke lijana tse 'maloa tsa nama - boroso, bacon, likoele, li fuoa mahe a halikiloeng, toast, maemong a mang linaoa lia eketsoa.
Sejo se tloaelehileng sa lijo tsa hoseng ke pudding e ntšo e latsoang joaloka boroso ea mali, e nang le oats, harese le mali a liphoofolo.
Ho monate ho tseba! Ka linako tse fapaneng, pudding e ntšo e ne e sebetsoa ka mekhoa e fapaneng - e ne e belisoa, e halikiloe ebe e jeoa e le tala.
Sejo sena sa naha ea Ireland se bakela bahahlauli ba bang maikutlo a fapaneng, empa e ntse e le karolo ea lijo tsa hoseng kajeno. Kajeno lijong tsa naha ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea puddings - ka tlatsetso ea turmeric, chisi kapa litlama.
Haeba u le nama ea limela, khetha mahe, lipanekuku tsa litapole tse nang le litamati tse halikiloeng, 'me ehlile ke li-mushroom bakeng sa lijo tsa hoseng. Tshohanyetso, li-mushroom li ho lenane la cafe le resturante efe kapa efe ho la Ireland.
Litlhapi le lijo tsa leoatleng
Ka nako e telele, litlhapi le lijo tsa leoatleng e ne e le tsona mehloli e meholo ea liprotheine ho la Ireland. Ka lebaka la sebaka seo Ireland e leng ho sona le phihlello ea Leoatle la Atlantic le Leoatle la Ireland, ka makholo a mangata a lilemo, batho ba moo ba jele lijo tsa leoatleng tseo baahi ba linaha tse ling tsa Europe ba neng ba ka li lora feela - makhala, li-shrimps, li-oyster.
Lijo tsa lireschorente li sebeletsa sejana sa naha ea pele - 'Muelli oa Molao oa Dublin oa makhala a entsoeng ka tranelate. E 'ngoe ea mekete ea lihlooho e nehetsoe ho li-oyster. Nakong ea matsatsi a phomolo, lilithara tse makholo tsa seno se foamy li tahiloe hammoho le lijo tsa leoatleng. Mabapi le litlhapi, Maaerishe ha a makatse ebile a ja seo a ka se tšoasang.
Nama
Nakong e fetileng, naheng, lijana tsa nama li ne li hlaha feela litafoleng tsa batho ba ruileng. Bahoai ba ne ba ja nama, ka matsatsi a phomolo ba khona ho pheha likhoho le papali. Mokhoa oa setso oa ho lokisa papali o mollong, kamora ho o koahela ka letsopa. Haeba ho ne ho khoneha ho ts'oasa phofu e kholo, e ne e phehiloe ka mathe.
Lijo tse tsebahalang tsa naha ea Ireland ke li-coddle tse entsoeng ka boroso, bacon, litapole le meroho e meng. Pejana, ha litapole li ne li e-s'o lengoe naheng, ho ne ho sebelisoa harese.
Ha ho tluoa ho Ireland, ho ke ke ha khoneha hore re se ke ra nahana ka sechu sa Ireland. Ha ho theknoloji e le 'ngoe, malapa a mangata a na le mokhoa oa ona oa ho lokisa lijo.
Ho monate ho tseba! Mefuta e fapaneng ea diresepe tsa sejana sena e boletsoe mosebetsing o sa shoeng Banna ba Bararo ka Sekepeng, Ho sa kenyeletsoe Ntja. Li-stew tsa buka ena li ne li kenyelletsa nama, salmon, pudding, litapole, lierekisi, k'habeche, bacon le mahe.
Recipe e bonolo ka ho fetisisa ea sechu ke konyana (o ka nka sebaka sa konyana), litapole, lihoete, eiee, litlama. Ka tloaelo e phehoa mariha ho futhumala.
Ts'ebetsong ke tšobotsi ea lijo tsa setso tsa Ma-Ireland - likarolo tse fapaneng tsa setopo li sebelisoa khafetsa - mehatla, liphio, litsebe, litlhapi. Ehlile, ho sebetsa ka lihlahisoa tse joalo tsa mantlha ho hloka tsebo e itseng. Kajeno, baphehi ba lehae ba sebetsana ka nepo le karolo efe kapa efe ea setopo, mme mohlala o motle oa sena ke makumane - seneke sa biri se entsoeng ka maoto a nama ea kolobe.
Lijana tsa litapole
Lekholong la bo16 la lilemo, litapole li ile tsa qala ho lengoa ka har'a naha, ho tloha ka nako eo ha se feela mokhoa oa bophelo oa baahi ba lehae o fetohileng haholo, empa le lijana tsa naha ea Ireland. Ho tloha ka nako eo, tuber e fetohile motheo oa lijo tsa malapa a balemi. Ho hloleha ho hong le ho hong ha lijalo tsa litapole ho lebisitse ho tlala e kholo esita le ho fokotseha ho hoholo ha baahi ba naha. Tlala e mpe ka ho fetisisa Ireland e tlalehiloe lipakeng tsa 1845 le 1849, ha chai eohle e bolaoa ke blight ea morao.
Maaerishe a hlahisitse lipepe tse ngata haholo ho tsoa ho tuber e tsoang pelong. Tse Tummeng ho Fetisisa:
- Boksti e bolela "bohobe ba motho ea futsanehileng", kantle sejana se tšoana le lipanekuku tsa litapole, metsoako e meholo ke litapole tse khotliloeng, botoro, phofo le soda. E phehiloe ka litsela tse peli - e phehiloe kapa e halikiloe. Tabeng ea pele, boksti e tšoana le lipanekuku, 'me li-tortilla li halikiloe haholo-holo ka Halloween ebe li sebelisoa hammoho le lisoseje tse halikiloeng.
- Champ - litapole tse mashed, tse shapuoa ka lebese, tse nokiloeng ka liiee tse tala.
- Colcannon - motsoako o ka sehloohong - litapole, leha ho le joalo, phetolelong lebitso le bolela "k'habeche e tšoeu", ho latela theknoloji, kh'abeche e eketsoa ho puree.
Taba e khahlisang! Litapole li nkuoa ka nepo e le sejo sa naha sa lijo tsa Ireland. Ka palo, ena ke lijo tsa mots'eare tse tsebahalang har'a basebetsi ba liofising. Hangata ka ho fetisisa ba reka mefuta e fapaneng ea litapole tse fapaneng - e phehiloeng, e halikiloeng le e besitsoeng.
Haeba u hloka ho khotsofatsa tlala ea hau kapele, ho fanoa ka khetho ho Fish & Chips - litlhapi le fries. Ba bangata ba e nka e le lijo tse tloaelehileng tse tsoang Brithani, empa lehae la litlhare ke Dublin, moo bajaki ba Mataliana ba ileng ba fana ka limenyemenye lireschorenteng tsa malapa. Sejana se ne se pakiloe hantle hoo ho neng ho le thata ho reka litlhapi kapa litapole ka thoko.
Lijo tse bobebe
Lijo tsa Ireland li kenyelletsa lijo tse bobebe tse fapaneng. Dulce ke sehlahisoa se ka rekoang mabenkeleng a bophelo bo botle. Tsena ke bolele, bo na le likarolo tse ngata, livithamini le liprotheine. Li omisitsoe letsatsing, ebe lia silafatsoa ebe li kenyelletsoa lithutong tsa pele ho hatisa tatso ea tsona. Hape, lehola la leoatle le halikiloe kapa le besitsoe ka sosi ea chisi, 'me ka linako tse ling le jeoa ntle le ho sebetsoa.
Lijo tsa Maaerishe li na le mebala le mebala e ikhethang, empa ho na le sebaka sa lijo tse potlakileng, leha ho le joalo, ho sa tloaelehang. Sejana sa setso - li-krubin - maoto a nama ea kolobe a phehiloeng ka tloaelo a sebelisoa ka biri. Hape, batho ba moo ba ja maoto le bohobe ba soda.
Lihlahisoa tsa bohobe
Naha e na le maikutlo a ikhethileng ka bohobe. Bakeng sa ho baka, tomoso kapa hlama e bolila ha e sebelisoe, empa soda e eketsoa hlama. Sena se ka etsahala haholo ka lebaka la hore koro e bonolo e nang le boleng bo tlase ba gluten e lengoa Ireland. Hlama ea tomoso e lokiselitsoe feela bakeng sa ho baka li-buns tse tšoeu tse bitsoang blaa. Bohobe bo nang le morara o omisitsoeng ke barmbrek, bo ke ke ba bitsoa li-dessert hobane ha bo tsoekere haholo. E ne e le moetlo ho eketsa ho makatsa bohobe - lierekisi, lichelete tsa tšepe, mehele.
Taba e khahlisang! Etsa bonnete ba hore o leka lijo tse tsoekere tsa Ireland - Goody - tsena ke likotoana tse monate tsa bohobe bo bosoeu bo bosootho, bo qabetsoeng ho fihlela bo sootho ka khauta, ebe bo tšeloa ka lebese le tsoekere le linoko, ebe li apehoa ka ontong. E sebelisoa ka chokolete kapa ka holim'a ice cream.
Ha u ntse u tsamaea Ireland, leka Porter ea Biri e Tummeng ea Biri e Ntle. Sejo se tsoekere se bitsoa kuku ea porter. Nalane ha e bue ka hore na ke mang le ha a qapiloe ho sebelisa seno se tahang ho fapana le molasses. Ha e le theknoloji ea ho pheha, Ireland ho na le likhetho tse ngata haholo tsa ho baka mme mang le mang ea u joetsang risepe o tla hlakisa hore ke mofuta oa hae oa mantlha ebile o nepahetseng ka ho fetesisa.
Lisebelisoa tsohle tsa kaka li kopanya lintlha tse 'maloa: sopho e entsoe ka mofuta o le mong feela oa biri - Porter; litholoana tse ngata tse omisitsoeng, litholoana tse halikiloeng le linate li kenyellelitsoe hlama. Semonate e qetiloeng ha e na tatso ea biri, hobane e nyamela nakong ea ho baka. Biri e fa kaka seriti se setle, botenya le tatso. Tse ling tsa lipepepe tse khahlang tsa kopi:
- Porter o shapuoa ka tranelate;
- Setsi sa biri se tsoakane le lero la lamunu le whisky;
- Porter e tsoakane le whisky.
Sejoe se feliloeng se ka bolokoa nako e telele haholo. Hang feela kamora ho baka, e thateloa ka letlalo 'me e bolokoa beke, feela kamora hore e jeoe.
Lino
Re fumane seo ba se jang Ireland, joale re fumana hore na batho ba moo ba rata ho noa eng. Seno sa khale - Mead. Kalafo e ne e entsoe ka tharollo ea mahe a linotši. Mead e lokiselitsoe ho latela risepe e ts'oanang Russia.
Whisky
Ho na le 'nete e makatsang nalaneng ea Ireland le lino tse tahang tsa naha, tseo bo-rahistori ba sitoang ho li hlalosetsa ho fihlela joale. Naheng ea naha ho ile ha sibolloa meaho e makatsang e ka bang likete tse 4 - seliba se pela letamo, mme mafura le majoe li haufi. Ho latela mofuta o mong oa bo-rahistori, ke kamoo li-breweries tsa pele li neng li shebahala ka teng, empa ho na le mofuta o mong - papali e ne e apehiloe lilibeng tsena. Ts'ebetso ea ontong e ne e le ka tsela e latelang - majoe a chesang a ne a eketsoa selibeng, ka hona a etsa biri kapa nama.
Ehlile, esale ho tloha ts'ebelisong ea lihokelo tse joalo, tsebo ea beng ba maIrish ea ho pheha lino tse tahang e ntlafalitse le ho ntlafala feela. Ho se ho fetile lekholong la bo5 la lilemo, mokhoa oa ho hlahisa lihlahisoa o ile oa tsebahala mona, ho tloha ka nako eo litsebi li hlahisitse lipepepe tse khethehileng tsa whisky. Ntle le whisky ea setso sehlekehlekeng sa Emerald, bahahlauli ba fuoa seno se ikhethileng, se hloekileng se entsoeng ka harese le 'mela.
Biri
Seno se tummeng sa joala ke biri ea Guinness, e bitsoa letšoao la mekete ho tlotla St. Patrick. MaIrish a re - biri ea 'nete ea Guinness e lefifi haholo, ka eona u ka bona feela lehlaseli la letsatsi, hammoho le leseli le bonahatsang daemane. Ka lekhetlo la pele, biri e ile ea qala ho hlahisoa lekholong la bo18 la lilemo. Kajeno Guinness Original ke eona e haufi haholo le seno sa mantlha. Motheong oa eona, batho ba moo ba lokisa li-cocktails tse ngata.
Kofi ea Ireland
Kofi ea setso ea Ireland e re hopotsa haholo ka lebenkele le nang le likarolo tse peli tsa kofi e ntšo ea setso le whisky, ehlile, Ireland; tsoekere e sootho le tranelate e shapuoa li eketsoa bakeng sa tatso e khethehileng ea mantlha.
Liqueurs
Litsebi tsa lehae tsa litloaelo li sebelisa motswako oa kofi le whisky ho lokisa liqueque tse fapaneng, mohlala, Baileys, Carolans. Liqueque tse ling tse tsebahalang Ireland - Mist Irish - e entsoe ka whisky, litlama, mahe a linotši a hlaha. Recipe e sebelisitsoe ho fihlela lekholo la bo17 la lilemo, ebe risepe e lebetsoe ka mokhoa o sa lokelang, e hopoloa feela bohareng ba lekholo la bo20 la lilemo.
Kajeno lijana tsa setso tsa Ireland li tsebahala ka tlhaho ea tsona le botsitso. Lijo tsa Ma-Ireland li ntse li tsoela pele mehleng ea Renaissance - lipepe tse ngata tsa khale li ntse li nchafatsoa, empa ka mokhoa oa mantlha o ntlafalitsoeng.