Joang ho letsoai le asene likomkomere bakeng sa mariha ka linkho

Likomkomere ke karolo ea bohlokoa ea litšitiso tse iketselitsoeng. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho lokisa likomkomere: pickling le pickling. Ho tšela likomkomere kapa ho khetha likomkomere mariha ka har'a linkho ke taba ea tatso, empa re ka bua ka kholiseho hore ts'ebetso e ngoe le e ngoe ea ho pheha e ea makatsa.

Khalori e nang le likomkomere

Batho ba bangata ba rata likomkomere tse khethiloeng mariha le lehlabula. Batho ba latelang setšoantšo sena ba na le thahasello ea ho tseba hore na likomkomere tseo ba li ratang li ka ba le khalori e kae le hore na li ka jeoa ka bongata.
Khalori e nang le likomkomere tse khethiloeng (ligrama tse 100) ke 11.2 kcal. Likomkomere li na le lik'habohaedreite tse ngata, tse nang le liprotheine tse ka bang 27% le mafura a 16 lekholong.

Likomkomere tse nang le mapolanka li na le asiti ea lactic, e lokolloang nakong ea beliso. E na le phello e ntle 'meleng oa motho: e theola boemo ba mafura maling, e ntlafatsa phallo ea mali, e theola khatello ea mali, e thusa mala ho matlafatsa libaktheria tse hlokahalang.

Li-pickle tse tsoang ho li-pickles li tla thusa ka ho patoa, hobane e sebetsa marakong a mala e le setlolo, empa ha ua lokela ho e sebelisa nakong ea phepo, hobane e baka tlala e matla ea tlala.

Batho ba nonneng haholo ba nang le mafu a mala ba thibetsoe ho sebelisa mokotla oa likomkomere.

Kakaretso ea salting ea khale

• likomkomere 2 kg
• letsoai le leholo la letsoai 1 tbsp. k.
• dile 30 g
• lipere tse 20 g
• konofolo 4 leino.
• makhasi a oak, cherries 50 g

Likhalori: 16 kcal

Liprotheine: 2.8 g

Mafura: 0 g

Likhabohaedreite: 1.3 g

• Hlatsoa meroho le litlama ka botlalo (hona ho bohlokoa haholo).

• Beha likomkomere, oak le makhasi a ciliegia, dill mane le horseradish ka nkho e neng e koetsoe pele. Haeba u batla ho eketsa konofolo, sebelisa chelete e nyane ho boloka brine e se ke ea belisoa.

• Lokisetsa brine. Tšela litara e le 'ngoe ea metsi ka sekotlolo, eketsa khaba e letsoai e bataletseng ebe u tšela setshelo mollong.

• Kamora ho belisa, tšela brine e chesang ka har'a linkho tsa meroho le litlama.

• Koala linkho ka likoahelo, u li phetholle ebe u koahela ka kobo nakoana.

Kakaretso ea khale ea li-pickle

Lisebelisoa:

• Likomkomere.
• Meroho.
• Letsoai le tsoekere.
• Asene.
• Lekhasi la leoatle.
• Maikutlo.

Ho pheha joang:

1. Hlatsoa meroho le litlama.
2. Nka sekoaelo ebe u se beha setofong. Tšela ka metsi. Kenya letsoai (likhaba tse 2) le tsoekere (likhaba tse 3). Hang ha metsi a phehile, eketsa makhasi a bay, cloves le litlama (dill).
3. Kamora metsotso e 10-15 eketsa asene (thispone e le 1), haeba u rata likomkomere tse nang le bolila bo khanyang, eketsa khaba e le 'ngoe le halofo.
4. Tšela marinade ka har'a linkho tse felileng tsa likomkomere ebe u koala lids.

Likomkomere tse nang le mapolanka tse nang le horseradish

Recipe ea pickling le horseradish ha e fapane le ba bang, feela ba bang ba eketsa linoko tse ling tse khahlisang ho etsa tatso e sa tloaelehang.

Lisebelisoa:

• Likomkomere.
• Horseradish.
• Black currant.
• Letsoai.

Ho pheha mohato ka mohato:

1. Beha horseradish le dill ka tlase ho nkho. Hlophisa likomkomere ka makhethe (ho molemo ho nka likomkomere tse nyane ho li beha ka likarolo).
2. Sethala ka seng se na le li-currants le litlama.
3. O ka etsa brine ka litha e le nngwe tsa metsi le khaba ea letsoai le leholo.
4. Tšela likomkomere ka brine e ncha.
5. Koala nkho ka sekwahelo 'me u tlohele likomkomere nako e ka etsang beke.

Ho na le likeletso tse ntle ho u thusa ho fokotsa palo ea makotikoti a phatlohang. Batho ba bangata ba lumela hore haeba ho na le linoko tse ngata, tatso e tla ba betere, empa ke potlakela ho u soabisa - ha ho joalo. Linoko tse ngata haholo li ka baka ho phatloha. Haeba nkho e lula e sa senyeha, linoko tse ngata haholo li tla ama boleng ba sehlahisoa - se ka mpefala 'me sa se sebelisoe.

Likomkomere tse monate tsa crispy bakeng sa mariha

Lisebelisoa:

• Likomkomere.
• Linoko.
• Asene.
• Metsi.

Litokisetso

1. Hlatsoa likomkomere ka botlalo tlasa metsi a metsi ebe u khaola lipheletsong. Tlohela metsing a batang hoo e ka bang lihora tse 3.
2. Botlaaseng ba linkho, beha makhasi a ciliegia, lekala la dill, le li-canning (coriander, lierekisi tse ntšo, mosetareta).
3. Tšela metsi a belang ka nkho 'me u tsamaee metsotso e meraro, ebe u tšela likahare ka sekotlolo.
4. Kenya letsoai le tsoekere. Ha metsi a pheha, eketsa khaba ea asene.
5. Tšela marinade ka linkho tse etselitsoeng pele ho metsi ebe u koala likoahelo.
6. Retelehela holimo 'me u koahele ka kobo matsatsi a leshome.

Recipe ea video

Likomkomere salate bakeng sa mariha

Ntle le likomkomere tse tloaelehileng, ke etsa tlhahiso ea ho ohla salate mariha ho khabisa tafole ea Selemo se Secha ka sejana.

Lisebelisoa:

• Likomkomere.
• Pepere ea Bulgaria.
• Inamela.
• Sehoete.
• Konofole.
• Linoko.
• Oli e hloekisitsoeng.

Litokisetso

1. Hlatsoa meroho hantle. Khaola likomkomere ka li-wedges tse nyane ebe o khabela pepere. Sela onion le konofolo eseng haholo tšesaane.
2. Fetisa lihoete ka grater. Bakeng sa tatso ea spicier, eketsa pelepele e chesang.
3. Beha meroho ka sekotlolo se le seng ebe u hlohlelletsa. Ebe u eketsa oli, asene le linoko (letsoai, tsoekere, pepere e ntšo). Koala ka sekwahelo se thata 'me u tsamaee lihora tse 3.
4. Kamora hore nako e fete, hlophisa salate har'a linkho e le hore e tlatse sebaka sohle. Haufi le likhurumello nyopa.
5. Romella nkho e 'ngoe le e' ngoe ho nyopa ka metsotso e mashome a mabeli. Hang ha u qetile ho hloekisa linkho, koala lids 'me u li fetole beke.

Ho lokisetsa video

Malebela a Sebetsang

Malebela a ho thusa baeti ba kitsing ka kichineng.

• Hlatsoa metsoako ka botlalo ho qoba ho oela mathateng kamora ho kenya canning.
• Ho thibela makotikoti hore a se ke a phatloha, a hlatsoe hantle ka soda le metsi a hlakileng.
• Haeba o hloka ho nyopa makotikoti a 'maloa kapele, e etse ka ontong. Tšela halofo ea khalase ea metsi holim'a pampiri ea ho baka ebe o lula metsotso e 15.
• Ho molemo ho inela likomkomere lihora tse 'maloa ho li etsa hore li latsoe hamonate.
• Haeba u batla ho fumana mokotla o monate le o monate, beha li-gooseberries ka tlase ho nkho, kamora ho e phunya ka leino la meno.
• Haeba u batla ho makatsa baeti ba hau ka adjika e monate ka ho fetisisa, pheha likomkomere ka thoko metsotso e ka bang mehlano.
• Haeba u rata tatso e monate ea likomkomere, beha likhae tse 'maloa tsa lihoete ka tlase ho nkho.
• Kenya tarragon le basil bakeng sa tatso e monate.

Etsa bonnete ba hore o phethela lits'ebetso tse hlokahalang pele o qala ho sotha. Hlatsoa lijana le meroho ka botlalo. Hopola hore linoko tse ngata li ka ba le phello e mpe tatso ea ho sotha ha mariha le boemo ba makoti. Latela likhothaletso mme o ke ke oa tobana le mathata nakong ea ho pheha. Ke phetho, pheha 'me u natefeloe ke litokisetso tse monate tsa mariha lapeng!