Ho pheha lasagne e monate ka maqephe a lokisitsoeng le hlama e entsoeng ka maiketsetso

Send

Lasagna ka nepo e nkuoa e le letšoao la lijo tsa Mataliana, moo e nang le bohlokoa bo tšoanang le pizza le pasta. Sejana ke casserole e nang le likarolo tsa hlama e nang le tlatso ea nama le mongobo lipakeng tsa likarolo. Tlhōrō ea lasagne e koahetsoe ke monko o monate oa chisi.

Libuka tse ngata tsa ho pheha tsa Mataliana li u joetsa kamoo u ka etsang lasagna ea maiketsetso lijong tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea. Sejana se tla khabisa tafole ea mokete le ho fapanya lipepepe tse tloaelehileng tsa lijo tsa mantsiboea. Ha ho hlokahale metsoako e khethehileng bakeng sa ho pheha. Ka kichineng ea mosali e mong le e mong oa ntlo ho na le metsoako ea lasagna.

Baapehi ba bang ba rata lasagne ea khale, ha ba bang, ho fapana le hoo, ba leka le ho eketsa lihlahisoa tse fapaneng. Phello ke tlhapi, li-mushroom esita le lasagne ea meroho.

Lasagna ea khale ho tsoa maqepheng a felileng

Baphehi ba bangata ba sebelisa hlama e seng e lokiselitsoe ho pheha, e rekisoang ka lebenkeleng. E na le maqephe a omisitsoeng a hlama ea phofo ea koro.

Lasagna ea khale e na le lisoso tse peli - bolognese le bechamel. Motsoako oa tsona o etsa hore e be e hlabosang ka mokhoa o makatsang, e lero le bobebe. Bolognese e entsoe ka eiee, konofolo, nama e halikiloeng le tamati. Ho etsa bechamel, o hloka lebese, botoro le phofo. Ha u khetha lasagne, ha ho hlokahale hore u qobe mongobo. Ke bongata ba eona bo khethollang tatso ea sejana ka boeona.

Sopho ea Bechamel

Lisebelisoa:

50 g botoro;
50 g phofo;
1.5 linoelo tsa lebese;
50 g ea chisi e thata;
nutmeg e grated - pinch.

Ho pheha joang:

Qhibiliha botoro ka pane ea ho chesa ebe o eketsa phofo. Hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo le ka fry metsotso e 'maloa.
Tšela lebese hlama 'me u khumame ka whisk e le hore ho se ke ha ba le makukuno.
Pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa khafetsa. Leqhoa le tla qala ho chesa haufinyane.
Eketsa chisi e grated 'me u tsoele pele ho hlohlelletsa ho fihlela e qhibilihile ka botlalo.
Kenya pinch ea nutmeg.
Kopanya tsohle hape 'me u tlose mochesong.

Sopho ea Bolognese

Ha re qaleng ka ho etsa sopho ea bolognese.

Lisebelisoa:

1 eiee e mahareng;
Li-clove tse 2 tsa konofolo;
1 PC. pepere e ncha ea tšepe;
letsoai;
pepere;
oli ea mohloaare;
400 g ea nama ea khomo ea fatše;
oregano;
Litamati tse 3 tse ncha;
2 tbsp. k. peista ea tamati.

Litokisetso

Khaola eiee le konofolo khabeloa.
Preheat skillet.
Khaola pepere ea tšepe likotoana tse nyane.
Fry konofolo ka oli ea mohloaare, eketsa onion le pepere. Hlohlelletsa 'me u kenye letsoai le pepere e ntšo. Fry ho fihlela e phehiloe, ha onion e fumana 'mala oa khauta.
Kenya nama ea khomo ebe u kopanya lisebelisoa tsohle.
Kenya oregano 'me u tsoele pele u pheha ka mocheso o tlase.
Tlosa litamati tse ncha 'me u li tšele ka grater kapa processor ea lijo. Eketsa nama e halikiloeng.
Tšela peista ea tamati ebe u hlohlelletsa hape. Pheha metsotso e meng e 15.

Mokhoa oa ho bokella lasagne

Tlosa ontong e le hore e futhumetse ho fihlela likhato tse 200.
Nka sebopeho se boholo ba sekwere se boholo bo mahareng. Beha moriana oa béchamel ka tlase.
Beha maqephe a 'maloa a hlama ka tlase ea hlobo hore e koaheloe ka botlalo.
Kenya hlama e nyane ea bolognese hlama ebe o koahela le lipoleiti hape. Lasagna ea khale e na le libolo tse 5 feela, empa mosali e mong le e mong oa lapeng o iketsetsa liphetoho ho risepe. Mefuta e meng ea pasta le bolognese.
Lera la ho qetela e lokela ho ba bolognese. Beha chisi e halikiloeng ho eona.
Theha lera la pasta ka holim'a chisi 'me u tšollele mongobo oa béchamel.
Fafatsa le chisi e grated ka holimo hape.
Koahela sejana ka sekwahelo kapa foil ebe o se beha ka ontong.
Bake ka likhato tse 180 ho isa ho tse 190 metsotso e 25 ho isa ho e 30.

Tlosa ka ontong 'me e tlohele e ritsoe metsotso e 10. Khaola likarolo, khabisa ka sprig e ncha ea parsley, sebeletsa.

Recipe ea video

Lagagna e entsoeng ka maiketsetso

Recipe ea hlama ea lasagna e ts'oana le pasta. Ho molemo ho khetha phofo ho tsoa koro ea durum. Haeba u pheha lipoleiti, sejana se tla fetoha se bonolo le se nang le lero.

lehe la kana 4 likhomphutha
phofo 250 g
oli ea mohloaare 1 tsp
letsoai p tsp.

Likhalori: 193 kcal

Liprotheine: 9 g

Mafura: 13.2 g

Likhabohaedreite: 9.5 g

Tšela phofo ka qubu. Etsa khatello ea maikutlo bohareng 'me u kenye likarolo tse ling kaofela moo. Ha u etsa hlama, etsa bonnete ba hore e fetoha rekere. Joale nakong ea ho pheha e ke ke ea lahleheloa ke sebopeho mme e ke ke ea oa.
Kamora ho luba hlama, e koahele ka foil ebe o e beha ka sehatsetsing metsotso e 30. Serame se tla thusa ho tiisa le ho feta 'me lipoleiti tse felileng li tla boloka sebopeho sa tsona hantle.
Kamora metsotso e 30, hlama e tlosoa sehatsetsing. Ha u thehile boroso ho eona, e sehe ka likotoana tsa boholo bo lekanang.
Likotoana tsena li phuthoa ka likarolo tse tšesaane ebe li sehoa ka likwere kapa likhutloana, ho latela sejana sa ho baka.
Lipoleiti tse feliloeng li phehiloe ho fihlela al dente (metsotso e 5-7) kapa li lule li le tala bakeng sa ho pheha.

Mokhoa oa ho pheha lasagna ka pheha e liehang

Litloaelo tsa Mataliana le tsona li ka pheha ka seapehi se liehang. Theknoloji e tšoana le ka ontong. Ka mor'a hore lisebelisoa tsohle li bokelloe ka libolo, bulela mokhoa o loketseng 'me u emetse ho itokisa. Mofuteng o mong le o mong oa li-multicooker, mabitso a mekhoa a ka fapana.

Likahare tsa khalori

Lijo tsa lijo tsa Mataliana li fetoha tse khotsofatsang haholo. Ho bonolo hore ba fepe litho tsohle tsa lelapa.

Ho na le likhalori tse 135 ka ligrama tse 100 tsa lasagna.

Ho sebelisoa ho pheha chisi, nama, linoko le lisebelisoa tse ling. Empa leha ho le joalo, e fumaneha hore e na le likhalori tse phahameng ka mokhoa o itekanetseng.

Malebela a Sebetsang

Ha ho na seapehi se le seng se sa sebeliseng liphiri ha se pheha. Le lasagna ha ho joalo. Ho etsa hore tatso e ikhethoe, o hloka ho tseba liphiri tse ling.

Ha u etsa mongobo oa bolognese, ho ka kenyelletsoa rosemary kapa bay leaf ho fapana le oregano.
Litsebi tse ling tsa ho pheha li sebelisa litlama tsa Mataliana le metsoako e meng.
Ha libolo li ntse li bokelloa, ha lia lokela ho ama mathoko ka thata. Tlas'a tšusumetso ea mocheso o phahameng, likarolo tsa hlama li tletse metsi le lero le tla eketsa molumo. Ke kahoo ho hlokahalang ho siea sebaka se seng ka sejaneng sa ho baka.
Haeba lasagne e besitsoe ka ontong, pane e lokela ho beoa hantle bohareng. Sena se tla pheha pheko hantle.
Ho etsa sopho ea bolognese, o ka sebelisa liliki sebakeng sa liiee tse tloaelehileng, kapa oa nka metsoako ka bobeli ka chelete e lekanang. Sena se tla etsa hore tatso e khahlise le ho feta.

Ho ka bonahala e le lasagna e thata haholo ho e lokisetsa, empa ha ho joalo. Lisebelisoa tseo e lokiselitsoeng ho tsona li ka fumaneha ho mang kapa mang. Ho lokisa lasagna, ha ho hlokahale hore u be le tsebo e khethehileng ea ho pheha, ntho ea mantlha ke ho bala risepe ka hloko le ho e latela ka tieo.

Haeba u pheha khafetsa, u tla iketsetsa mokhoa oa hau o ikhethang 'me u tla khona ho etsa liphetoho tse tla etsa hore sejana se be monate le ho feta. U ka etsa liteko le ho sebelisa lijo tsa leoatleng le meroho ho fapana le lisebelisoa tse tloaelehileng. Lasagna e tšoaneloa ke tlhokomelo ea motho e mong le e mong 'me u lokela ho e leka.

Send