Re pheha li-cutlets ka ontong - li monate ebile li phetse hantle!

Send

Cutlet ke e 'ngoe ea lijana tse tloaelehileng haholo tse lokiselitsoeng hae, li-cafes le lireschorente. Qalong, cutlet e ne e se sejana sa Russia, empa Russia e ne e alimiloe ho tsoa Fora.

Europe, cutlet ke sengoathoana sa nama se nang le likhopo. Lentsoe lena le tsoa ho "cotelette" ea Sefora, e tsoang "cote", e bolelang khopo. Russia, cutlet ke nama ea minced e entsoeng ka mahobe a manyane a oval. Lihlahisoa li lokisoa ka pane, e nang le mouoane, ka ontong, ka microwave, holim'a grill.

Ho na le palo e kholo ea khetho ea nama ea minced. Motheo o nkuoa nameng ea liphoofolo tse anyesang, likhoho, tlhapi, meroho, lijo-thollo le tse ling - tsohle tse ka kengoang.

Litokisetso tsa ho baka

Nama e halikiloeng e phehiloe hantle lapeng. Ho kgothaletswa ho kopanya setsi se lokisitsoeng hantle. Ho eletsoa hore u boloke nama e halikiloeng ka sehatsetsing metsotso e 20-30 pele u etsa li-cutlets.

U hloka ho nka bohobe ba khale, bo monyang le ho boloka lero lohle. Ha u sebelisa li-roll tse ncha, boleng ba lihlahisoa boa senyeha. Bohobe (bohobe) bo kolobisitsoe ka lebese le batang, metsi, moro. Chelete e nkiloe ka karolelano ea 20-25% ea boholo ba nama.

Nahana ka hloko ka nama eo u e khethileng. Nama ea kolobe e loketse mafura a mangata. Ho tloha nama ea khomo, ho molemo ho khetha sirloin, lehare la mahetla, molala, bohale bo teteaneng. Molao-motheo o sebetsa mona: nama ea kolobe e lokela ho ba le mafura, 'me nama ea khomo kapa nama ea veal e lokela ho ba bonolo.

Liieee li loketse tse tala le tse halikiloeng. Ha o e sila ka grinder ea nama, ho thehoa lero le lengata. Lijong tsohle, re futhumatsa ontong ho fihlela ho 200 ° C, ebe re chesa ka 180 ° C.

Li-cutlets tsa likhoho tse monate ka ho fetisisa ka ontong

Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho kenyelletsa lijana tsa likhoho lijong - li na le phepo ebile ha li na likhalori tse ngata.

Kalakuni

fillet ea Turkey 700 g
onion 1 pc
Makumane a bohobe 50 g
konofolo 2 leino.
lehe la kana 1 pc
bohobe bo bosoeu 100 g
lebese 100 ml
letsoai, linoko ho latsoa

Likhalori: 103 kcal

Liprotheine: 16 g

Mafura: 1.5 g

Likhabohaedreite: 6.6 g

Senya fillet ka grinder ea nama.
Re fetisa bohobe bo lokisitsoeng, bo kolobisitsoeng ka grinder ea nama.
Khaola eiee e ebotsoeng.
Kopanya le ho kopanya metsoako eohle, eketsa letsoai, lehe, linoko.
Kenya nama e halikiloeng ka sehatsetsing metsotso e 30.
Re theha li-cutlets tse nyane, re li behe ka bohobe ba bohobe.
Re kenya pampiri e lokisitsoeng ea ho baka.
Beha ontong e futhumetseng pele.
Re baka ka metsotso e ka bang 40-50.

Khoho

Li-cutlets tsa likhoho li nkuoa e le sejana sa Russia se phehiloeng Russia nako e telele. E koetsoe feela ka ontong. Sejana se nkuoa e le lijo, kaha ha ho sebelisoa oli ha ho pheoa. Ha u khetha nama ea kana, ho molemo ho fana ka khetho ho sefuba.

Lisebelisoa:

0.5 kg ea khoele ea khoho;
Lehe le le leng;
letsoai;
pepere.

Ho pheha joang:

Tsamaisa fillet ka har'a grinder ea nama.
Kenya lehe, letsoai, linoko, kopanya hantle.
Re theha li-cutlets.
Re roala lakane e lokisitsoeng ea ho baka.
Beha ka ontong.
Re baka bakeng sa metsotso e 40-50.

Ho pheha li-cutlets tsa nama ea khomo

Lisebelisoa:

1 kg ea nama ea nama ea khomo;
Likotoana tse peli tsa bohobe bo tšoeu ba khale;
Liiee tse 2;
Lehe le le leng;
letsoai;
pepere ho latsoa.

Litokisetso

Senya nama ea khomo ka grinder ea nama.
Kenya liiee tse ebotsoeng, tse khethiloeng le tse phuthetsoe.
Sila bohobe u sebelisa sesebelisoa sa nama
Re kopanya lisebelisoa, eketsa lehe, letsoai, linoko.
Re theha li-cutlets.
Re kenya sekoahelo ka har'a lakane ea ho baka.
Re beha ontong e futhumetseng pele.
Re baka bakeng sa metsotso e 30-40.

Li-cutlets tsa nama ea kolobe tse nang le gravy

Recipe e sebelisa nama ea kolobe e halikiloeng, e lokiselitsoeng pele kapa e rekiloeng. Li-gravy ke karolo ea bohlokoa ea sejana sena.

Lisebelisoa:

1 kg ea nama ea kolobe ea minced;
eiee - sengoathoana se le seng;
Lehe le le leng;
300 g ea bohobe bo bosoeu;
100 ml lebese;
letsoai;
pepere;
5 tablespoons ea tranelate e bolila;
mosetareta;
ketchup.

Ho pheha joang:

Nka nama ea kolobe e halikiloeng, eketsa eiee e ebotsoeng, e khethiloeng ebe e phuthoa.
Ho tlola bohobe.
Re kopanya lisebelisoa, re beha lehe, letsoai, linoko.
Kopanya ka botlalo. Re theha li-cutlets, re kenya pampiri ea ho baka.
Ho pheha gravy. Re kopanya ketchup, mosetareta, tranelate e bolila, lebese, moo crumb ea bohobe e neng e kolobisitsoe. Kopanya tsohle hantle.
Tlatsa setsi sa rona ka gravy e hlahisoang.
Re beha ontong, re bake ka metsotso e 50-60.

Mokhoa oa ho baka lihobe tsa tlhapi

Lihobe tsa tlhapi li entsoe hantle ka salmon e pinki, carp, cod, pike, burbot, hake, pollock, pike perch, cod, carp ea silevera. Hangata bohobe le lard li kenyelletsoa nameng e besitsoeng.

Theknoloji ea ho pheha litlhapi ha e fapane haholo le risepe ea khale, empa ho na le melao e 'maloa e lokelang ho lateloa:

Ha u pheha nama e halikiloeng, khetha linoko ka hloko. E loketseng ka ho fetisisa: pepere e ntšo le e tšoeu, oregano, mosetareta o mosoeu.
Pele ho Fry eiee le lihoete.
Tlosa masapo a maholo a litlhapi pele u feta ka grinder ea nama.
Haeba ho na le masapo a mangata ka har'a litlhapi, la nama ea minced makhetlo a mabeli.
Sebelisa grinder e khōloanyane ea grinder bakeng sa li-patici tsa juicier.

Kakaretso ea khale ea litlhapi

Lisebelisoa:

Lesela la tlhapi la 500 g;
100 g ya lebese;
eiee - sengoathoana se le seng;
Selae se le seng sa bohobe bo bosoeu
2 tablespoons tranelate e bolila;
Lehe le le leng;
letsoai;
pepere.

Litokisetso

Sila tlhapi e lokisitsoeng ea litlhapi.
Feta bohobe bo inetsoeng ka grinder ea nama.
Khaola lieiee.
Kopanya lisebelisoa tsohle, eketsa lehe, letsoai, pepere, kopanya.
Theha patties, beha ka sejana sa ho baka.
Tšela tranelate e bolila ka holimo.
Kenya ontong ebe u chesa metsotso e 20.

Recipe ea video

Malebela a Sebetsang

Ha li baka, li-cutlets ha li fetohe.
Mocheso o motle ka ho fetisisa ke 180 ° C.
Ha o theha, e le hore nama e halikiloeng e se ke ea khomarela, kolobisa matsoho a hau ka metsing.
Bohobe ke ba boikhethelo.

Li-cutlets tse phehiloeng ka ontong li phetse hantle ho feta li-cutlets tse halikiloeng ka pan: khalori e tlase hobane e phehiloe ntle le oli, e na le lero le nang le mafura a fokolang.

Send