Ho hloekisa le ho pheha li-squid tse kae
Squid ha se sehlahisoa sa tlhoko ea letsatsi le letsatsi, empa lilemong tsa morao tjena mollusk ena e sa tloaelehang e se e qalile ho hlaha khafetsa litafoleng tsa batho ba habo rona. Bo-mme ba malapa, ba lakatsang ho phaphatha litho tsa malapa ka sejana sa mantlha, khetha squid. Ba bang ba bona, ba rekile litopo tse hoammeng ka lebenkeleng, ha ba tsebe le ho li atamela.
Ho hloekisa le ho seha squid hae ho nka nako e ngata ebile ho nyahamisa ho pheha ho tsona nakong e tlang. Kamora ho ithuta tse ling tsa liphiri, o ka "sebetsana" le lijo tsa leoatleng ntle le bothata.
Ho itokisa: khetho lebenkeleng, polokelo lapeng
Lekunutu la ho etsa sejana se monate sa squid ke ho khetha e nepahetseng. Sehlahisoa se hoammeng makhetlo a 'maloa ho thata ho se hloekisa ebile se lahlile tatso ea sona. U ka tseba squid "e nepahetseng" joang?
- Pele, litopo ha lia lokela ho hoamisoa. Morekisi o lokela ho li arola habonolo, 'me a se ke a "li tabola" ho bongata.
- Taba ea bobeli, nama e lokela ho ba le 'mala o mosoeu o motle. Mbala o mofubelu o moputsoa o hlahella letlalong nakong ea ho qhibiliha.
Ho molemo ho pheha li-squid ka letsatsi le le leng kapa, ntle le ho senya, u li romele ka lehare.
Re hloekisa squid e qhibilihisitsoeng filiming
Nako le nako, mabenkeleng o ka kena ho li-squid tse seng li qhibilihisitsoe, 'me ka linako tse ling ho etsahala hore li-mollusks li qhibilihe hae, li emetse moamoheli oa ntlo hore a itokolle litabeng tse ling. Se ke oa nyahama, mme boemong bona, o ka pheha sejana se monate. Ntho ea bohlokoa ke ho latela mokhoa ona:
Likhalori: 122 kcal
Liprotheine: 21.2 g
Mafura: 2.8 g
Likhabohaedreite: 2.1 g
Pheha pitsa ea metsi e sa phethoang.
Kamora ho seha setopo, u se ntše mala.
Hlatsoa nama ka botlalo.
Koahela squid ka pitseng 'me u tšoare metsotsoana e 10.
Kamora ho tlosa litopo, u tla fumana hore likhetla tse bonaletsang li sala ka metsing.
Mokhoa oa ho ebola squid e hoammeng
Tsamaiso ena e etsoa ka mehato e mehlano:
- Tlisa pitsa ea metsi e sa phethoang ho pheha.
- Tlosa squid ka lehare le kenelle ka setsing se tebileng (sekotlolo, pitsa).
- Tšela metsi a belang holim'a litopo. Ka lebaka la ketso ena, hoo e ka bang letlalo lohle le tla ikarola.
- Hlatsoa kapele 'me u hlatsoe lijo tsa leoatleng tlasa metsi a batang, u tlose filimi ka hloko. Haeba u sa potlake, litopo li tla pheha.
- Ntša mala, tlosa phula.
Litlhahiso tsa video
Mokhoa oa ho hlatsoa li-shellfish tse sa tsoa tšoasoa
Tse ntle ka ho fetisisa ke li-squid tse neng li sa hoamisoa, empa li tlisitsoe ka leoatleng ka kotlolloho, kapa tsa hatsetsoa lihora tse 'maloa pele li rekisoa. Nama ea li-mollusk tse joalo e na le phepo, e phetse hantle ebile e monate.
Maemong ana, basali ba bang ba malapa ba tšosoa ke boteng ba hlooho le litente, hobane ba tla tlameha ho tlosoa ba le bang. Tsamaiso ena ha e hloke tsebo e khethehileng. Hlooho ea khaoloa ebe ea lahloa, 'me litente li pongoa pela mahlo ebe li sebelisetsoa ho pheha. Le tsona li na le khetla, 'me e tla hloka ho tlosoa ka tsela e ts'oanang le setopo se qhibilihisitsoeng.
Tsamaiso ea ho hloekisa litopo tse ncha tsa squid le litente ke tse latelang:
- Tlisa metsi a hlokahalang ho pheha.
- Li-mollusk, li lokollotsoe viscera, li kenngoa ka har'a colander, li tšeloe ka metsi a belang ebe li beoa tlasa molatsoana oa metsi a batang.
- Filimi e tlosoa ka ho hula karolo e teteaneng ho leba ho e tšesaane. Ho senya mapheo ka thipa.
- Hloekisa litente ka tsela e ts'oanang. Hona ho bonolo ho e etsa, hobane letlalo le tla ikarola ka boeona tlasa ts'usumetso ea metsi a belang.
Mokhoa oa ho pheha squid ka nepo le hore na e kae
Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho pheha squid, ka hona ke tla fana ka tse tharo tsa tse bonolo le tse tsebahalang haholo.
- Tlisa metsi ka sekotlolo ho pheha, eketsa letsoai le linoko. Ka khaba e slotted, theola setopo ka metsing a belang metsotsoana e 10, ebe u se tlosa. Hape pheha litopo tse setseng. Phello ke sehlahisoa se felileng ka halofo bakeng sa ho pheha ho eketsehileng (ho seha ka salate, sechu, jj.).
- Mokhoa oa bobeli o loketse ho pheha leqhoa, likheo tse neng li ebotsoe pele. Litopo tsohle li theoleloa metsing a belang le linoko, li bolokiloe ka mocheso o bobebe motsotso o le mong, setofo se koetsoe ebe se lumelloa ho ema metsing a chesang metsotso e meng e 10.
Kamora ho belisa metsi, kenya khetla e qhibilihisitsoeng ka har'a eona, tima mocheso ebe o e emella hore e eme metsotso e 10.
Recipe ea video
Malebela a Sebetsang
- Libakeng tse fapaneng, ho eletsoa ho pheha squid metsotso e ka bang 4 kapa ho feta. Ha ua lokela ho etsa sena! Ho pheha haholo ho tla etsa hore lijo tsa leoatleng li be thata. Ntle le moo, e tla lahleheloa ke boleng ba eona ba phepo le tatso.
- Bakeng sa tatso, eketsa halofo ea sirilamunu kapa mokotla oa tee e ntšo metsing ao khetla e tla belisoa.
- Ha o tlosa lifilimi, o lokela ho ela hloko hore o hloka ho tlosa likhetla tse mebala le tse bonaletsang. Haeba moeti a sa hlokomele kapa a tlohela filimi ka boomo, kamora ho pheha nama e tla ba thata ebile e be thata.
- Se ke oa reka squid e kholo. Nama ea bona e na le tatso e bohloko, 'me ho tla nka nako e fetang hora ho pheha linatla tse joalo. Sena se tla etsa hore sejana se feliloeng se be thata.
Boleng ba phepo ea lijo tsa leoatleng bo ke ke ba hatisoa haholo. Nama ea squid ke ntlo ea polokelo ea livithamini le li-microelements. Ho na le lijana tse ngata tse fapaneng tse ka lokisoang ho tsoa ho shellfish ena. Ke karolo ea bohlokoa ea lisalate tse ngata; e kentsoe, e entsoe ka sechu, e halikiloe, e phehiloe, e apeiloe, e nōkiloe ka letsoai ebile e sotiloe. Haeba u nka qeto ea ho ikhahlisa le ba lelapa la hau ka sejo se hlabosang sa squid, joale u ka se etsa ntle le bothata bo boholo, u ts'epa likeletso tsa ka.