Mokhoa oa ho letsoai mackerel lapeng e monate ebile e le kapele

Send

Lumela! Ha ke tsoela pele ka sehlooho sa ho etsa meroho, ke tla u joetsa hore na u ka khetha mackerel joang lapeng u le monate ebile u potlakile. Litabeng, ke tla u bontša lihlopha tse ngata tsa mehato ea mehato ea bohato.

Qalong, ke tla u joetsa ka mathata a ho khetha mackerel le likarolo tsa boitokiso bo latelang. Ntle le moo, sephetho sa hoqetela se ipapisitse le sena. U se u ntse u tloaelane le mokhoa oa ho pheha salmon e letsoai. Ke nako ea ho tseba bokhabane ba pickling mackerel.

Melao ea salting le malebela

Mackerel e kholo kapa e mahareng e loketse ho noka. Litlhapi tse nyane li masapo ebile li otile. Khetho e nepahetseng ke tlhapi e boima ba ligrama tse 300. Ho molemo ho letsoai tlhapi e ncha kapa e hoammeng. Haeba ho se joalo, leqhoa le tla etsa joalo.
Ha u khetha, etsa bonnete ba hore u ela hloko 'mala. Litlhapi tse ncha li na le 'mala o moputsoa o bobebe o se nang matšoao a bosehla, mahlo a bobebe ebile ha a na maru. Mackerel e ntle e na le monko o bobebe oa tlhapi, ea rekereha ha e ts'oaroa ebile e mongobo hanyane.
Ha letsoai le letsoai le hula mongobo o mongata oa tlhapi ebe le emisa setopo hantle. Ts'ebetso e etsoa ka mocheso o tlase, hobane sehlahisoa se tla bola maemong a chesang. Qetellong ea letsoai, mackerel e tlosoa joala bareng kapa sehatsetsing.
Bakeng sa ho lokisoa ha mackerel e letsoai, sebelisa lijana tse sa keneng. Ke sebelisa lijana tsa enamel, tsa polasetiki le tsa khalase. Haeba ho se na setshelo se loketseng, botlolo ea polasetiki e sephara e sephara e tla sebetsa.
Ke khothaletsa letsoai mackerel lapeng le letsoai le tloaelehileng, letsoai le nang le iodized ha lea lokela. Iodine e ke ke ea ama tatso ea sejana se feliloeng, empa e tla senya ponahalo.
Ho molemo ho sebelisa letsoai le leholo. Ho hloka mokelikeli o mongata ho qhibiliha, ka hona mongobo o mongata o tla lokolloa litlhaping, o tla eketsa bophelo ba sethalafo.
Litopo tse felletseng, likotoana kapa likotoana li loketse letsoai. Sena ha se ame theknoloji ea ho pheha, empa e fokotsa nako ea ho tšela letsoai ka botlalo. Mackerel eohle e phehiloe matsatsi a mararo, likotoana li letsoai letsatsi le le leng.
Sehatsetsi ke sebaka se hantle ka ho fetisisa sa ho se boloka. Tlatsa mackerel ka oli ea meroho le lebenkeleng nako e sa feteng matsatsi a 5. Se ke oa boloka litlhapi tse letsoai ka sehatsetsing; kamora ho qhibiliha, nama e tla ba metsi le bonolo.
E le hore mackerel e utulle tatso ea eona ka botlalo le ho fumana monko o monate, eketsa laurel le li-peppercorns nakong ea letsoai. Coriander, cloves le allspice li eketsa tatso e monate.

Malebela ana a tla u thusa ho lokisa mackerel e monate, e monate ebile e monko o monate.

Kakaretso ea khale

Lifensetere tsa mabenkele li tletse mefuta e mengata ea litlhapi tse letsoai. Empa ho na le linako tseo ka tsona lebitso le tšepahalang, ka mabaka a itseng, le fanang ka litlhapi tse seng monate. Haeba u na le risepe ea khale ea mackerel pickling letsohong, pherekano e ka qojoa.

mackerel 1 likhomphutha
metsi 1 l
letsoai 4 tbsp. k.
tsoekere 2 tbsp. k.
asene 2 tbsp k.
lekhasi la bay makhasi a 3
li-peppercorns tse ntšo lithollo tse 3
lierekisi tse monate lithollo tse 3

Likhalori: 197 kcal

Liprotheine: 18 g

Mafura: 13.1 g

Likhabohaedreite: 0,1 g

Ke omisa litlhapi tsa ka, ke li khaola likoto ebe ke tlosa mala.
Ke tšela metsi ka sekotlolo se koahetsoeng, ke eketsa linoko, ke tlisa pheha. Ke phehile metsotso e mehlano, tlosa setofo. Kamora hore brine e pholile, ke eketsa asene ebe ke e kopanya ka hloko.
Ke beha likotoana tsa litlhapi ka setshelong sa khalase, ke li tlatsa ka marinade ebe ke li beha sebakeng se nang le mocheso oa kamore bakeng sa letsatsi, ebe ke beha mackerel poleiting ebe kea e latsoa.

Joalokaha u ka bona, letsoai le entsoeng ka maiketsetso la mackerel ke mosebetsi o bonolo. Mackerel e letsoai e tsamaea hantle le litapole, raese esita le buckwheat. Haeba u ka re joetsa diresepe tsa hau bakeng sa ho noka letsoai tlhapi ena e ntle litlatsong, ke tla leboha.

Kakaretso e bonolo ea salting mackerel

Lisebelisoa:

Mackerel - likhomphutha tse 2. ho fihlela ho 350 g.
Metsi a nooang - litara e le 1.
Mosetareta phofo - 1 teaspoon.
Tsoekere - 3 tablespoons.
Letsoai - likhaba tse 5.
Peppercorns - likhomphutha tse 10.
Laurel - makhasi a 4.

Litokisetso

Ke tšela metsi ka sekotlolo ebe ke se beha setofong. Kamora ho belisa metsi, eketsa linoko tse fanoeng ke risepe ebe u pheha ka mocheso o phahameng metsotso e meraro. Ke tima mocheso, ke koahela marinade ka sekwahelo ebe kea e tlohela hore e pholile ho fihlela mohatsela oa kamore.
Ho lokisetsa mackerel. Ke khaotse mohatla le hlooho, tlosa mala. Ke hlakola litlhapi hantle ka metsi, ke a omisa, ke li khaola ka likotoana tse 3-4 cm ebe ke li kenya ka sejaneng sa khalase.
Kea e tlatsa ka marinade e pholileng ebe ke romela setshelo ka mackerel sehatsetsing. Litlhapi li se li lokile ka lihora tse leshome le metso e 'meli. Ho tla nka matsatsi a 2 bakeng sa letsoai le felletseng.

Ena ke risepe e bonolo le e atlehileng ka ho fetesisa ea ho pheha mackerel e letsoai likotoana.

Mackerel e letsoai e nang le letsoai

Recipe ea mackerel e letsoai e nang le letsoai e loketse esita le bakeng sa herring le litlhapi tse khubelu. Lihora tse 12 kamora ho pheha, sejana se tla u thabisa ka tatso e makatsang.

Lisebelisoa:

Mackerel e ncha - likhomphutha tse 2.
Liieee - lihlooho tse 2.
Allspice - lierekisi tse 5.
Laurel - makhasi a 2.
Asene ea veine - 50 ml.
Letsoai - 3 tablespoons.
Oli ea meroho - 1 teaspoon.
Li-clove tse omisitsoeng - lithupa tse peli.
Pepere e ntšo e fatše.

Litokisetso

Ke tlosa letlalo litlhaping ebe ke khaola litopo tse pela mokokotlo. Ebe u tlosa likoti ka hloko ebe u khaola likotoana tsa mackerel likotoana tse itekanetseng. Fafatsa ka letsoai ebe u behella ka thoko metsotso e 10.
Ke ile ka khaola eiee e ebotsoeng ka har'a mehele. Ho lokisa marinade ka sekotlolo, kopanya asene le oli ea meroho, eketsa linoko tse bontšitsoeng ho risepe, kopanya ka botlalo.
Etsa mackerel ka pepere, eketsa mehele ea eiee, kopanya, kenya setshelo sa khalase ebe u tlatsa marinade. Ke e tlohela mocheso oa kamore bonyane lihora tse 10, ka mor'a moo ke e boloka lihora tse ling tse peli ka sehatsetsing.

Mackerel e letsoai ho latela risepe ena e bonolo haholo. Ke tloaetse ho fana ka litlhapi tse nokiloeng ka litapole tse phehiloeng, leha ke li sebelisa khafetsa ho etsa crouton le sandwich. Baeti ba tšolla poleiti ka monate ona pele.

Ho letsoai mackerel eohle ka brine

Mabenkeleng a maholo, mackerel e entsoeng ka maiketsetso e lokiselitsoeng e rekisoa, empa e phehiloe ka matsoho a hau e monate haholo. Ba lekileng 'mino ona o iketselitsoeng ba tla lumellana le' na. Bakeng sa ba bang kaofela, ke khothaletsa ho bala risepe ea ho khetha mackerel eohle ka brine.

Mackerel ke tlhapi ea oli e bohlokoa haholo mme e lokela ho ba teng lijong tsa motho e mong le e mong. Ke tla arolelana lipepepe tse peli tse bonolo, tse bonolo. U ka itšoaea ka letsoai, le ntle le tsebo e khethehileng ea ho pheha.

Recipe ea video ea salting e felletse

Mackerel kaofela ka har'a brine e nang le matlalo a onion

Litlhapi li tlatsa mmele oa motho ka lintho tsa bohlokoa. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke tlhapi e khubelu, leha ho le joalo, e boetse e theko e phahameng ka ho fetisisa. Sehlooho sa boetapele har'a mefuta e fumanehang ke mackerel. E tsubiloe, e halikiloe, e besitsoe, e letsoai.

Lisebelisoa:

Mackerel e hoammeng - likhomphutha tse 3.
Letsoai le hloekileng - likhaba tse 3.
Metsi - likhalase tse 6.
Tee e ntšo - likhaba tse 2.
Tsoekere - 1.5 tablespoons.
Peele ea eiee - liatla tse tharo.

Litokisetso

Ke kenya mackerel e hoammeng ka sekotlolo se seholo ebe ke emela hore e qhibilihe ka bo eona. Ha ke eletse ho sebelisa ontong ea microwave molemong oa sena, ho seng joalo litlhapi li ke ke tsa boloka botsitso le melemo ea eona.
Ha litlhapi li ntse li qhibiliha, ke lokisa brine. Ke beha lekhapetla la onion ka colander ebe ke le hlatsoa ka hloko tlasa metsi a phallang. Ke e tšela ka sekotlolo sa metsi, ke tšela letsoai, tsoekere, makhasi a tee ebe ke e tlatsa ka metsi. Kamora ho pheha ha metsi, ke tlosa pan ka setofo ebe ke e koahela ka sekwahelo.
Ke tlosa mackerel ka hloko ka metsi, kea e koenya, ke e hlatsoe hape ebe ke e kenya ka setshelong sa enamel. Ke boetse ke eketsa brine e tlhotliloeng ho sena. Ke koahela lijana ka sekwahelo ebe ke li romela sebakeng se batang matsatsi a mararo. Hang ka letsatsi ke fetola mackerel, ka lebaka leo, e mebala e ts'oanang le letsoai.

Matsatsi a mararo hamorao, ke ntša litlhapi, ke li seha likaroloana ebe ke li fa tafoleng, li khabisitsoe ka likhae tsa sirilamunu le makala a litlama. Litapole tse phehiloeng le tse halikiloeng li kopantsoe le mackerel e joalo. U tla etsa qeto u le mong hore na u sebelise tatso ena joang. Likhothaletso tsa ka ha lia lokela ntlheng ena.

Mackerel kaofela ka tharollo ea tee

Mackerel eohle e letsoai e loketse ho itšebeletsa. Ho thata ho bolela hore na litlhapi tse joalo li bolokoa nako e kae. Ke e tšela letsoai ka nakoana ebe e nyamela hang-hang. Empa ke kholisehile ka botlalo hore haeba u ka etsa mohlolo ona oa ho iphelisa, ha ho motho e mong ea tla batla ho reka litlhapi tse letsoai ka lebenkeleng.

Lisebelisoa:

Mackerel e hoammeng - likhomphutha tse 2.
Letsoai - likhaba tse 4.
Metsi - litara e le 1.
Tsoekere - likhaba tse 4.
Teaf black tea - likhaba tse 4.

Litokisetso

Ke theola litlhapi ka sekoting ka tlasa metsi. Eaba ke khaola hlooho, ke ntša mala, ka e hlakola ka metsi ebe ke e omisa ka lithaole tsa pampiri.
Ke tšela tee e ntšo ka metsi a belang, ke e emetse ho fihlela e ritela le ho phola, ebe ke e kenya ka letsoai le tsoekere. Khothatsa ho fihlela o qhibiliha ka ho feletseng.
Ke kenya mackerel ka tharollo ea tee e felileng, ke e siee ka sehatsetsing hore ke tsamaee ka sekepe matsatsi a mane. Ke ntša litlhapi ho marinade ebe ke e fanyeha holim'a beisine kapa ke teba pela mehatla bosiu.

Ke u eletsa hore u sebelise kalafo tafoleng ka likotoana tse arotsoeng. Ho khabisa mackerel e letsoai, ke sebelisa litlama; Ke pheha meroho e nang le mouoane kapa litapole tse khotliloeng bakeng sa sejana se lehlakoreng. U ka e eketsa ho salate ea Selemo se Secha, e tla etsa hore e be tastier haholo.

Mokhoa oa ho kenya letsoai mackerel ka lihora tse 2

Ho rekisoa mefuta e fapaneng ea litlhapi tse letsoai mabenkeleng, empa ho reka sehlahisoa se letsoai le lenyane ka linako tse ling ho na le mathata. Bakeng sa hore litlhapi li boloke tlhahiso ea tsona nako e telele le ho bolokoa nako e telele, baetsi ha ba boloke letsoai. Leha ho le joalo, o ka pheha mackerel e senang letsoai lapeng ka lihora tse 2.

Recipe e ka tlase e tla lumellana le morati ea hlokang mamello ea likhekhe tse entsoeng ka maiketsetso. Ho lekane ho ba le mamello mme kamora lihora tse 2 o qala ho latsoa sehlahisoa se letsoai.

Lisebelisoa:

Mackerel - 1 likhomphutha.
Liieee - hlooho e le 'ngoe.
Metsi - 350 ml.
Letsoai - 1.5 tablespoons.
Pepere e ntšo - lierekisi tse 7.
Laurel - makhasi a 2.

Litokisetso

Ntho ea pele eo ke e etsang ke mapele. Ke tšela metsi ka har'a ladle e nyane, ke e tlisa ho pheha, eketsa onion e khaotsoe likarolo tse 'ne, linoko le letsoai tse bonts'itsoeng ho risepe. Ke pheha brine ka mocheso o tlase tlasa sekwahelo ka nako e sa feteng metsotso e 10, ebe ke tima khase, ke tlosa sekwahelo ebe ke e tlohela e pholile.
Ha marinade e ntse e pholile, kea tšoasa. Ke ile ka khaola mohatla le hlooho, ka itšeha ka mpeng, ka tlosa bokahare ka eona, ka hlatsoa setopo ka metsi 'me ka se omisa ka napkins ea pampiri.
Ke ile ka khaola setopo ka likotoana tse bophara ba lisenthimithara tse 2 e le hore e ka nōkoa ka potlako le ka mokhoa o ts'oanang. Ke kenya likotoana tsa litlhapi ka nkhong kapa setshelong sa lijo, ke tlatse ka brine, ke koale sekwahelo ebe ke li romela sehatsetsing metsotso e 120.
Kamora nako e boletsoeng, litlhapi tse letsoai li tla pheha. Haeba ho hlokahala, o ka e boloka ka brine halofo e 'ngoe ea hora. Pele ke sebeletsa, ke khothaletsa ho khabisa mackerel ka masale a onion le litlama.

Lumellana, lijana tse ling tse chesang li nka nako e telele ho li pheha ho feta mokhoa ona o hlabosang haholo. Bothata feela ke bophelo bo bokhutšoane ba shelefo. Leha ho le joalo, litlhapi ha li tšosoe hore li tla senyeha, hobane ha li lule tafoleng nako e telele, joalo ka pollock e halikiloeng.

Mackerel e letsoai likotoana

Boitlhakiso bo bontša hore mackerel e letsoai ka likotoana ka nako e le 'ngoe ke sejana se ikemetseng se ikemetseng, tlatsetso e ntle ho lijana tse fapaneng tsa mahlakore le sesebelisoa se setle sa lijo tse bobebe.

Recipe ke ea batho ba ke keng ba nahana ka bophelo ba bona ntle le tlhapi e letsoai. Ka lebaka la brine ea linoko, litlhapi li se li loketse ho ja bosiu bo le bong.

Lisebelisoa:

Mackerel - 350 g.
Letsoai - khaba e 1.
Tsoekere - 0.5 tablespoons.
Pepere ea fatše
Oli ea meroho
Asene ho latsoa.

Litokisetso

Ke fafatsa mackerel e ncha ka metsi, ke khaola hlooho le mohatla, mala, ke hlatsoe hape ebe ke khaola likotoana, botenya ba lisenthimithara tse tharo. Kenya sekotoana se seng le se seng ka motsoako oa pepere, tsoekere le letsoai.
Ke beha mackerel ka thata ka setshelong sa khalase, ke e koahela ka sekwahelo ebe ke e romela sehatsetsing ho fihlela hoseng. Ebe ke hlatsoa letsoai le fetelletseng ho mackerel, ke le omise, ke le tšela ka nkhong e hloekileng ebe ke e tlatsa ka tharollo ea asene le oli ea meroho. Kamora lihora tse peli, o ka natefeloa ke tatso ea litlhapi tse letsoai.

Ke nahana hore bonolo ba risepe bo u makalitse haholo. Phekolo e entsoeng ka letsoho ho hang ha e tlase ho sehlahisoa sa lebenkeleng, 'me maemong a mang e tla fana ka qalo e kholo ea hlooho. U ka etsa borsch e le thupelo ea pele, tlhapi le litapole bakeng sa ea bobeli, le yoghurt e entsoeng ka maiketsetso kapa jeme ea quince ea lijo tse tsoekere. Lenaneo le letle haholo bakeng sa lijo tsa lelapa, na ha ho joalo?

Recipe e ncha e nang le serame ea mackerel

Litlhapi tse nang le mapolanka ke lijo tse ratoang ke motho e mong le e mong tse rekisoang lebenkeleng lefe kapa lefe. Ke 'nete hore thabo ena e ke ke ea bitsoa ea theko e tlaase. Haeba ho le joalo, li-mackerel tse sa tsoa khuoa li ka etsoa malapeng.

Lisebelisoa:

Mackerel - likhomphutha tse 3.
Liieee - lihlooho tse 3.
Konofolo - li-wedges tse 3.
Tsoekere - 1 teaspoon.
Letsoai - khaba e 1.
Asene - 3 tablespoons.
Oli ea meroho - likhaba tse 2.
Laurel - makhasi a 2.
Allspice - 1 teaspoon.
Motsoako oa pelepele.

Litokisetso

Ke ntša litlhapi ka sehatsetsing, ke li emetse ho fihlela li qhibiliha hanyane. Ke hlatsoa litopo ka metsi, mala, ke khaola hlooho le mohatla, ka khaola likaroloana. Haeba litlhapi li qhibilihisoa ka ho felletseng, likotoana li tla fetoha tse sa lekanang, 'me kamora ho ba marinade ea linoko tse shebahalang li tla senyeha ka botlalo.
Ebola eiee le konofolo. Ke tšela onion ka mehele e teteaneng, konofolo ka likhae tse tšesaane, ebe ke qala ho lokisetsa marinade. Ho etsa sena, ke kopanya asene le oli ea meroho, letsoai, tsoekere, pepere le makhasi a bay.
Ke beha litlhapi tse lokiselitsoeng ka sekotlolo se seholo, eketsa onion le konofolo ebe ke tšela marinade. Ke kopanya ntho e ngoe le e ngoe ka botlalo ebe ke e kenya ka har'a linkho tsa khalase, tseo ke li romellang sebakeng se batang letsatsi.

Ke phetho. U ka etsa li-sandwich tse ntle haholo ho tsoa ho mackerel e khethiloeng ka ho eketsa lieiee e tala. Litlhapi tse lokisitsoeng ho latela risepe ena ke sejo se monate, se monate ebile se phetse hantle.

Send