Kaofela ka tšebetso ea lik'hemik'hale, litaba tsa khalori, melemo le likotsi tsa artichoke ea Jerusalema

Jerusalem artichoke ke sehlahisoa se tsejoang ka mabitso a mangata e le "soneblomo se nang le tuber", "pere ea letsopa" esita le "Jerusalema artichoke".

Naha ea semela sena sa motso e nkuoa e le Amerika Leboea, ho tloha moo e nammeng lefats'eng lohle.

Ntle le tatso ea eona e sa tloaelehang, motso oa meroho o na le livithamini le lisebelisoa tsa liminerale tse ngata. Sengoliloeng sena se hlalosa ka botlalo litšobotsi tsa semela sa motso.

Hobaneng ha ho le bohlokoa ho tseba lik'hemik'hale tsa semela sa motso?

Boleng ba lik'hemik'hale tsa sehlahisoa ha bo thuse feela ho ithuta ka litšobotsi tsa bona tse ntle, empa hape bo lemosa khahlanong le ts'ebeliso haeba ho na le lipelaelo. Artichoke ea Jerusalema ha e na lintho tse kotsi, empa leha ho le joalo, ho na le lipelaelo mabapi le ts'ebeliso ea eona.

Li-vithamine, li-micro- le macroelements, li-amino acid ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se tala

Ka lebaka la sebopeho sa eona se ruileng, artichoke ea Jerusalema e nkuoa e le molemo haholo. Ha e khotsofatse 'mele oa motho feela ka likarolo tsa bohlokoa, empa e boetse e felisa maloetse a fapaneng.

K'hemik'hale ea motso oa meroho ka ligrama tse 100 e kenyelletsa livithamini tse fapaneng:

• vithamine ea C - 4 mg;
• Livithamini tsa B - 33 mg;
• beta-carotene - 12 mcg.

Lintho tse nyane le tse kholo tse kang:

• tšepe - 3.4 mg;
• phosphorus - 78 mg,;
• potasiamo - 429 mg;
• khalsiamo - 14 mg;
• magnesium - 17 mg,;
• sodium - 4 mg;
• sebabole - 15 mg;
• chlorine - 47 mg,;
• iodine e - 10,6 mcg;
• aluminium - 815 mcg;
• boron - 100 mcg;
• koporo - 140 mcg;
• zinki - ho fihlela ho 290 mcg.

Ntle le likarolo tsena, artichoke ea Jerusalema e na le li-amino acid tsa bohlokoa:

1. valine;
2. leucine;
3. histidine;
4. threonine;
5. lysine;
6. alanine;
7. glycine le tse ling tse ngata.

Ho itšetleha ka boleng ba lijo le matla mokhoeng oa ho pheha

Ho ipapisitse le mokhoa oa ho pheha, thepa ea semela e tla fetoha:

1. E halikiloe Jerusalema artichoke e na le thuso bakeng sa lik'habohaedreite tse ngata, potasiamo, calcium, phosphorus le likarolo tse ling le tsona li bolokiloe ho eona, empa litaba tsa eona li ba tlase ho feta sehlahisoa se secha.
2. Tsamaea ka metsing... Li-chlorine le sodium li phahama.
3. Ho chesoa... Ka lebaka la kalafo e nyane ea mocheso, liperesente tse ngata tsa livithamine le likarolo li bolokiloe lijalong tsa motso.
4. Phehiloe e nkuoa e le thuso e makatsang, hobane ka mokhoa ona oa ho pheha likarolo tsa bohlokoa o lula ho eona. Hape, li-decoctions tsa meriana li entsoe motheong oa eona.
5. Omisitsoeng... Ka mokhoa ona, motso oa meroho o sebelisetsoa ho lokisa li-seasoning le li-additives tse fapaneng. Ka mofuta ona oa ts'ebetso, ha e lahleheloe ke thepa ea eona ea bohlokoa.

Likahare tsa khalori ke eng le hore na BJU e kae ka ligrama tse 100?

Jerusalema artichoke ke lijo tse nang le likhalori tse tlase, kahoo hangata e jeoa nakong ea lijo. KBZHU meroho ea metso ka ligrama tse 100 ke:

• lik'habohaedreite - 12.9 g;
• liprotheine - 2.1 g;
• mafura - 0,1 gr.

Ka mantsoe a mang, ligrama tse 100 tsa artichoke ea Jerusalema li na le li-kilocalories tse 61 feela.

Jerusalema artichoke e nkuoa e na le phepo ebile e na le molemo bakeng sa tšilo ea lijo ka lebaka la fiber le pectin ea eona.

Li-calorie tsa lijana tsa Jerusalema tsa artichoke:

1. Marmalade... Monyetla o moholo oa sejana sena ke hore se phehiloe ntle le tsoekere e ekelitsoeng. Ka 100 g ea sehlahisoa, ho fumanoa hoo e ka bang 300 kcal.
2. Litholoana tse monate... Lik'halori ka 100 g - 330 kcal, lik'habohaedreite - 73, liprotheine - 8. Mafura a sejaneng se joalo ha a eo, kahoo a ka nkela lipompong nakong ea lijo.
3. Li-Salads... Salate e joalo e nkoa e phetse hantle haholo ebile e le phepo. Bakeng sa ligrama tse 100 tsa likhalori - 93, lik'habohaedreite - 10, liprotheine - ligrama tse 2. 27, le ligrama tse 5 feela tsa mafura.
4. Lino... O ka lokisetsa eseng feela li-decoctions tsa meriana ho tsoa mothong oa meroho, empa hape o ka lokisa li-tea le maro. Lino tsena li thusa ho matlafatsa bophelo bo botle 'me li na le lik'hilojule tse tlase. Bakeng sa 100 g, hoo e ka bang 60 kcal.
5. Stew le artichoke ea Jerusalema... Recipe e ka fapana ka ho eketsa meroho e meng. Maemong ana, likhalori li tla its'etleha ka lisebelisoa tsohle tse ka sejaneng.

Mabapi le sebopeho sa lik'hemik'hale, pere ea letsopa e phahametse lijalo tsa motso tse kang: lihoete, li-beet, litapole le turnip.

Melemo, likotsi le liphapang tse ka bang teng

Ka lebaka la lintlha tse phahameng tsa likarolo tse fapaneng tsa lik'hemik'hale tsa artichoke ea Jerusalema, e na le thepa e ngata ea bohlokoa:

• lowers tsoekere maling;
• e hloekisa 'mele oa chefo;
• ntlafatsa tshebetso ya pampitšana gastrointestinal;
• fokotsa khatello;
• normalizes pampitšana tshilong ya dijo;
• e theola maemo a k'holeseterole;
• tlosa letsoai feteletseng;
• eketsa hemoglobin;
• normalizes metabolism ea mafura;
• e thibela ho theoa hoa mali;
• e matlafatsa sesole sa 'mele;
• ntlafatsa boemo ba letlalo;
• e thusa ho theola boima ba 'mele.

Ka lebaka la hore artichoke ea Jerusalema ha e na lintho tse kotsi, ha ho na lipelaelo mabapi le ts'ebeliso ea eona.

Tse ka sehloohong ke tsena:

• ho se mamellane ka bomong;
• tloaelo ea ho eketsa khase.

Lingaka ha li eletse ho ja meroho e mengata ka letsatsi, kaha e na le li-amino acid tse 8, tseo ho leng thata ho li amohela 'meleng oa motho.

Jerusalema artichoke ke semela se makatsang se sa ntlafatseng bophelo bo botle feela, empa hape ke tlatsetso e monate lijong tse ngata. Ka ho e kenya lijong tsa hau, u ka lebala ka mafu a mangata ka ho sa feleng. Taba ea mantlha ke ho tseba tekanyo ea ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea lijalo tsa motso le ho ela hloko litšobotsi tsa 'mele oa hau.

Jerusalema artichoke ke semela se hlokang tlhompho hape se tloaelehileng se ka jalloang hohle. Ka nako e ts'oanang, ho bohlokoa ho khetha mefuta e nepahetseng, ho latela lipehelo le melao ea ho lema, hape o nahane ka litšobotsi tse ikhethang tsa kotulo le ho boloka sejalo. Haeba artichoke ea Jerusalema e nka boholo ba sebaka sa serapa, ho tla ba molemo ho hopola mekhoa ea ho loants'a setso.

Re fana ka maikutlo a ho shebella video ka melemo ea artichoke ea Jerusalema le mehato ea ho e sebelisa:

Shebella video: How to Insert Special Characters in Microsoft Word (July 2024).