Seo u lokelang ho se pheha ka nama e halikiloeng - lijo tse bobebe, lithuto tse kholo, lipepepe tse potlakileng

U ka pheha lijana tse makholo ho tloha nameng e halikiloeng lapeng, haeba u lakatsa. Li lokiselitsoe malapeng a mang le a mang, 'me mosali e mong le e mong o na le risepe ea hae ea ho saena. Nama e halikiloeng e sebelisetsoa ho bōpa li-cutlets, li-meatball, li-meatball, li-dumplings, klops, li-meatball le lihlaha. Ho na le likhetho tse ngata.

Haeba o sa khone ho reka nama e halikiloeng, boleng ba eona bo lekana liperesente tse lekholo - iketsetse eona. Ha ho thata haholo, empa lijana tsohle li tla ba monate hoo beng ka bona ba tla ba mosebetsing ka kichineng hore e be bona ba pele ba li latsoang.

Litokisetso tsa ho pheha

Haeba ha u setsebi sa ho pheha, tseba hore ntho ea mantlha ha u pheha ke ho utloisisa molao-motheo oa popo: tsamaisa nama e ncha, e hloekileng ntle le lifilimi le methapo, eketsa lisebelisoa tse ling ho latela risepe.

Theknoloji

Hlatsoa sengoathoana sa nama se sa tsoa rekoa kapa se qhibilihisoa kamora ho qhibiliha ka metsi ebe o arola makhasi masapong. Se ke oa khaola mafura a mangata haholo a nama ea khomo, nama ea kolobe le konyana Ke eena ea etsang hore nama e besitsoeng e be bonolo. Empa ke u eletsa hore u tlose letlalo la nonyana e le ho fokotsa lik'halori tsa sehlahisoa se feliloeng.

Ho molemo ho sila ka grinder ea nama, empa u ka sebelisa blender. Ka nako e ts'oanang, bo-'mè ba bangata ba malapa ba fetisetsa nama ka har'a grill ea nama habeli, e ntlafatsang haholo tatso ea sejana, ee etsa hore e be bonolo haholoanyane.

Lekunutu la nama e halikiloeng hantle ke hore e lokela ho ba bonolo ebile e boreleli. Phello ena e ka fumanoa haeba u khumama hantle ka matsoho, u luba makumane ka hloko ka menoana ea hau.

TLHOKOMELISO! Baapehi ba nang le boiphihlelo ba beha leqhoa le silakantsoeng nameng e koetsoeng, ebe ba otla boima ba nama hape ka blender ho e fa moea o bobebe le bobebe.

Se hlokahalang

Ho ipapisitse le risepe le likhetho tsa lijo tse phehiloeng, o ka tlatselletsa sehlahisoa ka bohobe bo soeufalitsoeng, litlama tse halikiloeng, pepere e sa tsoa khuoa, pepere e tala kapa e halikiloeng, linoko le konofolo.

Ho theha cutlet le ho ntlafatsa tatso, lehe le felletseng kapa yolk feela e hlahisoa. Motsoako oa lehe o koahela likotoana tsa nama ebe o etsa hore boima ba 'mele bo atolohe ebe bo bonolo ho bōptjoa. O ka eketsa chisi e seng kae ea grated, litapole tse tala kapa starch e nyane, lihlahisoa tsena kaofela li nkela mahe a likhoho sebaka.

KELETSO! Haeba nama e halikiloeng e omme, eketsa metsi a seng makae, lebese, tranelate, tranelate e bolila kapa lero la tamati ho eona. Lisebelisoa tsena li ntlafatsa tatso, li etsa hore li be bonolo hape li be bonolo.

Ho khetha nama e halikiloeng

Nama ea kolobe e halikiloeng e loketse ho pheha lijana, e na le mafura a lekaneng. E na le lero le bonolo ka botsitso. Ho molemo ho sila nama ho tloha molaleng, mahetleng le mahetleng. Khomo ea nama ke sehlahisoa se fapaneng, empa se omme ka sebopeho sa sona se hloekileng, ka hona nama ea nama ea kolobe kapa ea kana e eketsoa ho eona ka sekhahla sa 70/30. Brisket, bonolo kapa lehare la mahetla le loketse ho sila.

Ka lebaka la tatso le monko oa eona o khethehileng, konyana e sebelisoa ka mafolofolo feela lijong tsa Bochabela le Mediterranean. Likotoana tse loketseng ho e etsa ke serope. Likhoho tse halikiloeng li sebelisetsoa li-cutlets, li-meatball, li-meatball le lihlahisoa tse ling tse ngata. Ho e lokisa, o hloka maoto le nama e tšoeu ho tloha letsoeleng.

Lijo tse bobebe le tsa pele tse halikiloeng tsa nama

Ntle le li-cutlets tse tloaelehileng, o ka etsa li-canape ka li-meatball le li-klops tse nkhang hamonate tsa Koenigsberg tse tsoang nameng e halikiloeng.

Klops

Sejana sena se na le sehlopha sa litatso: monko o monate oa marjoram, li-capers tse nkhang hamonate, mongobo o monate o ke keng oa teneha.

• Bakeng sa nama e halikiloeng:
• makhasi a nama ea likhomo 500 g
• makhasi a nama ea kolobe 300 g
• Bacon 200 g
• lehe la kana 2 likhomphutha
• bohobe 180 g
• lieiee 80 g
• capers 1 letsoho
• lero la lemone 60 ml
• tsoekere 1 tsp
• letsoai p tsp.
• linoko, pepere, marjoram ho latsoa
• Bakeng sa Sauce:
• moro oa nama 500 ml
• capers 1 letsoho
• veine e tšoeu e ommeng 150 ml
• botoro 45 g
• phofo 35 g
• tranelate e boima 150 ml
• Sauce ea Worcestershire 1 tsp
• letsoai, pepere ho latsoa

Li-calories: 143kcal

Liprotheine: 15.6 g

Mafura: 4.2 g

Likhabohaedreite: 10.3 g

• Khaola li-crust ho tloha bohobe, hahola li-crumb ka matsoho ebe u inela lebese.

• Tsamaisa nama ka bacon, eketsa onion e khethiloeng, bohobe, linoko, mahe a kana, linoko.

• Knea hantle ka matsoho a hau. Kenya li-capers tse khethiloeng 'me u li bōpe ka li-meatball.

• Lahla metsi ka lero la lemone, tsoekere le letsoai. Pheha litšitšili ho eona, ebe u kenya sopho ebe u futhumala hape.

• Bakeng sa spaghetti, sootho phofo ka botoro, eketsa veine, tranelate le moro. Pheha ka ho hlohlelletsa metsotso e 3. Eketsa mongobo o mong oa Worcestershire, li-capers tse 'maloa, nako le mocheso ho fihlela o teteaneng.

---

Ka mor'a ho tima setofo, sejana se lokela ho kenngoa. Sebeletsa ka likotlolo tse tebileng, u natefise ka seatla se bulehileng ka spaghetti.

Li-canape tse nang le li-meatball

Sejo se setle sa nama ea nama se theko e tlase ebile se theko e tlase, empa kamehla se monate. Bakeng sa canapes, o tla hloka bohobe: moqolo o mosoeu kapa rye ea maobane, e nepahetse.

Lisebelisoa:

• Nama ea minced e 0,6 kg;
• 75 g, eiee;
• Li-sprigs tse 6 tsa cilantro;
• 1 avocado;
• 100 ml tranelate e ncha;
• 2 pinches ea linoko tsa konofolo;
• 65 ml oli e se nang monko o monate;
• nako ea ho latsoa.

Ho pheha joang:

1. Khaola eiee ebe e sootho ha bobebe ka 20 ml ea oli.
2. Khaola li-sprigs tse 3 tsa cilantro ebe u li eketsa hammoho le eiee ho boima ba nama. Nako, kopanya ka botlalo.
3. Etsa libolo tse nyane tsa nama e halikiloeng ebe u li tšela ka oli e setseng.
4. Bakeng sa mongobo, kopanya makhasi a avocado e le 'ngoe, linoko, tranelate, li-cilantro tse setseng ka sekotlolo sa blender.
5. U sebelisa sesepa sa li-cookie, khaola likotoana tsa likotoana tsa bohobe. Beha moriana ho bona, 'me u behe nama ea nama ka holimo.
6. Sireletsa tsohle ka skewer e ntle.

Lithuto tsa bobeli tse tsoang nameng e fapaneng ea minced

Nama e halikiloeng e ka sebelisoa ho etsa lithuto tsa bobeli ka lithahasello tse fapaneng: etsa li-cutlets, etsa li-meatball ka raese le lihlaha ka mahe.

Raese e nang le nama e halikiloeng ka ontong

Baapehi ba nang le boiphihlelo ba hlapolla nama e halikiloeng ka moroho o khethiloeng, ka hona boima ba nama ea bona bo ba botala.

Lisebelisoa:

• 0.5 kg ea nama e kopantsoeng ea minced;
• 300 g k'habeche e tšoeu;
• 100 g ya raese;
• Liiee tse 85;
• konofolo ho latsoa;
• 120 g lihoete;
• 100 g ea mafura a tranelate e bolila;
• lehe;
• letsoai, pepere ho latsoa.

Litokisetso

1. Sila k'habeche, e tšele metsing a belang metsotso e 3, ebe o e beha ka har'a colander. Tlisa raese ho fihlela halofo e phehiloe.
2. Fry lihoete tse halikiloeng le eiee e khethiloeng ka oli. Kenya konofolo e khethiloeng qetellong ea ho chesa.
3. Ka sekotlolo se tebileng, kopanya k'habeche, raese e phehiloeng, nama e halikiloeng, meroho e halikiloeng, lehe, noka tsohle ho latsoa.
4. Kenya motsoako o lokisitsoeng ka hlobo, tlotsa ka tranelate e teteaneng e bolila.
5. Boha ka ontong ka 200 ° C ho fihlela ha e le bonolo.

TLHOKOMELISO! O ka theha li-cutlets tse tloaelehileng ho tloha boima bo phehiloeng le ka monya mahlakore ka bobeli ka skillet.

Lihlaha

Ho lokisa lihlaha, re nka lihlahisoa tse theko e tlaase haholo, 'me ka lebaka leo re fumana sejana sa mokete. E shebahala e khahlisa haholo poleiting.

Lisebelisoa:

• 0,3 kg ea veal;
• 0,2 kg ea nama ea kolobe;
• Bun e 1 e tsofetseng;
• Anyezi e le 1;
• Lehe le le leng ka nama e halikiloeng + likotoana tse 5-6 bakeng sa ho tlatsoa;
• 1 e seng kae ea parsley e khethiloeng
• 2 g pepere e ntšo e fatše.

Bakeng sa Sauce:

• 20 g phofo;
• 25-35 ml ea oli e hloekisitsoeng;
• 200 ml ea lero la langa le le lej;
• 1 ea meroho e khethiloeng;
• lierekisi tse 'maloa tsa pepere e ntšo.

Litokisetso

1. Kenya bohobe (ntle le li-crust) ka sekotlolo, tšela lebese 'me u tsamaee nakoana.
2. Lokisetsa nama e halikiloeng e tsoang nameng. E phahame ka lehe le tala, bohobe, parsley e khethiloeng, pepere, onion e khethiloeng. Nako ea ho latsoa, ​​khumama hantle 'me u bōpe libolo.
3. Ka bolo e 'ngoe le e' ngoe, etsa lesoba ka letsoho la hao, beha halofo ea lehe le phehiloeng ho lona (protheine e lokela ho ba kaholimo). Tsohle, dihlaha di se di lokile.
4. Beha lihlaha ka pane e loketseng ontong, tšela ka mongobo (e lokisetse esale pele). Koahela setshelo ebe o se beha ka ontong e futhumetseng halofo ea hora.
5. Bakeng sa spaghetti, fry ligrama tse 20 tsa phofo ka oli, eketsa lero la tamati, meroho e khethiloeng, li-peppercorns tse 'maloa tse ntšo ebe u kopanya.

TLHOKOMELISO! Pele o romella likotoana tsa nama ho grinder ea nama, ho bohlokoa ho khaola lifilimi ho bona, ho tlosa methapo, masapo le lefufuru.

Li-Hedgehogs

Ho ke ke ha ba le mathata ka "hedgehogs", ntle le hore raese le sopho li tlameha ho lokisoa ka thoko.

Lisebelisoa:

• 0.5 kg ea nama e kopantsoeng ea minced;
• 100 g ya raese;
• lehe le tala;
• linako tsa ho latsoa;
• 45 ml ea oli ea limela;
• 20 g ea peista ea tamati;
• 200 g ya tamati ka lero la eona;
• 25 g phofo;
• 25 g, tranelate e bolila.

Litokisetso

1. Khabeloa chop ea onion, kenya ka skillet le Fry. Kopanya eiee e pholileng le nama e halikiloeng, eketsa raese, lehe la kana, linoko ebe o khumama ka botlalo.
2. Etsa moriko: ebola litamati, sila makhasi ka blender, kopanya le pasta le tranelate e ncha e bolila. Kenya phofo ho mongobo o phethiloeng, nako le ho hlohlelletsa. Haeba mongobo o teteaneng, o ka o hlapolla ka metsi.
3. Theha li-meatball ho tloha boima ba nama, li behe ka pitseng. Tšela ka mongobo e le hore li-hedgehogs li koaheloe ka botlalo.
4. Ema ka metsotso e 30, e koahetsoe (mocheso o tlase).

TLHOKOMELISO! Se ke oa eketsa bohobe bo soaked ho li-meatball tse nang le raese. Empa li tšeloe ka oli ke ntho e tlamehang ho etsoa.

Li-cutlets

Li-cutlets ke tsa khale tsa litloaelo tse sa khathaleng. Mme hlokomela, ha ho na liphiri tse ikhethang, ntle le ntho e le 'ngoe: nama e halikiloeng e tlameha ho khuoa hantle.

Lisebelisoa:

• 0,3 kg ea nama ea kolobe;
• 0,4 nama ea khomo;
• 0.2 kg ea bohobe ba khale;
• Lehe le le leng;
• 100-120 g, eiee.

Litokisetso

1. Lokisetsa nama e halikiloeng e tsoang nameng, eketsa lieiee e halikiloeng.
2. Koa bohobe ba khale kapa boqhekanyetsi ka lebese kapa metsi a hlakileng.
3. Eketsa bohobe bo kentsoeng, lehe, letsoai, pepere e ntšo ho boima 'me u khumame hantle.
4. Ha ua lokela ho beha mahe a mangata, ho seng joalo li-cutlets li tla fetoha tse teteaneng. Sebakeng seo, o ka beha starch e nyane kapa grated litapole tse tala.
5. Kenya li-cutlets ka phofo ebe u li tšela ho fihlela e le putsoa ka khauta.

TLHOKOMELISO! Ha li-cutlets li se li loketse, tšela metsi a 50 ml ka pane 'me u kenye ligrama tse 30 tsa oli, u futhumale hanyane. Metsi le botoro li tla eketsa lero ho bona.

Li-recipe tse potlakileng tse nang le nama e halikiloeng bakeng sa lijo tsa mantsiboea

Ho etsahala bophelong ba letsatsi le leng le le leng hore ho na le qubu ea litaba hoo nako e haellang haholo, bana ba lapile, monna o tlameha ho khutla hae a tsoa mosebetsing mme o hloka ho pheha kapele ho hong bakeng sa lijo tsa mantsiboea. Tabeng ena, "thuso ea pele" e tla ba nama ea minced. E ka lokisoa esale pele kapa ea rekoa lebenkeleng.

Bohobe ba nama

Ena ke e 'ngoe ea likhetho tsa nama ea nama. Ho tlatsa feela ha ho abuoe ka holim'a metsi, empa ho sitisa nama, ka mor'a moo ho thehoa bohobe.

Lisebelisoa:

• 1 kg ea nama e halikiloeng;
• 200 g ea li-mushroom tse ling;
• Lehe le le leng;
• 75-80 g, eiee;
• Selae se le seng sa bohobe;
• 130 g ea chisi;
• 100 g ya lebese;
• 20 g botoro;
• letsoai ho latsoa.

Litokisetso

1. Khaola halofo ea eiee, e sootho ka oli, eketsa li-mushroom tse hlatsoitsoeng ho eona, hadika metsotso e 7-8. Tlosa setofong, kopanya le chisi, linoko.
2. Kenya onion, lebese, lehe, pepere e ntšo, ho tlatsa li-mushroom ho nama e halikiloeng. Kopanya hantle.
3. Tšoaea hlobo ka letlalo le tlotsitsoeng ka oli, beha metsoako ebe u theha bohobe, koahela ka foil.
4. Pheha ka ontong e chesang ka metsotso e 35-40 (likhato tse 180-200).

TLHOKOMELISO! Haeba nama ea minced e le mokelikeli haholo, ke u eletsa hore u e tšele ka li-breadcrumbs kapa ka phofo ea koro. Kamora ho e eketsa, hlaba boima hape.

Li-cutlets tse besitsoeng tse nang le pasta le meroho

Paseka kapa pasta, joalo ka ha Mataliana a li bitsa, ke eona e ts'oereng rekoto ea lefatše bakeng sa lebelo la ho pheha. Taba ea mantlha ke ho romella li-cutlets kapele ka ontong.

Lisebelisoa:

• 1 kg ea nama ea khomo e halikiloeng le nama ea kolobe;
• lehe;
• 90 g, eiee;
• 150 g ea bohobe bo bosoeu (stale);
• bakeng sa oli ea ho hadika;
• 300 g ea bijoux;
• Likotlolo tsa poone + lierekisi (tse entsoeng ka makotikoting).

Litokisetso

1. Kenya likotoana tsa bohobe ka sekotlolo, tšela lebese kapa metsi, u tlohele metsotso e 'maloa. Ebe o pepeta ebe o fetisetsa sekotlolo se tebileng, eketsa nama e halikiloeng, onion e khethiloeng, lehe, linoko.
2. Foufatsa patties mme u behe pampiring ea ho baka e tlotsitsoeng. Kenya ontong e chesang metsotso e 15-20. Ebe u tšela metsi 'me u tsamaee metsotso e meng e 5.
3. Pheha pasta, kopanya le lierekisi tse tala le poone. Sebeletsa ka li-cutlets.

Litlhapi tsa Turkey le nama ea nama ea khōhō

Monyetla o ka sehloohong oa nama ea likhoho tse halikiloeng ke likhalori tse tlase le mafura. Likhoho li na le livithamini tse ngata le li-amino acid. Ena ke khetho e ntle ho mang kapa mang ea tsotellang bophelo bo botle.

Li-cutlets tse besitsoeng tse nang le mehloaare le lialmonde

Ha li-cutlets li apehiloe ka pane ea ho chesa, o hloka ho lokisa gravy ea pele le lialmonde, ho tsuba paprika le mehloaare.

Lisebelisoa:

• ½ senoelo sa lialmonde
• minced Turkey le makhasi a likhoho;
• tleloubu
• 50 ml oli ea mohloaare;
• Ol mehloaare ea senoelo;
• ho tsuba paprika ho latsoa;
• 1 pepere e khubelu ea tšepe (Fry esale pele).

Litokisetso

1. Sila onion ka sekotlolo sa blender. Kenya bohobe ka lebeseng. Kopanya tsohle le nama e halikiloeng, nako. Theha patties.
2. Li-almonde tse halikiloeng tse nang le paprika e tsubang ka oli ea meroho, ebe o eketsa mehloaare le pelepele. Palo e nyane ea paprika e tsubang e tla eketsa tatso e khahlisang sejana. U ka e reka lebenkeleng le leholo.
3. Bake cutlets ka pane ea grill. Ho lekane metsotso e 5.
4. Beha li-cutlets sejaneng se sebeletsang, beha motsoako oa almonde holimo.

Sebeletsa sechu, linaoa tse tala le raese e phehiloeng e nokiloeng ka botoro e le mokhabiso.

Recipe ea video

Li-cutlets tse nang le mouoane

Li-cutlets tsa likhoho li tla ba bonolo ha o kopanya nama e tšoeu ea phepo le lirope tse mafura.

Lisebelisoa:

• 0.5 kg ea khōhō ea minced.
• Litapole tse 2;
• Letsoai le le leng;
• lehe.

Litokisetso

1. Pheha litapole mme u pene ho fihlela e boreleli.
2. Ha litapole tse mashed li pholile, eketsa lehe le otliloeng.
3. Nako ea kana e halikiloeng ebe u kopanya le litapole tse sitsoeng.
4. Li-cutlets tse foufetseng. Mouoane metsotso e 20.

TLHOKOMELISO! Leka hore u se ke ua nka nama e halikiloeng ka lebenkeleng kapa 'marakeng ho tsoa ho baetsi ba sa tsejoeng haholo, u ke ke ua tseba hore na ba kopantse eng ho eona.

Khalori e na le lijana tse fapaneng

Ho ja ka tekano ho bohlokoa, empa ha ua lokela ho ipehela lithibelo tse thata. Haeba u hlile u batla ho hong, u tlameha ho e pheha, empa, ehlile, hlokomela likarolo le likhalori.

Khalori le tafoleng ea boleng ba phepo e nepahetseng

Lebitso la sejana	Boleng ba eneji (kcal)	Liprotheine	Mafura	Likhabohaedreite
Khomo ea nama ea khomo le nama ea kolobe	240	19,5	33,6	3,9
Li-cutlets tse nang le mouoane	196	17,8	18,8	14,1
Li-cutlets tse besitsoeng tse nang le mongobo oa almonde	215	19,7	22,5	8,3
Lihlaha	299	17,3	16,3	25
Li-Hedgehogs	300	20,4	13,1	26,7
Raese e nang le nama e halikiloeng	310	19,1	17,5	25,8
Klops	289	18,1	19,2	22,7
Bohobe ba nama	325	19,4	20,0	10,5
Li-canape tse nang le li-meatball	186	13,5	11,0	12,0

Malebela a Sebetsang

Liphiri tsa nama e phethiloeng hantle.

• Ho tlisa botsitso bo lakatsehang, eketsa lihlahisoa nakong ea ho luba, 'me u kenye linoko le linoko qetellong ea ho pheha.
• Ho na le tsela e bonolo ea ho eketsa juiciness. E behe ka mokotleng o tloaelehileng oa cellophane, ebe o e otla ka hloko tafoleng.
• Nama e phehiloeng e halikiloeng ka sehatsetsing nako e ka etsang metsotso e 30, hore e tle e tlatsoe ka linoko le monko o monate.
• Se ke oa boloka lishelefong sa sehatsetsi nako e fetang lihora tse 24, ho molemo ho romella sekhechana se seng hang hang ho sehatsetsi.

Lijana tse halikiloeng tsa nama ke khetho e ntle bakeng sa lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Hona joale esita le ngoana oa sekolo o tseba ho hadika li-meatball, ho pheha li-meatball le ho baka moqolo. Ho na le lipepe tse ngata tse khahlisang tse nang le likhothaletso tsa hore na u ka pheha joang le ho pheha nama e halikiloeng ka ontong kapa ka pane ea ho chesa. Lijana li monate, li na le phepo, li na le bophelo bo botle ebile li boloka nako.

Shebella video: Setting realistic SEO goals (E Se Eka 2024).