Seo u ka se lekang Montenegro - cuisine ea naha
Ho baahi ba Montenegro, litšobotsi tse kang boikhohomoso le boipuso, botsoalle le mamello ho litso le lichaba tse ling li kopane ka mokhoa o makatsang. Likhetho tsa naha li bonts'oa moetlong oa litloaelo tsa lehae. Lijo tsa Montenegro li thehiloe ka lilemo tse ngata ka tšusumetso ea batho ba bangata, lijana li kopantse lineano tsa bo-Slav, Mahungary, Majeremane, Maturkey le baahi ba Mediterranean.
Likarolo tsa lijo tsa naha tsa Montenegro
Lijo tsa Montenegrin ka kakaretso li arotsoe ho latela maemo a sebaka. Libaka tse lebopong li laoloa ke lijo tsa Mediterranean tse nang le litlhapi le lijo tsa leoatleng tse ngata, chisi le meroho ea tlhaho le e mecha. Libakeng tse lithabeng, bahahlauli le baeti ba fuoa lijo tsa nama le lebese.
Baahi ba naha ba bitsitse lijo tsa bona tsa naha ka tlhaho le bophelo bo botle. Montenegro e khetholloa ke mobu o nonneng, ka hona ha ho tloaelehileng ho sebelisa manyolo mona. Mehlape e fula makhulong a hloekileng a tikoloho. Ha ho makatse hore sejana sefe kapa sefe ha se monate feela, se hohela ka ho khetheha ha sona le tlhaho ea sona.
Lijo tsa naha ea Montenegro li fapane ka mokhoa o makatsang; tafole e ruileng e behiloe ka mofuthu mona. Tloaelo e kholo ea litloaelo li re hopotsa lijo tsa setso tsa maSlav. Nama e bapala karolo ea bohlokoa mona, haeba u le lehlohonolo la ho etela linaha tsa Balkan, etsa bonnete ba hore u leka hanger - chops ka sehlopha se makatsang sa linoko, chevapchichi - lisose tse tsoang mefuteng e fapaneng ea nama ea minced, razhnichi - veal le nama ea kolobe kebabs. Ba tseba ho pheha nama ka mathe ka mokhoa o ikhethileng.
Leka lijana tsa tlhapi nakong ea phomolo ea hau lebopong la Montenegro. Monna oa rona o tla rata lithuto tsa pele - sopho ea litlhapi, goulash. Litlhapi tse koahetsoeng ka prunes kapa yaprake (carp e besitsoeng ka tranelate) ke lijana tse lokeloang ke lijo tsa mantsiboea tsa borena. Litsebi tsa lijo tsa Mediterranean li tla ananela pilaf ea lijo tsa leoatleng.
Nakong ea leeto la ho ea Montenegro, ho ke ke ha khoneha ho hana ho leka chisi. Ho na le mefuta e mengata ea chisi mona, kaha ke sesebelisoa se tlamang lijana tse fapaneng - li-appetizers, lithuto tsa pele, e kenyelletsoa lithollo, lisalate le lino tse tsoekere. Etsa bonnete ba hore o leka li-tortilla ka chisi - kashkaval, kachamak.
Ehlile, ka tloaelo lijo li fela ka sethopo le lino. Bakeng sa tlhahiso ea lipompong, linate le litholoana li sebelisoa. Ha e le lino-mapholi, kofi le tee li ananeloa mona. Veine e hlahisoang Montenegro ha e atisehe haholo mebarakeng ea machabeng, leha ho le joalo, ho bohlokoa ho e leka.
Vranac ke karete ea ho etela ea Montenegro, veine e nang le tart. E hlahisoa ho pholletsa le naha, kahoo mefuta ena e kenyelletsa mefuta e mengata e fapaneng. Veine ea naha e tšoeu e fanoa ka litlhapi le meroho, tse tsebahalang haholo ke Krstach le Sauvignon. Haeba u batla ho leka ho hong ho matla ho feta, odara Krunak grape vodka.
Li-assortment li kenyelletsa lijana tsa lijo tsa Europe - ice cream e lokiselitsoeng ho latela lipepe tsa Mataliana, pizza, hamburger, risotto.
Bala hape: Khetho ea mabopo a matle ka ho fetisisa Montenegro a nang le linepe le litlhaloso.
Ke bokae ho ja Montenegro
Lijo tse turang haholo Montenegro ke lijo tsa leoatleng. Hangata lireschorenteng litšenyehelo li bontšoa ka ligrama tse 100, ela hloko mokhoa ona. Ka karolelano litšenyehelo tsa lobster kapa tlhapi e kantle ho naha ke li-euro tse 15 ka g e 100. Itokisetse hore bakeng sa karolo e khahlisang ea ligramo tse 400-500 o tla tlameha ho lefa ho tloha ho li-euro tse 60 ho isa ho tse 75.
Litheko tsa mantlha tsa lithuto li tloha ho 10 ho isa ho 20 €. Litsenyehelo tsa lisalate hangata ho tloha ho 5 ho isa ho 10 €. Li-dessert li bitsa lipakeng tsa 3 le 8 €. Theko ea lithuto tsa pele e tloha ho 3 ho isa ho 7 €.
Sebakeng sa thekiso ea lijo se turang, lijo tsa mots'eare tse hlabosang tsa lelapa la batho ba baholo ba babeli le bana ba babeli li tla bitsa li-euro tse 60-80, 'me lijo tsa mots'eare bakeng sa ba babeli sebakeng sa phomolo li tla bitsa li-euro tse 23 ho isa ho tse 35.
Haeba u ea phomolong libakeng tse lebopong la leoatle, etsa bonnete ba hore u leka lijo tseo u ka li nkang, tse rekisoang mabenkeleng a mangata lebopong. Pitsa e bitsa 2 €, hamburger e kholo - 3-4 €, shish kebab e tla bitsa chelete e ngata ho feta - 4-5 €, 'me boroso e monate e ka rekoa ka 2 €.
Hoa thahasellisa ho tseba: Ke mang ea loketseng matsatsi a phomolo Becici Montenegro?
Lijana tsa naha tsa Montenegro
1. Kaymak
Sehlahisoa sa lebese, ka mokhoa o ts'oanang se tšoana le tranelate e bolila, 'me ka tatso ke chisi e boreleli ka ho fetesisa, e nang le' mala o boreleli. Kaymak e kenyelletsoa lijaneng tsa nama le tlhapi, lisalate tsa meroho. Phello ke tatso e bonolo, e boreleli lijong tse feliloeng.
Sehlahisoa se lokiselitsoe ho tloha lebeseng, se koahetsoa ka ontong ka lihora tse 'maloa ebe sea pholisoa. Lera le teteaneng le bopehang kaholimo le tlosoa ka hloko, le nokiloe ka letsoai ebe le phehelloa matsatsi a 'maloa. Leha e na le mafura a mangata (40%), kaymak e na le thuso haholo.
2. Chorba e nang le litlhapi le lijo tsa leoatleng
Sejo se tummeng sa naha ho pholletsa le Montenegro. Ho sebelisoa sopho e teteaneng, e nonneng, mefuta e mengata ea litlhapi ho e lokisetsa. Ka lebaka la sena, sejana se fetoha se hlabang ebile se tšoana le sopho e boreleli ka ho fetisisa ea tranelate. Phapang e kholo ho sopho ea setso ea litlhapi ke boteng ba linoko le phofo, 'me ha ho na lijo-thollo ka sopho.
3. Nama chorba
Sopho e na le veal le lihoete - li khabeloa hantle, litapole li grated. Thupelo ea pele e fanoa ka li-tortilla tse monate tse nang le chisi.
4. Konyana e tsoang tlasa mokotla
Montenegro e tumme ka lipepe tsa eona tse monate tsa konyana. Ho sa tsotelehe hore na o hokae le hore na nama e phehiloe ka risepe efe ho latela risepe, kholiseha hore o tla fuoa sejana se bonolo le se nang le nama. Konyana e phehiloe ka pitseng ea tšepe, tlasa sekoahelo se teteaneng, se seholo. Lijana tse joalo li bitsoa sach. Mashala a chesang a beoa ka holim'a sekoaelo 'me nama e bolokoa hora e le' ngoe.
5. Konyana ka lebese
Konyana e nyane le litapole li phehiloe ka lebese le linoko. Sejana se qetiloeng se ba bonolo haholo, se bonolo ebile se monko o monate ka mokhoa o makatsang.
Hlokomela: U ka leka Greece joang ho tsoa lijong?
6. Nama ea nama e halikiloeng
Ena ke sejo se seng se tloaelehileng sa naha sa Montenegrin. Ka lekhetlo la pele ba ile ba qala ho e pheha ho o mong oa litoropo tsa khale ka ho fetesisa naheng - Njegushi. Lijana tse tummeng joalo ka chisi ea Negush le prosciutto le tsona li hlahile mona. Ho lokisa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe. Ho phehiloe mongobo o khethehileng bakeng sa ho sebeletsa.
7. Tsitsvara
Sejana se tšoana le banosh ea Ukraine. Sejana se kenyelletsa phofo ea poone, chisi e nyane. Chisi e khaola likoto ebe ea qhibiliha, ebe phofo ea eketsoa ebe e tsosoa ka mokhoa o tsoelang pele ho fihlela phallo ea papa. Litapole le yogurt li fanoa hammoho le tsitsvara. Ena ke lijo tsa hoseng tsa setso Montenegro.
Sehlooho se amanang: Se jelloang Jeremane - lijo tsa setso tsa Majeremane.
8. Pop para
Sejana se monate ebile se na le likhalori tse ngata, se lokiselitsoe ho tsoa mesaleng ea bohobe ba khale. E phehiloe ka mouoane, lebese, botoro le chisi e nyane lia eketsoa.
Sebeletsa ka bobeli ka yogurt. Pele, lijo tse joalo li ne li nkuoa e le tsa rustic, empa kajeno sejana se fuoa hoo e batlang e le kape le resturante e ngoe le e ngoe ea Montenegro.
9. Chevapchichi
Lena ke lebitso la lisoseje tse nyane tsa naha ea nama ea kolobe kapa ea nama ea khomo. Nama e khabeloa ka letsoho, e kopantsoe le eiee e hahiloeng hantle, sehlopha sa linoko. Lisose tse entsoeng li tlotsoa ka oli ea mohloaare ebe li apehoa ka ontong. Lisose li tsamaea hantle le litapole tse halikiloeng, lijo tse bobebe tsa meroho le lisalate. Sejana se fuoa reschorenteng, kapa o ka e reka ka lebenkeleng moo lisoseje li lokisoang ka pel'a moreki.
10. Ho phatloha
Sejana se tla etsa hore u ikutloe u hloname. Ena ke sejo se seholo se halikiloeng se entsoeng ka nama e halikiloeng. E le molao, e lokiselitsoe ka pel'a moreki. Mefuta e fapaneng ea meroho, meroho e mecha kapa e besitsoeng, lisoso li eketsoa ho cutlet.
Haeba u batla ho leka lijana tse 'maloa tsa nama ka reschorenteng, odara Meshano Meso - monko o monate le o monate oa litloaelo tse tummeng tsa naha.
11. Chisi ea Negus
Tlhokomelo e khethehileng e fuoa sehlahisoa sena Montenegro. Ho fanoa ka chisi mona likhefing, lireschorenteng, o ka li reka mabenkeleng le mebarakeng efe kapa efe. Mofuta ofe kapa ofe oa chisi, ho sa tsotelehe hore na o e rekile kae, o lula o le ncha ebile o le monate. Lijoe li khetholloa ka litatso tse fapaneng; o ka khetha sehlahisoa se tla hlahisa tatso ea thupelo ea mantlha hantle.
Boikakaso ba 'nete ba Montenegro ke chisi ea Negush e entsoeng ka lebese la poli kapa nku. Li-assortment li kenyelletsa chisi e nyane (e lilemo li 2 ho isa ho tse 3) le chisi ka tlatsetso ea oli ea mohloaare. Cheese ea Njegush e ts'oana haholo le feta chisi, empa tatso ea letsoai ha e tsejoe haholo.
12. Prshut
Sekejana se fetang feela lijo. Pršut e ka natefeloa le ka mor'a lijo tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea. Sejana sea ferekana. Nama ea kolobe e sebelisoa ho pheha, e omisitsoe ho latela risepe ea khale, liphiri tsa eona tse ke keng tsa u senolela. Le uena, u tla khaola lilae tse tšesaane ho tloha sengoathoaneng se seholo. 'Marakeng kapa ka lebenkeleng, ba rekisa prosciutto ea pele ho sehiloeng. O ka reka leoto lohle e le mpho.
13. Likoti le Bureki
Ena ke mokotla o koahelang moo ho tlatsoang mefuta e fapaneng. Sejana se fanoa ka yogurt.
14. Li-dessert
Li-dessert tse peli tse atileng ka ho fetisisa tsa naha ke tulumba le palachinke.
Tulumba e na le metso ea Seturkey. Ena ke sejana se hopotsang mahobe a custard haholo, empa ho fapana le tranelate, likotoana tsa hlama e sa lomosoang li tšeloa ka seatla se bulehileng ka sirapo e entsoeng ka mahe a linotši.
Palachinke ke sejana se nang le metso ea Seslav. Tsena ke li-pancake tsa bophara bo boholo bo nang le litlatsetso tse fapaneng - tse tsoekere le tse letsoai.
15. Lino
Veine ea Montenegro e monate haholo, o ka e natefisa nakong eohle ea bolulo ba hau, o natefeloa ke lipalesa tsa eona tse monate le monko o monate. Hona le mefuta e mengata ea veine ea litheko tse fapaneng. Tse Tummeng ho Fetisisa:
- Vranac ke seno sa "ruby hue" e nang le tatso ea tart, e fuoang lijana tsa nama le li-dessert;
- Krstach ke veine e tšoeu e bosehla bo bobebe e nang le tatso e bobebe le tatso e bonolo, e fuoang tlhapi, chisi le litholoana.
- Rakia ke seno se matla se tummeng se nang le joala sa 60%. Vodka ea morara ea Montenegrin e bitsoa lozovaca, 'me seno sa plum se bitsoa plum brandy. Libakeng tse fapaneng tsa naha, linate, litlama, litlama li kenyelletsoa seno bakeng sa piquancy. Haeba vodka e entsoe ka litholoana, e rehelletsoe ka mefuta e fapaneng ea lipere, liapole kapa liapolekose.
Tlhokomeliso ho mohahlauli: Ke likhopotso life tseo u ka li rekang Montenegro?
Bapisa litheko tsa bolulo u sebelisa Foromo ena
Liphiri tse 'maloa
Lijo tsa lehae Montenegro ha ho pelaelo hore li na le litšobotsi tsa tsona.
- Li-salate li khaola likotoana tse kholo, kahoo ho utloahala eka o fuoa karolo e kholo.
- Baahi ba Montenegro ba khetha ho noa kofi, ba noa tee feela nakong ea bokuli.
- Lemonade e fuoa lireschorente, empa tatso ea eona e fapane haholo le seno sa rona sa setso. Lemonade ea Montenegro e bolila, kahoo ho fanoa ka tsoekere le eona, haeba u lakatsa, u ka natefisa seno.
- Baahi ba moo ba na le li-liqueurs tse fapaneng tse entsoeng ka li-blueberries, liapole, quince esita le makala a phaene. Litsenyehelo tsa seno se joalo li fapana ho tloha ho li-euro tse 5 ho isa ho tse 10.
- Biri Montenegro ka kakaretso ha e fapane le biri e tloaelehileng kapa e lefifi e ka rekoang naheng ea habo rona. Litsenyehelo tsa botlolo ke 1 euro ka karolelano.
Hona joale o tseba seo o ka se lekang Montenegro ho tsoa lijong. Ehlile, sebaka ka seng se na le lijana tsa sona tsa pele. Lekunutu la lijo tsa Balkan le lutse ho bocha bo ikhethang le ho hloeka ha lihlahisoa tsohle. Ba tšoara boleng ba lijo mona haholo ka hloko le ka hloko. Tafole e fanang ka seatla se bulehileng ha e hlophisoe feela bakeng sa matsatsi a phomolo, empa le bakeng sa baeti. Mokete ka moetlo o qala ka ho itšeha ho batang ho batang - meze, mehloaare le chisi ho fanoa ka eona.
Ha u se u etetse linaha tsa Balkan, u tla ikoahlaela ntho e le 'ngoe feela - hore u ke ke ua nka lipepepe tsa mantlha tsa lijana tsa naha. Nkholoe, haeba u bolelloa risepe ka khefing kapa reschorenteng, ka sebele ba tla pata lekunutu le leng la ho pheha. Lijo tsa Montenegro li ruile ebile li fapane; leetong le leng le le leng u tla fumana litatso tse ncha, lineano le maikutlo.