Mokhoa oa ho pheha sopho ea k'habeche ho tsoa ho e ncha le ea sauerkraut

Send

Sopho ea khale ea k'habeche ea Russia e ne e lokiselitsoe ho tsoa foreshe kapa sauerkraut. Li ntle haholo hoo u ka li kenyelletsang sehatsetsing. Ntlha e 'ngoe ea bohlokoa le ho feta: sopho ea k'habeche e tlameha ho ba tenya hore khaba e "eme".

Pele o qala ho pheha, o hloka ho khetha risepe, kaha sejana se na le mefuta e mengata. Nakong ea lehlabula, o ka beha k'habeche e ncha, mariha, eketsa sauerkraut. Kenya lihoete, motso oa parsley, onion, konofolo, lavrushka, celery, tamati, litapole le pelepele.

Litokisetso tsa ho pheha

Lekunutu la sopho e nepahetseng ea k'habeche ke hore e lokela ho ba tenya, e ruile, ka bolila - phello e joalo e fanoa ke sauerkraut kapa mongobo oa tamati. Le tse ling kaofela - tokoloho bakeng sa mehopolo ea ho iphelisa.

Ho ipheha sopho ea k'habeche e ka pheha ka pitseng e tloaelehileng ka ho fetisisa lapeng. Reka nama esale pele, e ka bang 400-500 g, lifereko tse nyane tsa k'habeche e tšoeu, litapole tse 2 tse halikiloeng, litamati tse 2 tse butsoitseng, rantipole e le 1, eiee ebe o beha metso le litlama ho latsoa. Lahla sejana se lokisitsoeng ka litlama tse khethiloeng le tranelate e bolila.

"Sopho ea k'habeche le eona e lokisitsoe ka lijo-thollo, ke tsona feela tse lokelang ho eketsoa pele ho meroho, ho nahanoa ka nako ea ho pheha"

Mokhoa oa ho khetha le ho tabola k'habeche

Khetho e ntle ke khofu e matla ea hoetla e nang le makhasi a teteaneng. Se ke oa pheha ho tsoa ho meroho e menyenyane, e loketse salate haholoanyane. Khaola kh'abeche e ncha ebe e ea le halofo ea pheho ka thoko haeba ho hlokahala. Khothaletsa bacha ka sekotlolo sa metsotso e 15, ebe u chesa e teteaneng ka ontong u sebelisa letsopa. Hobaneng u etsa sena? Ha e ntse e tepella, meroho e fumana monko o khethehileng o tla natefisa tatso ea sopho e felileng.

Ke pheha hakae

Haeba u il'o pheha ka moro, nka sengoathoana sohle sa nama ebe u se pheha ka metsing nako e ka etsang lihora tse peli ho etsa sopho ea k'habeche e be e ruileng le e ruileng. Etsa bonnete ba hore o kenyelletsa linoko le metso e nkhang hamonate. Hlahisa k'habeche e khethiloeng ka har'a moro o phethiloeng. Ema ho fihlela e pheha ebe o theola litapole, tse neng li kentsoe likhechana pele.

Ha sopho ea k'habeche e ntse e belisa, hadika lihoete, lieiee le metso ka har'a oli. Khaola pepere ka li-cubes, ebola litamati, romella tsohle ho moro ebe u pheha hanyane. Qetellong ea ho pheha, eketsa meroho e halikiloeng, lavrushka, pepere e ntšo.

Mokhahlelo oa ho qetela o ka fetoloa haeba nako e lumela. Beha pan ka ontong, e koahetsoeng ka foil, 'me u bosose ka nako e ka etsang hora. Ebe u eketsa litapole (ho hlaba) ebe u inela metsotso e meng e 30. Kamora lihora tse 1.5, o tla fumana nama e bonolo e nang le sechu se teteaneng, hobane ha ho na hlama e tla sala ho litapole. 'Me u kopanye mokelikeli ona o nkhang hamonate le k'habeche, eketsa seo u se ratang - tamati, pelepele ea tšepe, linaoa (pods), litlama tse ncha, li-mushroom. Ema ka metsotso e ka bang 30 hape.

"Ka sopho ea k'habeche, ho lumelloa ho eketsa phofo e nyane e halikiloeng ka pane ho fihlela e le sootho ea khauta, e hlapise ka moro ebe o e belisa hanyane, ebe oe kenya ka sefe ebe oa e sotla."

Sopho e ncha ea k'habeche - risepe ea khale

Qalong, a re pheheng sopho e tsebahalang ea k'habeche ho tsoa k'habeche e ncha. Ho tsona, ho bohlokoa hore u se ke ua tlola linoko le litlama. O ka eketsa litapole tse ngata kapa oa li etsa ntle le tsona. Empa beha litamati ntle ho pelaelo - asiti e lula e loketse.

nama ea khomo 700 g
metsi 3 l
k'habeche 400 g
litapole 4 likhomphutha
lihoete 2 likhomphutha
onion 2 likhomphutha
langa le le lej 2 likhomphutha
konofolo 4 leino.
lekhasi la bay makhasi a 2
oli e hloekisitsoeng bakeng sa ho hadika
litlama tse ncha bakeng sa mokhabiso
letsoai, pepere ho latsoa

Likhalori: 46 kcal

Liprotheine: 3.2 g

Mafura: 2,5 g

Likhabohaedreite: 2.7 g

Hlatsoa nama, e behe ka pitseng e koahelang, koahela ka metsi a pholileng ebe u e beha setofong. Lahlela eiee eohle. Ha e pheha, beha mocheso o fokolang, pheha nama ea khomo ho fihlela e le bonolo. Tsoa, u pholile, u arohane le masapo (haeba a le teng).
Fetisa moro oa nama ka sefe ho tlosa likaroloana tse nyane. Apara setofo.
Khaola k'habeche, ebola lieiee ea rantipole (khaola likotoana).
Tšela oli e hloekisitsoeng ka pane 'me u behe meroho bakeng sa ho hadika.
Kenya meroho e khethiloeng ka har'a moro, u tsoele pele ho pheha ka mocheso o tlase.
Beha litamati ntle le makhapetla ka pane ea ho hadika le meroho (e lumelloa ho nka sebaka ka mongobo oa langa le le lej). Khaola litapole tse ebotsoeng ka li-cubes.
Kenya meroho e halikiloeng, litapole, nama ka moro. Pheha ho fihlela litapole li le bonolo.
Hlatsoa meroho hantle, e omelle. Khaola konofolo.

BONYENYANE! Metsotso e seng mekae pele u pheha, eketsa konofolo e khethiloeng ebe u pheha. Sebeletsa tafoleng, e nokiloeng ka tranelate e bolila ebe u fafatsoa ka dill mane.

Sopho ea k'habeche ea Sauerkraut - risepe ea khale

Nomoro ea bobeli ke sopho ea k'habeche ea sauerkraut, eo kamehla e leng ntle. Linoto tse monate, tse monate, tse bohale - li na le tsohle ho etsa hore lijo tsa hau tsa mantsiboea li be monate. Mme nama eo u ka e nkang bakeng la moro ke taba feela ea tatso ea hau.

Lisebelisoa:

Lehetla la likhomo tse 0,8 kg;
0.5 kg ea sauerkraut;
Litapole tse 6;
Lihoete tse 2-3;
Liiee tse 3;
45-50 g ya motso oa parsley;
li-peppercorns tse ntšo;
Lekhasi la leoatle;
letsoai.

Ho pheha joang:

U tla hloka sekoaelo sa lilithara tse 5. Beha nama e hlatsoitsoeng ho eona, eketsa metsi. Kamora ho belisa, pheha lihora tse 1,5. Tlosa foam ka holim'a metsi nakong ea ho pheha.
Kamora metsotso e 60 qala ho lokisa meroho. Grate lihoete ka thata, khaola eiee ka likotoana tse nyane.
Fry onion ka oli e hloekisitsoeng ho fihlela e hlakile, ebe o beha lihoete ebe o pheha ho fihlela o le bonolo.
Ha lihoete le eiee li halikiloe, khaola litapole tse ebotsoeng ka li-cubes.
Tlosa spatula ka pane, tlosa masapo, u sehe likoto, 'me u khutlise.
Kenya litapole ka moro. Pheha ho fihlela o le bonolo - metsotso e ka bang 10.
Beha sauerkraut. E lokela ho ba crispy, eseng letsoai haholo, kapa e monate.
Kenya meroho e halikiloeng, pepere, parsley (motso), lavrushka, letsoai. Tima kamora metsotso e 10.
E tlohele e ritele. Sebeletsa ka litlama tse khethiloeng.

E HLAHETSANG! Ka taelo ea Khosana Potemkin, sopho ea kh'abeche e bolila e kenyelelitsoe lijong tsa lesole la Russia e le "sejana se matlafatsang le se phetseng hantle." Ka tsela eo, masole a ne a khahliloe ke boqapi bona.

Ho pheha sopho e monate ea k'habeche le nama ea kolobe

O ka eketsa litapole ho sopho haeba o rata. Beha litapole tse ebotsoeng le tse hlakiloeng ka sekotlolo sa metsi metsotso e 20 kamora ho eketsa k'habeche.

Lisebelisoa:

500 g ea nama ea kolobe;
Cab k'habeche e tšoeu;
80 g, eiee;
50 g motso oa parsley;
40 g, botoro;
Litamati tse 2 tse ebotsoeng;
pepere, bay lekhasi, letsoai ho latsoa.

Litokisetso

Lokisa moro oa nama. Tlosa nama ea kolobe kamora lihora tse 1,5, sefa karolo e metsi ka sekotlolo se seng.
Kenya kh'abeche e ncha kahare ho eona.
Kamora ho belisoa, eketsa liiee tse seng li halikiloe le motso oa parsley, ebe o khutlisetsa nama sebakeng se le seng ebe u pheha halofo e 'ngoe ea hora.
Metsotso e 10 pele pheho e fela, beha tamati, e tšetsoe likotoana, makhasi a bay.
Nako le ho tlosa mocheso.

BONYENYANE! Pele o sebeletsa, eketsa selae sa nama ea kolobe, tranelate e se nang mafura a tlase le litlama tse hahiloeng hantle ho e mong le e mong ea li sebeletsang.

Khoho ea Sauerkraut Recipe

Bakeng sa sopho ea k'habeche le sauerkraut, ho bohlokoa ho khetha khoho e entsoeng ka mafura. Khaola setopo ka halofo ebe o belisa moro. Haeba o lakatsa, o ka eketsa onion, 'me ha o se o loketse, o tlose.

Lisebelisoa:

½ karolo ea kana;
500 g sauerkraut;
120 g lihoete;
50 g motso oa parsley;
25 g puree ea langa le le lej;
linoko le letsoai ho latsoa.

Litokisetso

Pheha moro oa kana.
Senya meroho e bolila ka thoko, o tšela 370 ml ea moro ho eona.
Kopanya moro le sauerkraut ka sekotlolo.
Kenya meroho e halikiloeng ka puree ea langa le le lej (lihoete, eiee, motso oa parsley), pheha metsotso e 20. Nako le linoko le letsoai.

Ka tsela, kaha sebopeho se na le sauerkraut, se tsamaea hantle kamora mokete oa phomolo "o mafolofolo". Sebeletsa, beha tranelate e bolila, khabeloa e entsoeng ka dill mane kapa parsley ka poleiti.

Mokhoa oa ho pheha sopho ea k'habeche ho pheha e liehang

Bakeng sa ho lokisa sopho e ruileng ea k'habeche, ba kile ba sebelisa lipitsa tsa letsopa. Lisebelisoa tsohle li ile tsa kenngoa ho tsona 'me tsa romeloa setofong sa Russia, moo lijo li neng li fokola letsatsi lohle,' me mantsiboea li ne li fuoa tafoleng. Ho ka bonahala e le ntho e bonolo, empa hona joale basali ha ba na nako ea ho qabana nako e telele, empa ba na le sesebelisoa sa sejoale-joale.

Lisebelisoa:

0,6 kg ea nama;
Hlooho ea k'habeche;
Litapole tse 300 g;
100 g lihoete;
1 pod ea pepere e tsoekere;
75 g, eiee;
Langa le le lej;
40 ml oli e se nang monko.

Litokisetso

Fry onion, lihoete, pelepele tsa tšepe, langa le le lej ka mokhoa oa "Fry" ka oli e sa nkheng.
Beha sengoathoana sa nama (ka ho khetheha e felletse) ka sekotlolo sa li-multicooker le meroho. Ebe u eketsa k'habeche (e entsoeng ka lihlopha), litapole. Tšela ka metsi, letsoai.
Hloma lenaneo la "Sopho". Hangata lenaneo lena le nka lihora tse 2, empa u ka eketsa halofo e 'ngoe ea hora.
Kenya linoko, lavrushka, konofolo le litlama tse ncha qetellong ea ho pheha. Tlosa 'me u tšele nama ho multicooker.

TLHOKOMELISO! Ho tšela sopho ea k'habeche, beha khaba ea tranelate e bolila ka poleiti e sebeletsang, fafatsa le dill mane ka holimo. Sebeletsa hang-hang.

Ho lokisetsa video

Melemo le kotsi

Sopho e ruileng, e monate ea k'habeche, ehlile e ntle. Empa ntho ea mantlha ke hore sejana se bolokehile bakeng sa bophelo bo botle. Leha e na le litšoaneleho tse ngata tse ntle, sopho ea k'habeche ea sauerkraut e bolotsana haholo. Kahoo ke ile ka kopanya leqephe le lenyenyane la ho kopitsa.

Sopho ea k'habeche e ntlafatsa tšilo ea lijo. Likokoana-hloko tsa fiber le lactic acid tse hlophisitsoeng li thusa mpa le mala, ho etsa hore ho be bonolo bakeng sa ho monya le ho sila lijo.
Li tla tlisa melemo e mengata bakeng sa sefuba le feberu, kaha li na le ascorbic acid (vithamine C).
"Taba e makatsang: k'habeche e bolila," e laetsoeng "ka mofuta oa sopho ea k'habeche, e thusa ka sefuba se metsi"
E tima lenyora mme e theola mocheso oa 'mele hanyane bakeng sa sefuba. Sekotlolo se le seng sa sopho ea k'habeche 'me u tla ikutloa u le betere.
Li ka baka ho mpefala ha gastritis, mathata a metabolism le letsoai la metsi ka lebaka la letsoai le lengata le sauerkraut.
Ha e kgothaletswe bakeng sa cholecystitis le mafu a duodenum

Likahare tsa khalori

Sauerkraut kapa sauerkraut e leka-lekane ebile e na le limatlafatsi tsohle tsa bohlokoa. Ha ho hlokahale ho bala ka hloko lik'halori, likhalori li ka shebahala tse kang tsena:

Lisebelisoa	Boima, g	Liprotheine, g	Mafura, g	Lik'habohaedreite, g	Likahare tsa khalori, kcal
Sopho e ncha ea k'habeche
Khomo ea khomo	700	130,2	91,7	-	1078
K'habeche e ncha	400	7,2	0,8	27,2	108
Inamela	150	2,1	-	15,6	72
Sehoete	150	1,95	-	13,8	54
Litapole	150	3,0	0,6	28,65	133,5
Litamati	160	1,76	-	8,0	24
Oli e se nang monko	35	-	34,9	-	305,5
KAOFELA:	1745	146,21	128	93,25	1775
Ka 100 g		8,4	7,3	5,3	101,7
Sopho ea k'habeche ea Sauerkraut
Khomo ea khomo	800	148,8	104,8	-	1232
Sauerkraut	500	5,0	-	22,5	115
Inamela	225	3,2	-	23,4	108
Sehoete	225	2,9	-	20,7	81
Litapole	450	9,0	1,8	85,9	400,5
Motso oa parsley	50	0,4	-	2,2	10,5
Oli e se nang monko	35	-	34,9	-	305,5
KAOFELA:	2285	169,3	141,5	154,7	2252,5
Ka 100 g		7,4	6,2	6,7	98,6

Malebela a Sebetsang

Haeba nako e lumela, ho hotle ho pheha sopho ea k'habeche ho latela melao eohle, empa ka linako tse ling o hloka ho pheha lijo tsa mantsiboea kapele. Tabeng ena, ke khothaletsa ho belisa moro mantsiboea, ka bosiu bo le bong nama e tla ba bonolo ebile e be bonolo, e hloka ho khaoloa ebe e khutlisetsoa mokelikeli.

Sopho ea k'habeche ea letsatsi le letsatsi e tsoang sauerkraut e tla ba tastier le ho feta kamora ho futhumatsa, ka hona hangata Leboea ba ne ba pheha sekoaelo se seholo ebe ba se leqhoa, 'me, ha ho hlokahala, ba phutha sengoathoana, ba se kenya ka tšepe ebe ba se futhumatsa ka ontong ea Russia. Sejana, se phehiloeng ka setofo ebe se hoamisoa, se latsoeha hantle joaloka se tsoang ka ontong.

Sopho ea k'habeche e lokela ho ba le tatso e bolila, ena ke ntho ea bohlokoa. Ntle le lisebelisoa tsa setso, o ka li tlatselletsa ka liapole tse bolila kapa monokotsoai (lingonberries, cranberries), tranelate e bolila, pickles le li-mushroom. Karolong e ka boroa ea Russia, ho beoa tamati le pelepele, 'me lipepepe tsa sejoale-joale li na le litapole, tse etsang hore sopho e be tenya hape e be monate.

Beha nama ho pheha moro o matla, o eketsa lekhasi la bay le allspice ho eona. Ha e ntse e pheha, hadika onion ka oli ho fihlela e bonaletsang, ebe e kopana le lihoete tse grated. Hang ha meroho e le bonolo, tlosa pan ka setofo. Tlosa nama, khaola likotoana, u khutlisetse moro, eketsa likotoana tsa litapole le motso oa parsley.

Kamora metsotso e 8-10, sehla le sauerkraut (e pepetsoang ho tsoa brine). Leha ho le joalo, haeba ho se na mathata a bophelo bo botle, ha ho hlokahale hore u etse letho, e phehe feela ka moro oa nama metsotso e 15, ebe u eketsa meroho e halikiloeng le linoko. Pheha metsotso e meng e 7. Sebeletsa ka tranelate e bolila kapa tranelate, e fafalitsoeng ka litlama tse ncha.

Send