Moo le mokhoa oa ho qala lijo tse tala. Li-recipe tsa lijo tse tala
Batho ba bangata ba na le tjantjello ea sehlooho sa lijo tse tala, moo le mokhoa oa ho qala lijo tse tala, metheo ea ba qalang le lipepepe tsa li-foodists tse tala. Lijo tse tala li ka thusa 'mele. Leha ho le joalo, o lokela ho ja lijo ka hloko, tlas'a taolo e tlamang ea ngaka.
Nakong ea kalafo ea mocheso, lihlahisoa li lahleheloa ke limatlafatsi tse 75%, ho kenyeletsoa livithamini, liprotheine le liasiti tsa amino. Meroho e mecha le litholoana li khotsofatsa 'mele ka likarolo, ntle le tsona li ke ke tsa sebetsa hantle.
Buisana le setsebi sa hau sa phepo pele u qala lijo tse tala, haholo-holo haeba u tšoeroe ke majoe a liphio. Ho kgothaletswa ho fetohela tsamaisong ea phepo e nepahetseng kamora tumello ea ngaka.
Hang ha u le moketeng oa lijo, u se ke ua senola boikemisetso bohle. Boikutlo ba bongaka mabapi le lijo tse tala bo a belaetsa. Ka hona, le kamora ho etela ngaka, o tla tlameha ho iketsetsa liqeto. Ke tla hlokomela boteng ba lintho tse thibelang phetoho ho ja lijo tse tala. Ke tla lula ho tse tharo tse kholo.
- Maikutlo a tikoloho e kantle, a hanang sistimi e makatsang ea lijo. Batho ba bangata ba qalang lijo tse tala, ba sa khone ho hanela moleko, ba khutlela lijong tse tloaelehileng.
- Ho hloka tlhokomeliso. Ho fihlela sepheo sena, o tlameha ho ja lijo tse tala feela ebe o li etsa ka nepo. E mabapi le khetho, boholo le bongata ba lijo.
- Ho fetohela phepong ea lijo tse tala hangata ho tsamaea le ho mpefala ha khale le ho hlaha ha mafu a macha. Sena se lebisa phepong e sa leka-lekanang ea lijo tse tala, moo 'mele o fumanang limatlafatsi tse fokolang.
Kamora ho buisana le ngaka le ho nahana, fetolela lijong tse tala ntle le thello kapa ka tšohanyetso. Ha re shebeng ka hloko likhetho tse peli tsa phetoho.
Phetoho e bohale ho ja lijo tse tala
Ho tla bonahala eka e nepahetse ebile e bonolo - phetoho e bohale, ha motho a nka qeto ea ho tlohela nama e halikiloeng, litapole tse phehiloeng, lijana le lijana tse ling hanghang. Bonneteng, ha se ntho e ngoe le e ngoe e bonolo joalo. Ho theosa le lilemo, 'mele o tloaela ho ja lijo tse itseng,' me ho thata ho fetohela lijong tse fapaneng kapele.
Haeba u lahla lijo tsa setso sa hau ka tšohanyetso, 'mele o tla lula o bontša hore boqapi ba lijo ha bo o rate. Sena se iponahatsa ka mokhoa oa ho nyekeloa ke pelo, bofokoli, feberu e matla le ho tsekela.
Ba qalang ba tiisa hore boemo bo joalo ba 'mele bo bakoa ke ho hlophisa bocha tsamaiso ea tšilo ea lijo. Ba nepile ka tsela e itseng, empa hopola hore lijo tse tala li se na limatlafatsi. Sethala ke sa nakoana, empa ka linako tse ling se nka lilemo tse 'maloa, nakong eo liso tsa khale le lintlha tse fokolang tsa' mele li hlahang.
Phetoho e boreleli ho ja lijo tse tala
Ho qoba boemo bona, sebelisa phetoho e se nang sekoli ho ja lijo tse tala, tse kenyelletsang ho fokotsa butle-butle palo ea lijo tse phehiloeng tseo u li jang molemong oa lijo tse tala. Mokhoa ona ke o sireletsehileng ka ho fetisisa bakeng sa bophelo bo botle, hobane o thusa ho lokisetsa 'mele lijo tse ncha le ho fokotsa menyetla ea ho se phele hantle kelellong le' meleng kamora ho tlohela litloaelo tse tloaelehileng. Ka lebaka leo, monyetla oa phetoho e atlehileng ho ja lijo tse tala o eketseha.
Ts'ebetso e tsamaea le "ho senyeha" le mathata le baratuoa. Sena se ka qojoa ka ho etsa lintho ka boomo, ka thello le ka masene. Hana lijo tse tloaelehileng li lokela ho ba mekhahlelo. Qalong, khetha tee, nama, thepa e besitsoeng lijong. Tsamaiso ea liketso e ikemela ebile e tsamaisa tatellano ea ho hana ka thato. Ka lebaka leo, boloka setsoalle le 'mele' me u se ke oa tsoa.
Ho ka etsahala hore ts'ebetsong ho tla hlokahala hore u khelohe khafetsa tseleng e khethiloeng. Batho ba nang le lijo tse tala ba re sena ke ho khutlela morao ho tloaelehileng, e leng khotsofalo e bonolo ea litlhoko tsa 'mele, ba labalabelang salemone e besitsoeng ka ontong le limenyemenye.
Se ke oa ferekanya "bonyollo" le litlhoko tsa 'mele. Haeba boemo bo sa ntlafale le kamora ho ja makhetlo a 'maloa a lijo tsa setso, lebaka hase ho haelloa ke limatlafatsi, empa ke ho hloka tšehetso ea boits'oaro.
Tseleng e isang pakaneng ho tla ba le mathata le metsoalle, beng ka uena, baemeli ba bongaka. Ho etsa hore ts'ebetso e be e khutsitseng, ho molemo hore o se ke oa lula lijong tse tala tsa lijo. Qalong, ba bolelle hore u ja lijo, nako ea tsona e itšetlehileng ka sephetho.
Liphihlelo tsa video le metheo ea ba qalang
https://www.youtube.com/watch?v=4qXCeEr_9YU
Malebela a bohlokoa bakeng sa setsebi sa lijo tse tala
Joale ke tla arolelana malebela a thusang bakeng sa ba qalang. Haeba o sa tsoa ja lijo tse tala, ela hloko litlhahiso ho eketsa menyetla ea katleho.
- Etsa qeto ea hore na u hlile ua e hloka. Ke feela kamora ho nahana ka hloko le nako e telele, etsa qeto e tla fetola bophelo ba hau haholo.
- Laola menahano ea hau. Haeba u nahana ka khoho e halikiloeng, u ke ke ua fihlela sepheo. Tlosa menahano e joalo kapele kamoo ho ka khonehang, e je ka mokhoa o tala: libanana kapa liapole.
- Ha u leba pakaneng ea hau, lebala liphathi, mekete le li-buffet. Haeba u sa khone ho qoba ketsahalo eo, tsamaea le lijo. Ho ke ke ha utloisa bohloko ho fumana batho ba nang le maikutlo a tšoanang. Sena se tla nolofatsa lintho.
- Se ke oa inka o le motho ea moholo ka ho fetesisa hobane o fetohetse phepong ea mefuta. Ja lijo tseo u li ratang haholo 'me u se ke oa ruta ka lijo tse tala, ho seng joalo u ke ke ua khona ho qoba mathata.
- Ho kgothaletswa ho fetohela lijong tse tala nakong ea lehlabula, hobane nakong ena menyetla ea ho senyeha e nyane. Lehlabula le tletse ka phihlello ea meroho, meroho, monokotsoai le litholoana.
Se ke la lebala, lefats'e la lijo tse tala le ruile ebile ha le hlahlojoe. Ho kenella ho eona ka hlooho, latela liketso le ho bona tšebetso ea basebetsi-'moho. Ho seng joalo, tlola tse sibolotsoeng tse khahlisang.
Motho ea jang lijo tse tala a ka ja eng?
Ha ke tsoela pele ka sehlooho sa sengoloa, ke tla u joetsa hore na motho ea jang lijo tse tala a ka ja eng. Nahana ka lethathamo la lijo tse ratoang har'a litsebi tse tala tsa lijo.
Sebaka se seng le se seng sa naha se khetholloa ka ho lema lihlahisoa tse itseng. Empa ka lebaka la lisuphamakete le mabala a ntlo, motho ea jang lijo tse tala ha a tlameha ho lapa.
- Litholoana li tla pele... Ba lokela ho ba teng lijong tsa motho e mong le e mong ea fetohelang lijong tse tala tsa lijo. Libanana, lipere, liapole, liperekisi le lilamunu li tla thusa ho u hlasimolla le ho u lefisa ka matla le bokhabane. Phello e ts'oanang e tla fanoa ke kharenate, nectarine le limpho tse ling tsa tlhaho.
- Litholoana tse omisitsoeng le meroho e omisitsoeng... Tsena li kenyelletsa matsatsi, morara o omisitsoeng, lipalesa, li-beet, lihoete le li-mushroom. Haeba sebakeng sa lijo tse rekiloeng, ho na le mokhoa oa boipheliso tafoleng, ho monate.
- Meroho ea metso le meroho... Ntle le zucchini, eggplant, k'habeche le litapole, lijo tse tala li kenyelletsa turnips, lihoete, tamati, asparagase, likomkomere, radishes le radishes.
- Monokotšoai ke mohloli oa livithamini... Fragole, lingonberries, currants, rose letheka, blueberries, viburnum - lenane le sa fellang la monokotsoai o lumelletsoeng ho jeoa le lijo tse tala tsa lijo.
- Linate... Haeba motho a ja lijo tse tala, tlhoko ea protheine ha e fele. Linate li thusa ho rarolla bothata. Ha u habile ho fihlela sepheo, etsa bonnete ba hore li-pistachio, matonkomane, Brazil kapa walnuts li teng tafoleng.
- Thollo... Fana ka protheine le matla haeba li ka hlomela le ho sebelisoa bakeng sa lijo.
- Majoe a leoatle, sorrel le spinach... Li na le likaroloana tse ngata tse thusang ho matlafatsa pelo. Romaine le lettuce li fana ka phello e ts'oanang.
- Linoko... Ja basil, parsley, dill, turmeric kapa liiee tse tala. Linoko li tlatselletsa tatso ea lijo tse tala le ho itšireletsa khahlanong le likokoana-hloko tse kotsi.
- Mahe a linotsi ke mohloli oa bophelo bo bolelele le bocha... Ntle le mahe a linotši, ja bohobe ba linotsi, jeli ea borena le peo e phofo.
- Limela tse hlaha... Haeba u rata eksotiske, ja limela tse hlaha, ho kenyeletsoa quinoa le nettle. Limela ha li sebelisoe hangata, empa li ne li ratoa haholo.
- Mofoka le limela tsa naha... Ho ipapisitsoe le bona, li-cocktails tse tala li lokiselitsoe ho latela lipepe tse ngata.
Ke tla eketsa hore u ke ke ua reka litholoana tse omisitsoeng, empa u li etse u sebelisa sesebelisoa sa motlakase. Lijo tse ling li loketse ho hatsela. Le ha o na le lijo tse tala, o ka itokisetsa mariha.
Liphoso tse tloaelehileng ha u fetohela lijong tse tala
Ha ke phethela, ke tla nahana ka liphoso tse tloaelehileng tse entsoeng ke li-novice tsa li-foodists tse tala, tse mpe bakeng sa bophelo bo botle ba hau mme li chechisa nako ea ho fihlela sepheo sa hau.
- Phetoho e potlakileng... Ho nka nako hore 'mele o tloaelane le lijo tse ncha,' me ho potlaka ho eketsa menyetla ea ho senyeha le maemo a sithabetsang.
- Lino tse tahang le lihlahisoa tsa koae... Haeba u hlile u nkile qeto ea ho ja lijo tse phetseng hantle, tlohela mekhoa e mebe.
- Ho noa metsi hanyane... Meroho e na le metsi a mangata, empa noa bonyane lilithara tse peli tsa metsi ka letsatsi.
- Ho hloka bohloeki... Ela hloko ka ho khetheha ho hlatsoa meno ha u ja lijo tse tala. Litholoana le meroho e meng li na le liasiti tse senyang meno, 'me ho opeloa ke meno ha ho monate.
- Lijo feela... Bakeng sa ba qalang, phepo e tala ea lijo ke panacea. Sena ha se nnete. Ntle le ho tsamaea, ho ikoetlisa, ho chesoa ke letsatsi le bophelo bo mafolofolo, 'mele oa senyeha.
- Tlhekefetso ea lijo... Ho monya linate le limela ka bongata bo feteletseng ha ho bolele hantle. E le hore mpa e se ke ea utloa bohloko, 'me' mele o amohela lintho tse hlokahalang, o je hanyane ho tsohle.
- Ho hlokomoloha tlala... Hopola, lijo tse tala ha li itime lijo. Haeba mpa e hloka lijo, khotsofatsa takatso ea eona. Ka ho fokotsa takatso ea lijo, u thibela ho ikamahanya le lijo tse ncha.
- Ho nahana ka lijo... Se ke oa nahana ka lijo - li tla lebisa matšoenyehong, mme batho ba ts'oaroa ke khatello ea maikutlo. Boloka mefuta e fapaneng ea lijo tse tala sehatsetsing haeba ho ka etsahala.
- Letsoai le linoko... Li eketsa takatso ea lijo, li hlahisa takatso ea ho latsoa monate. U se ke ua li sebelisa lijong tse tala tsa lijo.
- Ho hloka tlhokomelo ho uena... Mamela maikutlo 'me u shebe karabelo ea mpa. Mohlomong ha a rate lijo tse ling.
- Ho qoba lijo tsa setso... Haeba u na le takatso ea ho ja sengoathoana sa pollock, etsa phomolo ena. Kamora ho hloloa ntoeng e le 'ngoe, u tla hlola bahanyetsi.
Ka lengolo lena, ke phethela sengoloa sa ka ka lijo tse tala. U tseba ho nka khato ho fihlela sepheo sa hau le hore na u qale hokae. Litšitiso ka mokhoa oa litšitiso li tla hlaha tseleng, empa u se ke oa tšaba sena. Mang kapa mang ea neng a lahla lijo tsa setso o ne a tobana le mathata a joalo.
Esita le haeba u ka khaotsa, u se ke ua tela. Phihlelo e fumanoeng e tla thusa nakong e tlang. Boloka maikutlo a matle, a nkoang e le a bohlokoa ntlheng ea lefatše.