Ke bokae le joang ho pheha kana hantle

Ho pheha nama ea khoho ha u e sheba feela ho bonahala e le taba e bonolo. Ho etsa hore sejana se be monate, se khotsofatse hape se phele hantle, o hloka ho tseba maqheka a 'maloa mabapi le ho seha, ho e lokisa le ho pheha kana. Ho bohlokoa hape ho lekola ka hloko ts'ebetso ea phepelo ea mocheso ho sehlahisoa, hobane ho pheha karolo e itseng ea setopo ho nka linako tse fapaneng.

Mokhoa oa ho khetha khoho ea boleng bo holimo bakeng sa ho pheha

Ha batho ba reka hangata, ha ba nke bohlokoa ba khoho e le ba bohlokoa. Empa ntle le ho lekola boleng, o ka reka khoho ea khale esita le e kulang. Ho qoba liketsahalo tse sa thabiseng joalo, ho bohlokoa ho ela hloko lintlha tse latelang:

• Letlalo la khōhō ha lea lokela ho manama, 'me nama ha ea lokela ho ba bosehla - matšoao a joalo a supa "e kentsoe" ka lithibela-mafu.
• Maoto a manyane a likhoho a sa kopaneng hammoho le brisket e kholo kapa moqomo o mosesaane o khahlano le semelo sa serope se seholo ke lets'oao le tiileng le supang ts'ebeliso ea lithethefatsi tsa lihormone ha o fepa likhoho.

Nama ea khōhō ea boleng bo holimo e loketseng ho pheha e na le bosootho bo bosoeu kapa bo bobebe bo pinki, 'me makhakhapha a manyane a lokela ho koahela letlalo le lesesane. Lilemo li ka hlahlojoa ka ho tlanya brisket feela. Letswele le teteaneng le re kgoho e se e tsofetse, ha nama ya kgoho e monyane e le hlabula.

Ho ipapisitse le sepheo sa ts'ebeliso, karolo e itseng ea setopo e ea khethoa. Likhoele kapa lirope tse phehiloeng tsa kana li kenyelletsoa lisalateng, kaha likarolo tsena ke tsa nama ebile li na le masapo a manyane. Bakeng sa sopho le moro, maoto a likhoho le letlalo li molemo ka ho fetisisa. Ho etsa hore mokelikeli o se ke oa ba le phepo e ntle, letlalo lea tlosoa.

Khoho e phehiloeng hantle lapeng e fumanoa feela ka ho itšeha hantle, kahoo mosebetsi oa ho itokisa pele u pheha ke ntlha ea bohlokoa ts'ebetsong eohle ea ho pheha.

Morero oa video

Mokhoa oa ho betla khoho hantle pele u pheha

Ho molemo ho hlaba setopo pele o pheha, hobane nama ea motho e moholo ea likhoho ha e phehe ka ho lekana. Ts'ebetso ea boitokisetso e na le mehato e mengata:

1. Hlatsoa nonyana ka botlalo, e omelle ebe o beha sebaka sa mosebetsi ka mokokotlo oa eona.
2. Etsa sekoaelo haufi le mokoloko e le hore thipa e lule masapong.
3. Khaola setopo ho potoloha maoto.
4. Ha u se u fihlile sebakeng sa mosali, sotha maoto, ka nako e le 'ngoe u sehe nama lintlheng tsa lipehelo. Ho itšeha ho eketsehileng ha maoto ho etsoa ka ho arola maoto ka lirope le lithupa.
5. Khaola letlalo la khoho hammoho le nama mahlakore ka bobeli a brisket hore thipa e fihle masapong a masesaane. Seha 'me u arohane le setopo.
6. Khaola mapheo, u nke karolo e nyane ea sternum. Khaola malebela ho mapheo, empa u se ke ua a lahla - a ka ba molemo bakeng sa ho pheha moro.

Ho pheha kana ho nka nako e kae

Hangata, diresepe li eletsa ho pheha khoho ho fihlela e phehiloe ka botlalo, ntle le ho supa nako e nepahetseng ea ho pheha. Bakeng sa ba qalang, ho tseba hore na u pheha khoho ka metsotso e mekae ha se ntho e bonolo. Kahoo, likarolo tse fapaneng tsa setopo sa likhoho li phehiloe:

• Hora e 1 - khoho eohle;
• Metsotso e 15-20 - sekoti se koahetsoeng;
• Ho tla nka metsotso e 30 ho omisa nama;
• Metsotso e 40 - khoho e nyenyane ea nama;
• Nonyana ea khale ea lihora tse 3.

Linako tsa ho pheha tse bontšitsoeng li ka fapana ho latela boholo ba kana. Boemo ba nama pele e pheha le bona bo bohlokoa - ho hoamisoa kapa ho foreshe. Ho tseba hantle hore na nonyana e lokile neng, e phunye ka hloko ka fereko. Haeba sesebelisoa se phunya setopo habonolo, 'me ho fanoa ka lero le bobebe, nama e ka jeoa ka polokeho kapa ea sebelisoa ho pheheng.

Mokhoa oa ho pheha kana ka pitseng

Ka sekotlolo, o ka belisa kapele karolo efe kapa efe ea setopo sa nama ea likhoho e le hore nama e be lero le monate. Hoa hlokahala ho nka khato ka mohato:

1. Ebola khoho, hlatsoa tlasa metsi a batang.
2. Kenya ka sekotlolo sa metsi, eketsa metsi le letsoai. Eketsa letsoai ka sekhahla sa 1 tsp. litara e le 1 ea mokelikeli.
3. Beha sekoahelo holim'a mocheso o mofuthu 'me u tlise pheha.
4. Hlakola foam e entsoeng. Bakeng sa tatso, ho kgothaletswa ho eketsa litlama tse ncha, konofolo kapa linoko ho kana, le maemong ao ha e sa lokisetsoa sopho.
5. Nako ea ho pheha ka pitseng ke metsotso e 30.

Khoho e phehiloeng hantle e lokela ho roba masapo habonolo.

Joang ho pheha lero la likhoho tse lero

Ho pheha khoele e phehiloeng ea khoho ke ts'ebetso e thata. Haeba u "hloloheloa" nama e bonolo, e tla fetoha rabara. Mokhoa o tloaelehileng oa ho pheha li-fillet o ka pitseng ka halofo ea hora. U ka sebelisa sekepe kapa multicooker. Ka lisebelisoa tsena tsa kichineng, ho tla nka nako e telele ho pheha - ho fihlela metsotso e 40, empa ha ua tlameha ho etsa boiteko bofe kapa bofe.

Sirloin e na le mafura a manyane, kahoo hangata e lahleheloa ke lero la eona nakong ea ho pheha. Ho boloka nama hore e se ke ea oma, ho bohlokoa ho latela likeletso tsena:

1. Haeba nama e sebelisoa e le leqhoa, kamora ho senya, ho kgothaletswa ho emela lihora tse ling tse 1-2 mocheso oa kamore.
2. Kenya nama ka metsing a belang a letsoai.
3. Lumella mokelikeli o phehe hape ebe o tima mocheso.
4. Tlohela tlas'a sekwahelo se koetsoeng ka thata metsotso e 20.
5. Tlosa li-fillets ka pan, tlosa metsi a mangata 'me u sebelise kamoo u laetsoeng kateng.

Fillet e phehiloeng hantle e nepahetse bakeng sa ho etsa lisalate tse monate, li-appetizers hape e le thupelo ea mantlha tafoleng.

Mokhoa oa ho pheha moro oa kana ka sopho

Kakaretso ea khale ea moro oa kana e entsoe ka likhoho tse iketselitsoeng. Moro o joalo o nka nako e telele ho o pheha, empa o phetse hantle ebile o monate ho feta sehlahisoa se rekiloeng.

Latela litaelo tsa ho etsa sopho ea khōhō e entsoeng ka maiketsetso.

• setopo sa likhoho 1 pc
• metsi 3 l
• letsoai 1 tsp

Likhalori: 15 kcal

Liprotheine: 2 g

Mafura: 0.5 g

Likhabohaedreite: 0,3 g

• Etsa likhoho, tlosa masiba le fluff. Itlhatsoe ka metsing, phunya thaole ea pampiri.

• Kenya sekoaelo, koahela ka metsi a batang e le hore mokelikeli o koahele setopo ka 2 cm, 'me hang-hang eketsa eiee e lokisitsoeng le lihoete.

• Ha mokelikeli o ntse o pheha, filimi e theha holim'a metsi, e lokelang ho "ts'oaroa" ka hloko hore moro o bonahale o le bobebe ebile o bonahatsa. Letsoai ka letsoai, eketsa linoko le litlama.

• Tlisa metsi ho pheha 'me sekwahelo se koetsoe.

• Kamora metsotso e 60, sheba ho itokisa ka ho phunya ka mese e bohale. Haeba khoho e pinki ka hare, pheha nama metsotso e meng e 30, ho fokotsa mocheso.

• White e bontša ho itokisa. O ka tima setofo. Lahla onion ka sopho, koahela sekoaelo ka sekwahelo.

---

Hang ha moro o ruileng o pholile, o ka o sebeletsa tafoleng.

Ho sebelisa lisebelisoa tsa kichineng bakeng sa ho pheha

Ka thuso ea lisebelisoa tsa sejoale-joale tsa kichine, ho a khonahala ho etsa lits'oants'o tsa 'nete tsa boikoetliso ntle le boiteko ba letho ho pheheng. Nama ea khoho e phehiloeng ka pheha e liehang, boiler habeli kapa le ontong ea microwave e monate ebile e na le lero.

Mokhoa oa ho pheha	Nako ea ho pheha	Mohato ka mohato oa ho pheha
Khoho e phehiloeng ka pheha e liehang	Metsotso e 90	Tlosa letlalo ho kana, khaola setopo ho likotoana tse arohaneng, arola lera la mafura le mala. Kenya likarolo tsa nama ea kana ka sejaneng sa li-multicooker, tšela lilithara tse peli tsa metsi a batang. Pheha khoho ka hora e le 'ngoe le halofo ka "Stew" mode. Metsotso e 30 kamora ho pheha, eketsa letsoai le linoko ho moro ho latsoa. Kamora letšoao la hore sejana se lokile, tlohela sopho ea kana bakeng sa metsotso e meng e 10.
Khoho e phehiloeng ka boiler e habeli	Metsotso e 30	Tsamaisa likotoana tsa kana ka motsoako oa linoko, letsoai, konofolo, litlama, lero la lemone, oli ea mohloaare le makhasi a koena. E ke e riteloe metsotso e 40. Kenya likhoho tsa kana ka sejaneng se le seng bohole ba 1 cm ho tloha ho tse ling. U ka beha meroho e felletseng ka sekotlolo bakeng sa tatso e eketsehileng. Mocheso o tla pheha khoho metsotso e 45 ho tloha ha sesebelisoa se qala ho aba mouoane. Tlohela kana ka sekepeng metsotso e meng e 7 ho inela sejana ka mouoane o nkhang hamonate.
Khoho "e potlakileng" e phehiloeng ka microwave	Metsotso e 20	Letsoai likotoana tsa kana, eketsa linoko le konofolo. Beha sejana sa khalase se koahetsoeng ka tsela e tšoanang. Beha sejana ka microwave metsotso e 10 ka matla a maholo. Khoho e etsa lero, e tlamehang ho tšeloa holim'a likotoana. Tlatsetso ea metsi e meng ha e hlokahale. Koahela le microwave metsotso e meng e 10. Koahela sejana se phethiloeng hape 'me u se ke ua pholile.

Lijo tse phehiloeng tse phehiloeng tse entsoeng ka khōho tse entsoeng ka maiketsetso

Sejana sa likhoho se tsebahalang haholo ke moro oa kana. Sopho e monate e ruileng e khorisa tlala kapele ebile e phekola sefuba. O ka fapanya risepe e tloaelehileng ka ho eketsa meroho e hahiloeng hantle, litlama tse nkhang hamonate le li-noodle bakeng sa botenya.

Nama ea khōhō e phehiloeng e boetse e loketse ho baka - lienfelopo tsa boikhohomoso tse nang le likhoho, litapole le eiee tse bonolo li tla khahlisa baeti le baratuoa. Khoho e nonneng ea kana, li-mushroom le raese e phehiloeng ho latela risepe ea setso e tla ba mokhabiso o ka sehloohong oa tafole ea mokete.

Khoho e phehiloeng e ka jeoa ka mokhoa o sireletsehileng ka lijo tse nang le phepo, ha u ntse u sa itatole lijana tse fapaneng. Khoho e halikiloeng ea chiabatta ka setaele sa Italy ke ntho ea 'nete e khahlisang tatso ntle le ho senya palo.

Sopho ea noodle ea kana le meroho

Lisebelisoa:

• khoele ea khoho - 300 g;
• li-noodle - 150 g;
• lihoete - 1 pc .;
• onion - 1 pc .;
• lekhasi la bay - 2 likhomphutha .;
• metsi a hloekileng - lilithara tse 2,5;
• letsoai - 1.5 tsp.

Ho pheha joang:

1. Hlatsoa khoele ea likhoho ka metsi a batang ebe u e beha ka pitseng e ka setofong. Ha mokelikeli o pheha, tlosa foam e entsoeng ka khaba kapa khaba e slotted ebe o fokotsa mocheso. Pheha halofo ea hora, nako le nako u hlahlobe ho itokisa ka fereko.
2. Ha khoho e ntse e pheha, lokisetsa lisebelisoa tse ling tsa sopho. Ebola lihoete 'me u kereite ka litelu tse boholo bo mahareng. Tlosa makhapetla ho eiee ebe u khaola likarolong tse nyane.
3. Kenya meroho ka pane e futhumetseng pele, nako le letsoai, eketsa karolo ea moro ho boima kaofela 'me u bososele ntho e ngoe le e ngoe hammoho metsotso e 15 tlasa sekwahelo, ho fihlela lihoete li le bonolo.
4. Tlosa lesela le feliloeng ho tsoa pan 'me u le arole ka likhoele, ebe o le khutlisa ho fihlela moro o pheha hape.
5. Kenya meroho e tsoekere ka sopho hammoho le li-noodle. Pheha metsotso e 20.
6. Metsotso e seng mekae pele o itokisetsa ho beha makhasi a bay, o ka eketsa linoko bakeng sa monko le tatso. Khabisa ka litlama tse ncha.

Lienfelopo tsa koae tse kentsoeng likhoho le litapole

Lisebelisoa:

• maqephe a li-pastry;
• khoele e phehiloeng ea kana - 300 g;
• litapole tse phehiloeng - 2 likhomphutha .;
• onion - 1 pc .;
• letsoai, linoko le linoko ho latsoa.

Litokisetso

1. Tlosa lesela la boikhohomoso ka phini. Arola likarolo.
2. Khabeloa chop ea khoho fillet le litapole, eketsa letsoai le linoko. Kopanya ka botlalo ka bongata bo ts'oanang.
3. Beha ho tlatsoa bohareng ba libaka, phuthela likhutlo mme u boloke mahlakore ka ho penya likarolo ka menoana ea hau. Beha pampiri ea ho baka e nang le pampiri ea ho baka kapa e tlotsitsoeng ka oli.
4. Tlotsa bokaholimo ba lienfelopo ka lehe la lehe ho etsa sekhahla se sootho sa khauta.
5. Beha ontong e futhumetseng pele ho 200 ° C, u bake ka metsotso e 20.

Khoho e khoho ea kana e nang le likhoho tse phehiloeng, raese le li-mushroom

Lisebelisoa tsa hlama:

• phofo - linoelo tse 2;
• majarine - 200 g;
• tranelate e bolila - 200 g;
• phofo e bakang - 1 tsp;
• yolk - likhomphutha tse peli .;
• tsoekere - 1 tsp;
• letsoai - pinch.

Lisebelisoa tsa ho tlatsa:

• khoho e phehiloeng - 600 g;
• raese - khalase e le 1;
• li-champignon - 200 g;
• lieiee - lihlooho tse 2;
• mahe a phehiloeng ka thata - likhomphutha tse 4 .;
• tranelate e bolila - 100 g;
• oli ea limela - ho tlotsa bokaholimo.

Litokisetso

1. Ho pheha hlama. Senya margarine hore e be litelu tse ntle. Eketsa ho phofo ebe u kopanya hantle. Kenya phofo ea ho baka, tsoekere le letsoai. Hlohlelletsa hape. Tšela ka tranelate e bolila ka li-yolks, u khumame ka mehato e potlakileng, ebe u tšela boima ka bolo. Kenya hlama ka sehatsetsing metsotso e 40.
2. Ho pheha ho tlatsa. Fry lieiee e hahiloeng hantle ka pane ho fihlela e hlakile. Fry li-mushroom ka skillet e arohaneng. Pheha raese ho latela litaelo tse paketeng. Khaola mahe ka likotoana tse nyane. Khaola khoho ka khabeloa. Kopanya metsoako hammoho, tšela tranelate e bolila ebe u hlohlelletsa hape.
3. Khaola hlama likarolo tse peli, e 'ngoe ea tsona e lokela ho ba kholoanyane hanyane.
4. Tlosa karolo e nyane ka selikalikoe ka botenya ba cm cm 0.5 ebe u beha mola o ka tlase ho lakane ea ho baka ka eona. Phahamisa likhahla.
5. Abela ho tlatsoa ka mekhahlelo - raese ea pele, ebe nama ea likhoho le lehe, ebe li-mushroom.
6. Koahela khoho ka halofo e 'ngoe ea hlama e phuthetsoeng ebe u tiisa metshetshe ka menoana ea hau.
7. Etsa lesoba le lenyane ka holim'a phae e le hore mouoane o ka baleha ka bolokolohi.
8. Bake ka ontong e futhumetseng pele ho isa ho 180 ° C hora e le 'ngoe, ho fihlela e le sootho ea khauta.

Recipe ea video

Lijo tsa ciabatta le khoho e phehiloeng ka ontong

Lisebelisoa:

• sefuba sa kana se phehiloeng - 600 g;
• bohobe ba ciabatta (hlama e bolila) - dilae tse 4;
• chisi efe kapa efe e thata - 300 g;
• tamati ea ciliegia - likhomphutha tse 10 .;
• pesto sauce - 4 tsp;
• letsoai, linoko, litlama - ho latsoa.

Litokisetso

1. Rōlela letsoele ka linoko, fafatsa ka litlama le letsoai. Pela ka foil.
2. Boha ka ontong ka 180 ° C metsotso e 30.
3. Omella bohobe ka skillet ntle le oli. Tlohela lehlakore le leng le le leng motsotso o le mong. U ka sebelisa pane e tlotsitsoeng e tlotsitsoeng ho eketsa botle ho likarolo.
4. Tlotsa chisi ka litelu tse mahoashe.
5. Khaola litamati ka likotoana tse makhethe.
6. Etsa likhae tsa ciabatta ka sose ea pesto.
7. Khaola khoho, e behe bohobe.
8. Koahela lisementwich ka litamati ka holimo, koahela ka li-shavings tsa chisi.
9. Kenya ontong metsotso e 5, shebella ho fihlela chisi e qhibiliha.

Ela hloko basali ba malapa

Ho latela malebela ana a bonolo a pheho ho tla u thusa ho pheha khoho e nosetsang molomo le ho etsa moro o ruileng, o hlakileng.

• O ka khetholla nama ea mokoko le khohoana e nyane ka boholo le 'mala oa molala. Moriti o boputsoa ba molala o mosesane o bonts'a hore nama ke cockerel. Molala oa khoho o motenya ebile o mosoeu.
• Khoho e fepehileng hantle ha ea lokela ho hlatsuoa ka metsi a chesang ho qoba ho senya tatso.
• Khoho e halikiloeng e halikiloeng e fumanoa ka ho noka nama ka letsoai le linoko ka thoko ho moro. Lisebelisoa tse ommeng li kenyelletsoa mokelikeli qetellong ea ho pheha.
• Ho thibela moro ho ba maru le ho ba mafura, ho bohlokoa ho qoba ho belisoa ho matla ha metsi nakong ea ho pheha.
• U ka fihlela moro o bobebe ka ho sesa masapo a kana ka metsing a letsoai lihora tse 1.5 pele u pheha. Le ho senya moro o seng o phehiloe ka masapo a letsoai.
• Moro o fetoha o ruileng haholo haeba o phehiloe ka likotoana tse nyane tsa masapo le masapo a sithabetseng.
• Ha ho kgothaletswe ho eketsa mokelikeli nakong ea ho pheha, ho molemo ho tšela metsi kaofela ka pan hang hang.
• Ho kgothaletswa ho futhumatsa moro holim'a mocheso o tlase ka sekwahelo sa sekwahelo, eseng ho se tlisa ho pheha. Kahoo e ke ke ea koaheloa ke maru.
• Ha ho kgothaletswe ho sebelisa nama ea likhoho tse nang le serame ho pheha, hobane lintho tse molemo ha li bolokoe ka har'a eona. Khoho e molemo ho nka chilled.

Mokhoa oa ho etsa nama e bonolo ka kana e thata

Nama ea likhoho tsa naha hangata e ba thata haholo kamora ho pheha. Ho qoba sena, ho hlokahala hore o tsamaise ka kefir ka lero la lemone lihora tse 6 pele ho ts'ebetso ea kalafo ea mocheso. Ha kana e kenngoa ka sehatsetsing, o ka e belisa ka mokhoa o sireletsehileng ka e 'ngoe ea litsela tseo u li ratang. Nama e phehiloeng ka marine e tla e boloka e le bonolo.

U ka fetola khoho e thata hore e be tatso e bonojoana le ea lero ka ho sebelisa multicooker. Nama ea kana e phehiloeng ka lihora tse 3 e ka halikisoa ka pane e ommeng ho fihlela ho theoa khalase ea khauta e le hore khōhō e kobehe kantle, empa e lule e le bonolo kahare.

Melemo le likotsi tsa kana e phehiloeng

Lingaka le litsebi tsa phepo e tšoanang baa lumela hore ho kenyelletsoa ha khoho e phehiloeng lijong ho na le melemo ea bophelo bo botle. U ka ja khoho e phehiloeng ka bongata bo se nang moeli. Ntho ea bohlokoa ke ho lekola boleng le ho nchafala ha sehlahisoa.

Mabapi le melemo

Nama ea kana e na le liprotheine tse ngata tsa liphoofolo, tse hlokahalang molemong oa bophelo bo botle le ho boloka sebopeho se setle sa mesifa. Joaloka sejana sa khalori e tlase, khoho e phehiloeng e kenyelelitsoe lijong tse ngata. Se ke oa tšaba ho ja le letlalo la kana la mapheo, kaha le na le mafura a fokolang.

Nama ea kana e na le liminerale le lintho tse ngata tse bohlokoa:

• magnesium;
• tšepe;
• potasiamo;
• phosphorus;
• livithamini tsa sehlopha B (B₂, AT₆, AT₁2), A, E.

Moro oa kana ke moemeli ea ipabolang oa ho loants'a sefuba le ntaramane. Batho ba baholo ba eletsoa haholo-holo ho ja nama ea khoho e phehiloeng, e ka thibelang lefu la tsoekere, lefu la seso le setorouku, hammoho le thuso ea ho phekola lefu la pelo.

Palo e kholo ka ho fetisisa ea li-microelements tse fumanehang e fumaneha nameng e bonolo ea likhoho tse nyane. Glutamine e kentsoeng ho eona e thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko mme e na le phello e ntle tsamaisong ea methapo ka kakaretso.

Na nama ea kana e ka senya bophelo ba hau?

Leha nama e phehiloeng ea kana e loketse 'mele, o ntse o lokela ho ba hlokolosi ka lihlahisoa tsa mabenkeleng. Khoho e rekiloeng e ka tlase ho likhoho tse ruuoang ka mekhoa e mengata ka lebaka la kotsi e kholo ea lithibela-mafu le lihomone tse ho eona, tse ka felisoang ka ho li lokisa ka hloko pele li pheha. Haeba o sa khone ho reka khoho ea 'nete ea polasing, o lokela ho ba hlokolosi haholo ka ho pheha moro - kamora ho tlisa mokelikeli ho pheha, o lokela ho tšeloa' me moro o lokela ho belisoa hape.

Likhalori tse tlase tsa nama ea likhoho tse phehiloeng li e lumella ho jeoa le ha ho jeoa ka thata. Khoho e ananeloa habonolo ke 'mele ntle le ho baka bohloko bo ka mpeng. Khoho e phehiloeng e na le protheine e ngata e nang le mafura a fokolang, kahoo baatlelete ba bangata ba e kenyelletsa lijong tsa bona. Khoho e boetse e na le limatlafatsi tse ling, livithamini, liminerale le lintlha tsa bohlokoa tse hlokahalang ho boloka bophelo bo botle.

Shebella video: Buckethead Unmasked - Who is Buckethead? (July 2024).