Mokhoa oa ho letsoai tamati mariha - mehato e 5 ka mehato ea diresepe
Meroho ea makotikoting e rekisoa hohle, empa bo-'mè ba bangata ba malapa ba ntse ba khetha tamati ea letsoai mariha ba le bang. Ha ho makatse, hobane litokisetso tse entsoeng ka maiketsetso li monate haholo, li lokiselitsoe ho tsoa meroho e mecha ebile ha li hloke litšenyehelo tse kholo tsa lichelete.
Haeba u sena lipepe tsa ho pheha tse saenneng, sheba sengoloa. O tla u ruta mokhoa oa ho noka litamati ka litsela tse fapaneng le ka lijana tse fapaneng.
Khalori e nang le letsoai le nang le letsoai
Likahare tsa khalori ha li fete kcal tse 15 ka ligrama tse 100. Kahoo appetizer e loketse lijo tsa phepo.
Melemo ea tamati e letsoai e bakoa ke sebopeho sa bona se ruileng. Ba ruile livithamini, phosphorus, magnesium le potasiamo. Bakeng sa tamati e nang le letsoai ho boloka botle bona bohle, ho kgothaletswa ho li kotula mariha ka botlalo, joalo ka li-eggplant.
Litamati le tsona li na le lycopene. Sesebelisoa sena, kaha ke antioxidant e matla, se thusa ho loants'a maloetse a mangata. Ka ts'ebeliso e tloaelehileng ea tamati e letsoai, menyetla ea lefu la pelo e fokotsehile haholo.
Litamati tse letsoai li na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha le likokoana-hloko 'meleng. Hape, hopola hore melemo e meholohali 'meleng e tlisoa ke meroho e neng e sa sebelisoe bakeng sa asene ea letsoai, eo phello ea eona ts'ebetsong ea tšilo ea lijo e ke keng ea bitsoa e molemo.
Kakaretso ea khale ea letsoai nakong ea mariha
Ho tsebahala ha theknoloji ea khale ea ho lokisa litamati tse letsoai ho ntse ho hola khafetsa. Lekunutu ke hore ho thusa ho lokisa sehlahisoa sa boleng bo phahameng, godend ea boleng bo holimo.
- tamati 2 kg
- asene 1 tbsp. k.
- letsoai 2 tbsp. k.
- tsoekere 4 tbsp. k.
- makhasi a currant, cherries, horseradish
- celery, dill mane na, parsley
- konofole
- li-peppercorns tse ntšo
Likhalori: 13 kcal
Liprotheine: 1.1 g
Mafura: 0,1 g
Likhabohaedreite: 1.6 g
Hlatsoa litamati, makhasi le meroho ka metsi le omileng, ebe u kenya linkho tse lokisitsoeng. Beha makhasi, litlama le konofolo ka tlase, litamati kaholimo, hape le lera la meroho.
Tšela metsi a belang ka holim'a linkho 'me u tsamaee metsotso e 5. Ebe ka hloko tšela mokelikeli ka sekotlolo, eketsa letsoai le tsoekere, ebe u pheha. Tšela litamati ka brine e hlahisoang, eketsa asene hanyane setshelong ka seng ebe o thella.
Phuthela moqolo ebe o o siea o shebile fatše ka tlas'a likoahelo ho fihlela o phola. Kamora moo, suthisetsa mosebetsi o batang serameng ho emela pheletso e ngoe.
Bohlokoa! Baphehi ba nang le boiphihlelo ba khothaletsa ho etsa lesoba sebakeng sa lehlaka ka leino la meno ho tamati e ngoe le e ngoe pele ba e romella ka nkhong. Leqheka lena le bonolo le thibela metsi a chesang hore a se ke a petsoha ka holim'a metsi.
Mokhoa oa ho pheha tamati e khethiloeng ka nkho
Joale ha re shebeng mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho pheha tamati e khethiloeng. E bonolo, e potlakile ebile ha e hloke litšenyehelo tse kholo tsa lichelete le 'mele. Se khahloang se felileng se latsoa monate feela.
Lisebelisoa:
- Litamati - 1.5 kg.
- Dill - sehlopha se le seng.
- Chile - 1 likhomphutha.
- Makhasi a Currant - 2 likhomphutha.
- Letsoai - 3 tablespoons.
- Metsi - lilithara tse 2.
- Celery le parsley.
Ho pheha joang:
- Pheha litha e le nngwe tsa metsi, eketsa letsoai mme u hlohlelletse. Kopanya sebopeho le sephetho sa metsi a batang a setseng. Tšoaea brine kamora hora.
- Beha meroho ka tlase ho linkho tse lokiselitsoeng, beha litamati tse hlatsoitsoeng ntle le mahlaka kaholimo, u etse likarolo tsa linoko. Hlokomela hore o seke oa silakanya litholoana.
- Tšela brine holim'a litamati, koahela ka likhekhe tsa nylon ebe u tloha ka kamoreng libeke tse 2. Ebe u tlosa foam le hlobo ho tsoa ho meroho e letsoai, eketsa tharollo ea letsoai le lecha, phutha linkho le sehatsetsi.
Ha ho na risepe e bonolo. Seneke se lokiselitsoeng se bolokoa nako e telele 'me se tla lula se tsamaea le litapole tse khotliloeng kapa litapole tse halikiloeng.
Mokhoa oa ho letsoai tamati e tala
Qetellong ea nako ea meroho, bo-'mè ba bangata ba malapa ba na le tamati e sa butsoang serapeng. Potso e hlaha, ke eng seo u lokelang ho se etsa ka sejalo se joalo? Ho na le tharollo - salting. Litamati tse tala tse letsoai li na le tatso e monate 'me li nkoa e le mokhoa o motle ho fapana le likhekhe. 'Me u kopane le li-beet tse letsoai le pelepele, u fumana sejana se setle sa meroho.
Lisebelisoa:
- Litamati tse tala - 1 kg.
- Makhasi a Currant - li-pcs tse 7.
- Dill - likhele tse 2.
- Konofolo - li-wedges tse 3.
- Makhasi a Horseradish - likhomphutha tse 3.
- Pepere e chesang - 1 pc.
- Letsoai - 2 tablespoons.
- Metsi - litara e le 1.
Ho pheha mohato ka mohato:
- Tlosa lehlaka ho meroho ka 'ngoe, hlatsoa ka metsi.
- Botlaaseng ba nkho ea litara tse peli, etsa mosamo oa litlama, beha litamati holimo. Koahela ka litlama tse setseng, eketsa li-clove tsa konofolo le pelepele e chesang ntle le peo.
- Tšela metsi ka sekotlolo se seholo, eketsa letsoai 'me u emele ho fihlela lera le lesesaane le bopa tlase. Kamora metsotso e 'meli, tšela metsi ka nkho ea langa le le lej. Koala nkho ka sekoaelo sa polasetiki se chesitsoeng ka metsi a belang.
Ho lokisetsa video
Bakeng sa ho boloka litamati tse tala tse tala lapeng, sehatsetsi, kamore e ka tlase, kapa sebaka se pholileng se hantle. Khoeli ka mor'a ho koala seneke se se se loketse ho latsoa.
Mokhoa oa ho kha litamati ka moqomong
Recipe ea tamati e letsoai ka moqomong e loketse basali ba malapa ba nang le lelapa le leholo. E o lumella ho lokisa meroho e mengata e monate ka nako e le ngoe. Taba ea mantlha ke ho ba le sebaka se loketseng sa polokelo.
Lisebelisoa:
- Litamati - lik'hilograma tse 20.
- Letsoai - 900 g.
- Konofolo - li-clove tse 10.
- Makhasi a Horseradish - likhomphutha tse 10.
- Pepere e chesang - 1 pc.
- Makhasi a Cherry le currant - li-pcs tse 15.
- Peo ea dill - 50 g.
- Metsi - lilithara tse 15.
Litokisetso
- Lokisetsa metsoako ea hau. Ebola litamati mahlakeng, hlatsoa ka metsi, hlatsoa litlama, ebola konofolo.
- Koahela botlaaseng ba moqomo ka litlama, eketsa peo ea dill le li-clove tse 'maloa tsa konofolo. Beha lera la tamati ka holimo. Pheta likarolo ho fihlela moqomo o tletse. Ntho ea bohlokoa ke hore lisenthimithara tse 'maloa li lula holimo. Beha lekhasi le nang le pere, le tabohile likotoana ka holim'a meroho.
- Etsa brine ka ho kopanya letsoai le metsi. Tšela litamati ka sebopeho se hlahisoang, koahela ka sekotoana sa gauze e hloekileng, beha selikalikoe le mojaro kaholimo. Kamora mashome a mabeli a lilemo, seneke se se se lokile.
Mokhoa oa ho kotula mariha ka moqomong o sebelisitsoe linaheng tse ngata ho tloha mehleng ea khale. Selemo se seng le se seng botumo ba eona boa eketseha, hobane sehlahisoa se feliloeng se nepahetse ho latela tatso le monko.
Pickled, tomate bakeng sa mariha - molemo ka ho fetisisa risepe
Bo-'mè ba malapa ba khetha litamati ka litsela tse fapaneng, 'me ketsahalong ka' ngoe sejana se feliloeng se fapana ka tatso, monate le boemo ba botle ba sona. Ke rata risepe ea mahe a linotši. Litamati tse nang le mapolanka tse lokiselitsoeng ka tsela ena li monate haholo ebile li boloka limatlafatsi tse ngata.
Lisebelisoa:
- Litamati - 2 kg.
- Metsi - lilithara tse 3.
- Konofolo - lihlooho tse peli.
- Mahe a linotši - 180 g.
- Asene - 60 di ml.
- Letsoai - 60 g.
- Makhasi a currant le horseradish, dill mane na.
Litokisetso
- Hlatsoa litamati ka metsi, khaola sebaka sa lehlaka, kenya konofolo e le 'ngoe ka sekoting se hlahisoang.
- Tšela metsi a belang holim'a linoko le litlama le sebaka ka linkho tse lokisitsoeng. Tlatsa lijana ka litamati tse lokiselitsoeng ebe u koahela.
- Tšela metsi ka sekotlolo, eketsa letsoai, asene le mahe a linotši, pheha. Tlatsa linkho ka brine e chesang. Kamora metsotso e 15, tsoela brine 'me u phete mokhoa ona. Kamora mokhoa oa boraro, phuthela makotikoti ebe u thatela ho fihlela ho pholile.
Boloka linkho tsa tamati e halikiloeng serameng. Seneke sa mahe a linotši se tla fihla ho itokiseng le ho latsoa ka beke.
Tlhahisoleseling e sebetsang
Mekhoa ea ho tšela meroho e batla e ts'oana ntle le mefuta e meng. Ke tla arolelana liphiri tse 'maloa ho u thusa ho etsa litamati tse khethiloeng hantle.
- Sebelisa tranelate bakeng sa salting. Litamati tse joalo li khetholloa ka letlalo le letenya le sebopeho sa nama. Ntle le moo, ha ba na deformation nakong ea ts'ebetso ea letsoai.
- Sejana sefe kapa sefe se loketse likomkomere tsa pickling. Tabeng ea litamati, ha ke khothaletse ho sebelisa libarele le lijana tse ling tse kholo, ho seng joalo sehlahisoa se tla senyeha tlasa boima ba sona. Tharollo e ntle ke khalase e nang le bophahamo ba lilithara tse 3-5.
- Litamati li na le tatso le monko, kahoo ha ho hlokahale ho beha litlama le linoko tse ngata. Litamati li sebetsa hantle haholo ka dill, konofolo, paprika, parsley, celery, horseradish le makhasi a currant.
- Litamati li na le solanine e ngata. Sesebelisoa sena se liehisa ts'ebetso ea beliso, ka hona, ka li-degree tsa 20, seneke se fihlella ho itokisa pele ho kamora libeke tse 2.
Likarolo tsa letsoai ka nkhong le ka pitseng e kholo
Ka sekotlolo, tamati e khethiloeng ha e bobe ho feta ka moqomong. Palo ea meroho e khethoa ke bokhoni ba setshelo. Botlaaseng ke linoko le lisebelisoa tse ling, ebe tamati. Ho kgothaletswa ho sisinya pan ha o ntse o tiisa. Qetellong, meroho e koahetsoe ka gauze, selikalikoe le mojaro li behiloe. Ka khoeli, seneke se se se lokile.
Theknoloji ea letsoai e sebelisang emere ha e fapane, ntle le hore litamati tse butsoitseng ka maemo a fapaneng li loketse ho noka. Litamati tse tala li hasana ka tlase, ebe li sootho ebe qetellong li butsoitse.
Ha ke phethela, ke tla eketsa hore ho na le mekhoa e mengata ea ho noka letsoai mariha. Tse ling li kenyelletsa tšebeliso ea pelepele e chesang kapa e tsoekere, tse ling - makhasi a currant kapa a ciliegia, mme tse ling hape - mosetareta kapa tsoekere. Ke hlahlobile lirisepe tse tsebahalang haholo, 'me u ngola litlatsong tseo u li ratang ho feta. Hape ke u eletsa hore u leke lipepepe tsa pepere ea salting. Mahlohonolo!